Menus pour RAMADHAN (Page 2)

coucou chaden tu met du maadnous f chorba ?? ok nchallah et te dira comment c'étais hein !!

Non Stitch’, mais ma belle mère oui j’aime pas du tout (je suis difficile je sais) c’est dommage qu’on est pas plus de recette de chorba, j’ai une de mes tantes qui en fais des superbes, une chorba au curry et poulet et une autre aux crevettes tu manges tes doigts !

euh je n’ai jamais entendu parlé de chorba b maadnous c’est pas traditionnel je pense !!

si non je sais que ya beaucoup de genrs de chorba mais pour moi c’est des veloutés et pas des chorba wla rani ralta ??

stit dans la chorba bida on met du maadnous dans la chorba

sinon ya chorba au poisson, chorba au crevette car en generale on ajoute soit du riz, vermicelle ou langue d oiseau

Alor moi pour le premier jour de ramdhan ça sera inshallah :hrira ,bourek à la viande hachée et fromage,masédoine,salade verte ,des cuisses de poulet au four avec pomme de terre,tadjine hlou moi je le cuisine comme tiziri la même chose

pour le dessert soit un tiramissou soit un flanc et des fruit voilà

inshàlah y’a rabi

aufaite les filles a alger ya defferent fruit sechè qu vous pouvez ajoutez dans votre tajine hlou ya la mangue, kiwi orange, fraise, cerise, banane ananas

Exactement tiziri mais moi je préfère ajouter les ananas conservé à la fin

ta essayè les annanas sechè? essaye tu va voir a moins qu tu aime le gout acidulè des anans en conserve?

bonne idée j’aime beaucoup ce topic merci stitchette

moi j’ai pas encore fait mon menu j’ai aucune idée surtout avec cette chaleur c’est pas facile

J’ai esseyé les kiwi sèches euh non pas pour ca cette fois si je vais les essyer sèche et je te rends la réponse Inshalah

si non je veux une recette de kalb louz inrattable lol

Tiziri tu as l’air de t’y connaître en fruit sèche, j’ai essayé une fois les ananas j ai pas aime? Les autres sont bon? Ou peut être est ce un problème de cuisson j’ai pas su m’y prendre j’avais pas du tout retrouve le goût del’ananas

coucou les filles

titi : oui je sais pour la chorba bida on met du maadnous mais moi la chorba bida manhabhach fou.gif"style="height:16px; width:16px" title="" /> tu me donne la recette de la chorba au crevettes stp??

mélina20 : très bonne idée pour les ananas en concerve essaye la recette que j’ai posté au début de topic mais sans le lben ma cousine l’a essayé c’étais un délice

nina24 : pas de quoi ma belle moi aussi mazal ma lkitch le bon menu

mimira : justement j’aimerais bien savoir comment les cuisiné

allez titi kifach tabihoum

salam les filles

pour le 1er jour du ramadan insha allah ça sera chorba, bourek, salade, khobz, slata mechouia et mtewem

sinon vous n’auriez pas de recette avec des blancs de dinde

kikou les filles !! ce topic est très intéressant !!!!! je reviendrai participer 😊
sinon tiziri tu peux me donner ta recette de soupe au poisson 😊

desolè les filles de ne pas vous repondre a temps

pour les fruit sechè c pas comme les abricot et pruneau ils sont sechè avec du sucre donc il faut les laissè dans de leau de fleur d orangè 5 a 10 minute puis dans votre tajine hlouw pas plus de 5 minute voila sa doit pas cuire a fond

chorba crevette:

faite revenir 1 oignon rapè et 2 gousses d ail dans 2 c a s d huile puis ajoutez 1 tomate coupè en dès le laurier et le thym entre temp ajoutez la crevette ( 250 gr) sel , poivre noirpuis versez 1 l d eau et ajoutez une cuillere de concetrè de tomate, laissez cuire a la fin ajoutez du coriandre et 2 c a s de riz et les laissez cuire

soupe de poisson j en ai deux recette

recette 1:

epluchez et coupez en morceaux 1oignon,2 a 3 pomme de terre,2 carrottes, 2 navets,3 poireaux et mettez les dans une cocotte ajoutez le persil et le celerie ( en branche) l huile , sel et poivre et laissez revenir puis mouillez avec 1l500 d eau couvrez et laissè cuire

une fois les legumes cuite enlevez un peu de bouillon et le mettre dans une casserol pour faire cuire l equivalent de 500 gr de poisson varier une fois cuit emiettez les poissons et passè la sauce au chinois tres fin

d un autre cotè passè les legume a la moulinette ou au blinder ajoutez le bouillon puis les poisson et remettez sur le feu ^pour 5 minute a la fin servez avec de la coriandre et du citron.

recette 2 :

nettoyè bien 500 gr de poisson mettez ledans une marmite avec l huile , 3 ou 4 tomate fraiche entiere,1 oignon epluchè et coupè en deux, la coriandre, le celerie sel et poivre et laissez revenir ensuite couvrez avec 1 l et demi d eau et laissez cuire.

