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Menus pour RAMADHAN (Page 3)

stitchette · 2014-06-05T11:16:36+02:00

les filles comment allez vous voilà comme vous le savez le mois sacré est presque au portes j’ai pensé à ouvrir ce topic pour éxposer nos menues journaliers du mois vos éxpériences vos idées on partge tout au long du mois et pourquoi pas dès maintenant rndonc je lance top c’est parti

stitchette 365 réponses 21.8k vues

safwa Posté le 30 Jun 2014 à 13:56

bonjour saha , ahhh mhalbi il me rappel les ramadhan de mon enfance on avait une voisine qui le faisait super bien et elle nous invités les soirrées pour le partager avec nous

tu sait je l’ai fait une fois pour les enfants mais ils n’ont pas aimé enfin c’etait pas trés réussi (désolée je ne me rappel pas trop de la recette (mesure) pour les ingrédients : poudre de riz, lait et sucre tu peux ajouté un arome de ton choix mais le meilleur c’est l’eau de fleur ça va bien avec le riz) de ma part je n’ai jamais gouté de plus bon que celui qu’a préparé notre voisine elah ydkorha belkheir

peut etre les filles ont des recette réussi, bonne chance

sarahanoucha Posté le 30 Jun 2014 à 14:04

safwa mercii

et la poudre de riz je la trouve ou?

safwa Posté le 30 Jun 2014 à 14:21

elle se vend dans les superette des fois je la trouve dans le rayon avec les farine pour bébé

tiziri Posté le 30 Jun 2014 à 14:25

bonjour les filles

sara a defaut de pourdre de riz prepare la toi meme tu le fait moudre toi meme dans l appareille de cafè et tu passe au tamis et tu refait

sarahanoucha Posté le 30 Jun 2014 à 14:34

salut tiziri merci pour l"idee cette aprem je vais voir au hypermarchee et si je trouve pas je fais comme tu ma dis. saha ftourek

sinon des idees de dessert les filles ?

tiziri Posté le 30 Jun 2014 à 14:38

si tu est en algerie la poudre de riz est disponible partout

quelle genre de dessert tu veux sarah?

stitchette Posté le 30 Jun 2014 à 14:50

re les filles

merci safwa bssahatkoum le menu

sarah moi j’achète la poudre de riz au supérette tu la met juste dans la lait tu rajoute le sucre et tu laisse sur feux doux comme le flan dailleur j’en ai acheter pour mon marie il adore sa

stitchette Posté le 30 Jun 2014 à 14:55

au faite les filles j’ai vu sur samira TV la recette de kebba syrienne dommage faudra avoir une machine spécial pour hacher le mermaz je l’adore je l’ai gouté une fois mais wallah c trop bon dommage

sarahanoucha Posté le 30 Jun 2014 à 14:58

TIZIRI JE CHERCHE A PEU PRES TOUT OU des flan a base de coulis de fruit ou autre

je suis preneuse de tte recette

stitchette merci jvai voir cette aprem kan je sors

tiziri Posté le 30 Jun 2014 à 15:08

stit si tu a pas le hachoir de viande trouve toi le petit hachoir d amande manuelle qu tu va trouvè chez les marchand d ustensil de patisserie ou au moulin a legume disque fin

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safwa Posté le 30 Jun 2014 à 15:30

moi aussi j’ai vula recette de keba su samira tv , ça prend du temp pour la prép et ça doit etre bon aussi mais meme avec la machine je n’oserais pas l’essayé toute seule je dois me faire aidé, bon courage stitch

Sinfoura Posté le 01 Jul 2014 à 16:15

hier c’etait cotelettes avec des croquette de pomme de terre fromage et salade, et chorba, bourek, lham lahlou de la veille .

lyoum inchaleh tadjine karnoune farcie avec de la viande hachée avec petits pois.. et pas de chorba

leymouna Posté le 01 Jul 2014 à 16:19

salam , moi je fais vraiment simple .. pour aujourd’hui c hrira, baghrir (pour mister) et fritte omlette ..

hier j’ai essayer la fameuse pate magique c’etais bon mais j’ai rater ma farce j’ai fai aussi bourak au thon..

Jenna Posté le 01 Jul 2014 à 19:39

pour moi ce sera salade de pomme de terre au thon, et verrine de framboise.

Bon appétit à toutes.

leymouna Posté le 01 Jul 2014 à 19:43

mmm jenna ca donne envie ta verrine aux bramboise …

Jenna Posté le 01 Jul 2014 à 19:45

avec beaucoup de chantilly lol

leymouna Posté le 01 Jul 2014 à 19:49

Ahhh non Jenna tu me tues la … en plus aujourd’hui j’ai eu trop faim.. une petite douceur comme ca j’en reve ..

nadhia Posté le 01 Jul 2014 à 21:10

Pour moi ce soir salade de concombre/tomates/oignons, chaussons aux épinards, chorba et il me reste du tajine de petits pois d’hier, le tout avec khobz dar.

