lola merci pour l’info, ce soir inchaaleh je ferai ma chorba comme tu me l’as conseillé, sinon pour le couscous t’es pas obliger de le laisser yfour ltps et au pire en le laissant ltps il risque yjik m3ajen, moi dek la vapeur commence à sortir j’ajoute 2 ou 3mn et je le retir du feu.
tawess; je fais lhmisse comme chayma, sinon si j’ai pas le temps je ne fais pas griller ma tomate, juste je lui enleve la peau et la coupe en tout petit.
J'ai des invités demain nchallah et je voulais faire des petites verrines pour l'entrée, cest léger et puis ça remplacera la salade, par contre je n'ai pas beaucoup d'idées à part pourvue Sorte, mousse d'avocat fromage tartare et crevette…
Pour le reste je bloque, j'aurais penser à du saumon fumé mais vu que mon amie est enceinte elle ne dois pas manger tout ce qui est cru…
J'espère que je trouverai de bons conseils… J'attends vis coms.
Meylus jai dîner une fois dans un resto marocain et en entrée il y avait des verrines avocat,pomme, fromage blanc ct frais et tres bon, pourtant je ne suis pas fan du mélange sucré/salé!
Mel tu m'as fait confiance pour le resto ou jtai envoyé ?! Alors fais moi confiance pr ca ! Lool
Franchement ct pas mal je t'assure comme je tai dit les mélanges cest pas ma tasse de thé jaime le simple mais la ct pas mal croquant et frais !
Coucou les filles,
Svp est ce que l'eau est nécessaire a la cuisson des epinards ? Et est ce que je rajoute tout les autres ingrédient ( légumes , épices ) dès le débuts ou bien je les laisses cuir une première fois seuls puis je rajoute les autres ingrédients ?
@Tawess: Moi quand je fais des épinards je n’utilise pas d’eau, je les mets dans une poele et je fais revenir avec un tout petit morceau de beurre, car ça va lacher son eau !! Et j’épice avec sel et poivre noir au début !!
Quand tu dis légumes, tu veux dire pomme de terre / carottes par exemple?? Je te dirais de les cuire séparément, car les épinards cuisent rapidement par rapport aux légumes que j’ai cité !!
Je veux faire un gratin au épinards , j'ai deja fais ce plat mais c'était ma mère qui s'occupait de la cuisson des épinards je ne me souviens pas si elle mélangeait le tout , en tout cas il yavait des épinards des carottes , courgette Ét pomme de terre coupés en petits des et de la viande celle la je sais qu'elle est cuite séparément
Alors si je devais faire la tourte au épinards, ben j’aurais cuit les épinards seuls avec un peu de beurre sel et poivre. Entre temps, les pommes de terres je l’aurais coupé en dès et fais frire. Pour les carottes je les aurais coupé en rondelles et cuit soit à la vapeur soit dans l’eau, donc tout séparément !!
Pour la courgette tu peux la coupé en rondelles et la faire revenir avec un oignon (coupé en lamelle) et ma3dnous.
soit je coupe les aubergine en longeur et je les fait frir puis preparè ma farce avec viande hachè persil, oignon je forme des petit cigare et je enroule les aubergine je les dresse dans un moule allant au four je met beaucoup de sauce tomate et je termine avec du fromage
ou je le coupe en rondelle je le fait frire
je fait cuire ma viande hachè dans un plat allant au four je met une couche de sauce tomate, une couche d aubergine, une couche de viande hachè et une couche de sauce tomate je couvre avec une couche d aubergine et une couche de sauce tomate et je met du fromage et je fait cuire au four
oui kami tu fait revenir ton oignon puis tu rajoute de la viande hachè et le persil tu le laisse cuire un peu tu ajout sel , poivre noir et un peu de cannelle et tu laisse de cotè
tu peux aussi le faire avec des merguez c tres bon
J’en est parlé avec ma mère hier, elle fait la même chose que la recette que je t’ai donné hier, elle ajoute 1 gousse d’ail c’est tout.
Du coup pour reprendre :
Tu découpes les oignons (prends 2 oignons) soit en fines tranches, ou en dés, découpe 1 gousse d’ail. Tu mets 1 à 2 cuillères d’huile dans une cocottes, tu ajoute tes oignons, ail et tes morceaux de viandes (agneau en général), les pois chiche (1/2 bol environ). Puis tu ajoutes les épices : Paprika, poivre, sel, safran.