une fois cuite enlevez les poissons emiettez les passè les legume a la moulinette ( sinon au blinder puis au chinois)

remettez sur le feu ajoutez 1 c a soupe de concetrè de tomate et une pointe de cubèbe ( kebaba) laissez mijotez encore puis versez un verre de vermicelle laissez cuire puis decorè avec de la coriandre

merci titi pour la recette

up les filles vous ou?? confused_smile.gif"style="height:16px; width:29px" title="" />

Les boureks j’aime j’ai testé pour vous les boureks aux épinard et fromage de Brousse (cela change des boureks classiques)

Faire revenir les épinards*avec de l’ail écrasés , du sel et du poivre avec un peu d’huille d’olive, rajouter le fromage de brousse et retirer du feu, prendre vos feuilles de bricks et mettre la quantité désirée, plier et mettre au four ou à la poêle (ne pas mettre trop d’huile et à feu doux pour éviter que vos bricks prennent trop d’huile)

*Pour celles qui prefèrent les Epinards frais

Alors pour les frais il faut soit les cuire à la vapeur ou à l’eau, bien les égoutter et les mixer

*Pour les pressés comme moi

*Prendre les surgelés qui font aussi l’affaire

A bientôt pour d’autres idées

mmmm Darine ta recette donne trop envie je vais surement l’essayer …

moi je vais essayer une pastilla aux fruit de mer avec la vermicelle chinoise soit le 1er jour de ramdan soit ces jours ci.. ca sera une 1er pour moi jel’essaye parce que je viens d’acheter du poisson.

Saha ramdankoum a tout le monde

coucou les filles

darine : ta recette me donne envie de l’éssayer l’anné passé ma cousine nous a fait des boureks au épinards avec du fromage mais elle les as pas frit elle est a passé au fours avec un peut de beurre c’étais magnifique pas gras du tout tu m’as fait rappeler je les ai oublié aller alors une recette de plus dans mon bloc note miamm.gif"style="height:16px; width:16px" title="" />

leymouna : tu nous donne la recette et c’est quoi comme fruit de mer moi je n’aime pas trop les fruits de mer au mois de ramadhan je ne sais pas pourquoi !!

nassima : merci ma chère saha remdanek nti tani

stitchette je suis comme toi ni fruit de mer ni poisson au ramdan .. mais comme c du frais que j’ai mis au congel,,, je veux l’utliser au plus vite…

salam sti 😊

merci darine pour la recette de bourek ..

saha ramdankoum les filles , je reviendrez si j’ai des idées .

ah ok leymouna oui fait vite car plus sa tarde plus sa na pas de gouts bssahatkoum

coucou mya saha remdanek oui viens meme si tu na pas d’idée marhaba bik regular_smile.gif"style="height:16px; width:16px" title="" />

titi pour la soupe de crevette vaut mieux ajouter les crevettes a la fin vu que ca cuit super rapidement ,et la mienne je ne mets pas de riz par contre je rajoute du vermicelle et des petits poids

pour mon menu du premier jour ca sera la surprise je pense car je n’ai pas encore decide quoi faire 🚬

salam.. je viens de faire briwate louz (samsa), et la je vais preparer chwiya chabakeya pour ramdan.

pour le menu du premier jour je fais toujours et depuis toujours chorba frik hors d’oeuvre hmis bien har dolma lham hlou (en parlant de lahlou a part les pruneaux et les abricots je n’aime pas mettre tout les autres fruits secs genre kiwi annana et compagnée) y’aura bourek ou tourte et bien sur matlou3 et un désert pour cette fois inchallah je compte faire les bouchées au citron de lalola

tsoumou besaha les filles

Bjr,

Pour ma part ramdan c chez belle maman donc je ne me souviens pas trop quel menu on y prépare.

Je vais par contre m'occuper du dessert je pense faire une banoffee pie et samsa.

Bonjour les filles,

alors pour ma part ca sera tchicha, felfla, ma3kouda, lham hlou, quiche aux aubergines,courgettes et poivrons et fromage de chevre. salade d’artichauts farcis aux crevettes. le plat sera soi viande au four ou bien poulet aux 40 gousses d’ail de Mimiloudz. désert: p-e tiramisu

vous parler du menu du 1er jour ? deja ! euhh moi je ne sais pas trop ce que je vais faire …

en tous ca c sur je ferai pas grand chose .. je verrai bien plus tard..

bonjour les filles alors comment étais votre premier jour ??

pour moi j’ai fait chorba frik ,mtawem, lham lahlou , chlita , bourek , et salade et c’est pour 2 jours nchallah

et vous

bonjour stitch , pour le premier jour hrira, bourek (viande haché et fromage), salade (betrave tomate ognion olive et concombre), ma3kouda et tadjine zitoun, champignions et viende haché voila aujourd’hui ils n’ont pas mangé grad chose hier et algré qu’il m’en reste je dois refaire parce que j’ai des invités

salut les filles sa va ? saha ramdankoum tsoumouh bsaha w lahna nchallah.

est ce que y’en d’entre vous qui ont deja fait mhalbi et qui pourrait me donner la recette s’il vous plait.

barrak allahu fikoum

bsx