Chaden Posté le 01 Jul 2014 à 22:53

Saha ftorkoum l’bnates !

3yiiiiiit comme pas possible mon mari m’a prévenue à 19h qu’il ramener 6 copains

les courses, la vaisselle a racheter, la préparation je suis épuisée …

j’ai fait salade composée, ma mère a fait de la harira, roti de bœuf, pommes de terre et haricots

verts au four, bourek poulet/curry/fromage, salade de fruits Hamdullah jespere qu’il restera des trucs

rien que de penser a demain j’ai envie de pleurer ….

monamoucha Posté le 02 Jul 2014 à 13:15

coucou les filles

@nad tres jolie tes photos ma belle psahetkom

@chaden allah ybarek pour une femme prevenue a la drniere minute tu t’es surpassé chapeau madame 😉

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stitchette Posté le 02 Jul 2014 à 12:46

salam les filles bssatakoum vos menus

pour moi hier chorba frik de la veille bourek poulet au fours avec pomme de terre hmiss

dite moi les filles comment vous faite votre khobz el koucha ??

Daadouu18 Posté le 02 Jul 2014 à 15:40

Bonjour les filles hier jai mangé chez ma mere ct chorba, brik viande hachee vache qui rit, felfel, poulet au riz au four
salade. Thé, Khab el louz.

et ce soir je vais faire le minimum je suis crevé ca sera chorba, brik, felfel, escalopes farci au champignons fromage avc de pommes de terres sautées. Dessert mousse choco au lait thé kahb el louz ou makrout

ilhamserine Posté le 02 Jul 2014 à 15:53

Vous me donnez toute envies avec vos menu :’( Bsahatkouum!

Pour ma part today sa sera hrira, salade avocat/crevette et poisson dorada au four avec de pommes de terre sauté, lham lahlou. Dessert, tarte au citron.

leymouna Posté le 02 Jul 2014 à 19:40

Dadou allah ybarak .. tu apelles ca faire un minimum.. alors situ enn fait tous ca sera comment ?!! 😊)))

pour moi aujourd’hui c hrira, des mini sandwich aux legumes, et mini tartelettes au poulet champignn..

Myafine Posté le 02 Jul 2014 à 19:52

Bsahatkoum lebnate

J’ai pas fait grand chose pour ce soir , hrira / felfla j’ai ajouter des barquettes a la viande achee et matroh . Je vais préparez une petite salade verte et pour le desert des crèmes au eouf de la laitière

voila saha ftrorkoum pour tt a l’heure

Chaden Posté le 02 Jul 2014 à 21:11

Coucou l’bnates !

Je suis toute seule ce soir mon mari est parti avec mon fils chez ma belle mère

je suis pas sayma, mais quand même sa fait un vide dans la maison

je posterai mes repas:

ce midi papillote saumon/riz

et le soir tortellini ricotta/épinard sauce Philadelphia tomate

voili voilou saha ftorkoum !!!

@Monamoucha: merci beaucoup hanouna!

Isis7211 Posté le 02 Jul 2014 à 21:14

pour nous chorba, boureks, l’ham lahlou depuis le premier jour lol, djouaz petits pois artichauts….dessert salade de fruits fraise bananes raisins….vous vous rendez compte, le 4 jour de ramdane et je n’ai pas encore fait de halwa pour la sahra…😥

Chaden Posté le 02 Jul 2014 à 21:37

La même Isis, et le lire c’est que je ne culpabilise pas lol

Sinfoura Posté le 03 Jul 2014 à 09:02

hier c’etait soupe de légume avec une quiche et des crevettes sautées à l’ail et persil et pour le dessert des crepes choco banane

oceanemimi Posté le 03 Jul 2014 à 10:06

Bjr les filles, alors hier c’était chorba + salade + bourek champignon poulet fromage + un gratin de viande hachée.

Stit, moi aussi j’adore la kebbeh, tu sais tu peux la faire seule tu n’as pas vraiment besoin d’un hachoir de viande, il faut juste un bon mixeur, tu mixes bien le bourghoul (tu le trouves dans les superettes genre kheyar, sous une marque turque) la viande hachée, l’oignon et les épices juqu’à avoir une pate bien lisse, pour le façonnage yched el yed un peu mais si tu commences par des petites quantités ça devrait le faire, je te file ma recette et un lien qui m’a bcp aidé la première fois :

http://parisalep.com/2009/11/22/kebbe-meliyye/

Kebbeh :

250 gr de boulghour

500 gr de steak hachée

sel

poivre

4 épices (cardamome noire moulu, cannelle, coriandre moulue, clou de girofle moulu)

3 oignons moyens

4 cuillère a soupe d’huile

Faire trempez le boulghour dans de l’eau froide pendant 3 a 4 heures.

L’égoutter en le pressant entre vos main pour se débarrasser de l’eau.

