Je cherche la recette de … (Page 4)

Emraude, tu connais ce plat?? Je l’adore!! Je pourrais en manger tous les jours!

Joullanar, ouii ça ressemble à la photo, à part qu’on voit pas les pois chiche et les frites c’est les longues. Donc tu me dis el mhamar?

Coucou les filles,
Svp est ce que l'eau est nécessaire a la cuisson des epinards ? Et est ce que je rajoute tout les autres ingrédient ( légumes , épices ) dès le débuts ou bien je les laisses cuir une première fois seuls puis je rajoute les autres ingrédients ?

@Tawess: Moi quand je fais des épinards je n’utilise pas d’eau, je les mets dans une poele et je fais revenir avec un tout petit morceau de beurre, car ça va lacher son eau !! Et j’épice avec sel et poivre noir au début !!

Quand tu dis légumes, tu veux dire pomme de terre / carottes par exemple?? Je te dirais de les cuire séparément, car les épinards cuisent rapidement par rapport aux légumes que j’ai cité !!

Tu veux faire quoi??

Je veux faire un gratin au épinards , j'ai deja fais ce plat mais c'était ma mère qui s'occupait de la cuisson des épinards je ne me souviens pas si elle mélangeait le tout , en tout cas il yavait des épinards des carottes , courgette Ét pomme de terre coupés en petits des et de la viande celle la je sais qu'elle est cuite séparément

Plutôt une tourte au épinard pas gratin *

Alors si je devais faire la tourte au épinards, ben j’aurais cuit les épinards seuls avec un peu de beurre sel et poivre. Entre temps, les pommes de terres je l’aurais coupé en dès et fais frire. Pour les carottes je les aurais coupé en rondelles et cuit soit à la vapeur soit dans l’eau, donc tout séparément !!

Pour la courgette tu peux la coupé en rondelles et la faire revenir avec un oignon (coupé en lamelle) et ma3dnous.

Merci Citrine 😘

sultana tu parle de celui la non

svp ki a une bonne recette de gratin daubergines sorte de moussaka acec tomate et viande hachee?

kami j en ai deux methode

soit je coupe les aubergine en longeur et je les fait frir puis preparè ma farce avec viande hachè persil, oignon je forme des petit cigare et je enroule les aubergine je les dresse dans un moule allant au four je met beaucoup de sauce tomate et je termine avec du fromage

ou je le coupe en rondelle je le fait frire

je fait cuire ma viande hachè dans un plat allant au four je met une couche de sauce tomate, une couche d aubergine, une couche de viande hachè et une couche de sauce tomate je couvre avec une couche d aubergine et une couche de sauce tomate et je met du fromage et je fait cuire au four

merci tiziri t un ange jvais faire ta deuxieme recette

je met oignon et persil avec viande hachee?

oui kami tu fait revenir ton oignon puis tu rajoute de la viande hachè et le persil tu le laisse cuire un peu tu ajout sel , poivre noir et un peu de cannelle et tu laisse de cotè

tu peux aussi le faire avec des merguez c tres bon

merci tiziri tu me sauves jvais aller commencer avec la viande hachee

Sultana on l’appele marqa bel homous, l’m’hamer c’est autre chose. Car l’m’hamer en général il ya de la cannelle, or dans notre fameux plat non.

Oui je connais 😋

Tiziri, ce que t’as posté c’est le kbab non?

Emraude oui ya pas de canelle du tout.

D’ailleurs à ton avis ya quoi comme épice? Je vais essayer de le reproduire pour le ftour de ce soir

Sultana : je dis rien d’expectionnel, paprika, poivre, safran, sel.

Je metterai la viande dans une cocotte avec les poit chiche, une tomate, les épices, l’eau.

Puis les frites préparer à côté. sahla lol ? je sais pas instinctivement je pense que c’est ça.

Si tu peux attendre demain je demanderai à ma mère.

Je vais essayer comme t’as dit Emraude,

Mais demande quand même à ta maman, ce sera à refaire inshAllah

Oignon et 1 et demi cuillère d’huile bien sûr.

Ok merci !!!💋

Sultana ok je te tiens au courant 😊

Emraude, j’avais plus d’oignons hier donc j’ai pas fait

Dès que t’as la recette de ta maman tu me dis 💋

Coucou Sultana 😊

J’en est parlé avec ma mère hier, elle fait la même chose que la recette que je t’ai donné hier, elle ajoute 1 gousse d’ail c’est tout.

Du coup pour reprendre :

Tu découpes les oignons (prends 2 oignons) soit en fines tranches, ou en dés, découpe 1 gousse d’ail. Tu mets 1 à 2 cuillères d’huile dans une cocottes, tu ajoute tes oignons, ail et tes morceaux de viandes (agneau en général), les pois chiche (1/2 bol environ). Puis tu ajoutes les épices : Paprika, poivre, sel, safran.

Tu ajoutes ensuite de l’eau, ferme la cocotte.

Tu prépare les frites à côté.

Emraude dans ta recette number 1 yavait la romate et ds recette number 2 y en avait pas ..lol

Je sais Sinfoura (settouta) car ce n’est pas une obligation. En faite la tomate va surtout rajouter de la couleur et un peu de goût c’est selon.

les filles j ais des obergines proposer moi des recette svp

Coucou mounette! j’espère que tu vas bien!



avec des aubergines tu peux faire une moussaka ou bien des mille feuilles d’aubergines

la dernières fois j’ai aussi essayé les croquettes d’aubergines c’est top!