salem les filles
je partage avec vous la recette de la crème volail, c une délicieuse soupe (j’espère que ça na pas été proposée déja car j’a pas lu toutes les pages lol)
ingrédients:
4 pommes de terre, 4 oignons, 1 blanc de poulet, 1 botte de persil, huile et beurre, sel et épices : poivre noir, cubeb, thym et laurier, 1 bol de sauce béchamel épaisse, 200g fromage rapé,
préparation:
dans une cocotte: rotir le blanc de poulet dans le beurre et huile, mettre les pommes de terre et les oignons coupés en 4. les épices + eau nécéssaire, laisser cuire le poulet.
une fois cuit, emietter le poulet et le mettre de coté. mixer la sauce (bras mixeur) puis remettre le poulet + la béchamel + persil coupé+ fromage rapé, laisser sur feu 3 ou 5min
bonne appétit
(j’ai l’habitude de l’accompagner avec des croquettes d’aubergine ou de riz)