Mettre dans le robot, 250 gr de viande, sel, poivre et un peu des 4 épices.

Faire tourner le robot pendant 3 minutes.

Ajoutez le boulghour et faire tourner le robot pendant 5 minutes.

Ajoutez un peu d’eau si c’est nécessaire.

Faite avec ce dernier mélange 18 boulettes et réservez au frais.

Faire revenir les oignons dans l’huile pendant 5 minutes en remuant de temps en temps.

Ajoutez 250 gr de viande hachée, sel, poivre, et 1 cuillère a café des 4 épices.

Faire revenir jusqu’à ce que la viande change de couleur en l’écrasant avec une cuillère en bois.

Retirez les boulettes du frais et formez un trou dans chaque boulette.

Mettre un peu de farce et fermez en soudant l’ouverture avec le pouce et l’index.

Donnez a vos boules une belle forme ovale les extrémités doivent êtres pointues.

Faites chauffer un bain d’huile et faites frire vos kibbe et laisser dorer de tout les cotes.

Servir tiède avec une salade.

hadi c’est ma première kebbeh en photo, bon chez moi les tofs ne s’affichent pas, j’espère que tu pourras la voir toi !

http://imagik.fr/view-rl/107777" />

http://imagik.fr/view-rl/107777

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stitchette Posté le 03 Jul 2014 à 12:12

coucou les filles

wah ocean ta recette est très très facile le boughroul chez nous c’est le mermez d’après la filles qui présente à samira TV ya3tik essaha copier coller sur mon ordinateur

de ma part Hier j’ai invité ma belle mère et mon beau père au ftour mon fils dar fina hala pour le menu c’étais chorba frik , mtawam, escalope farcis , bourek, sallés de silicone , chlita, salade et boissons

oceanemimi Posté le 03 Jul 2014 à 12:17

Oui Stit, j’ai choisi la recette la plus facile, je crois que je l’ai prise chez la bonoise, je n’ai pas gardé la source sur mes fichiers recettes ! pour le mermez je ne sais pas si c’est ça le bourghoul en tout cas moi je l’ai trouvé chez un magasin je l’ai acheté direct, je crois que toutes les marques dispo dans le commerce sont d’origine turque.

ya3tik esaha, t’as pu faire tout cela avec un bébé, chapeau !

Madura13 Posté le 03 Jul 2014 à 12:24

Merci Oceanemimi pour les kébés, j’adore ça !

Hier pour le ftour, j’ai préparé :

La chorba, tajine de poulet aux olives, Bricks au thon, Bricks de pomme de terre, salade verte. Pour le dessert, mon mari nous a ammené zlabia.

Ce soir je pense que je rechaufferai ma chorba, je ferai des bricks à la viande hachée, une salade verte et une salade de poivron.

stitchette Posté le 03 Jul 2014 à 12:30

merci ocean il à 3 ans le coquin joie.gif"style="height:16px; width:25px" title="" />donc tu es ici en algérie ou tu as trouvé le bourghoul stp

madura bssahatkoum le menu moi aussi je rechaufferais ma chorba il reste tout d’hier meme la salade

oceanemimi Posté le 03 Jul 2014 à 13:19

De rien Madura !

Stit, allah ybarek, rabi ykhalihoulek, le temps passe vite !! je pensais qu’il était resté bébé lol

Pour le bourghoul ben je l’ai trouvé dans une petite superette ta3 el houma lol mais je l’ai déjà vu chez Uno, tu le trouveras aussi chez Galaxy !

Ilyana Posté le 03 Jul 2014 à 13:35

kikouuuuuuuuu les filles !! alors moi comme je suis encore une " aroussa " 😉

on m’a invité les premiers jours, mais hier j’ai cuisiné : chorba frik bourek pomme de terre fromage ( ail et fines herbes ) tadjine zitoune, lham lahlou, salade oeufs mimosa et un gateaux ( une recette que j’ai trouvé sur le net mais qu’on a pas touché car on était gavé lol )

Isis7211 Posté le 03 Jul 2014 à 21:11

Pour nous, chorba, boureks, chtitha l’sene be derssa, salade de poivrons tomates mais….toujours pas de zlabiya ni kalbellouz 😥

saha ftourkoum!

Sinfoura Posté le 03 Jul 2014 à 21:37

lyoum des haricots verts en sauce avec de l’agneau, et soupe de légume, quiche et salade d’hier … et pour sehour masfouf b zebib inchaleh

saha ftourekoum

cheyma Posté le 04 Jul 2014 à 00:42

coucou les filles!! saha ftourkom!

aujourd’hui, j’ai fait chorba aux langues d’oiseaux, une salade composée, et des tortillas

sushi Posté le 04 Jul 2014 à 18:49

moi aujourd’hui c’est repos donc repas pas trop élaboré - chorba frik - bourek pommes de terre et thon - escalopes de poulet sauce champignons crème fraiche - lham lahlou d’avant hier - fruits boissons et c’est tout.