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Quel menu et quels gâteaux choisir pour un mariage?

Posté par algericaine · 195 réponses · 39.1k vues

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algericaine · 10 mars 2013 à 10:06

Bonjour à toutes 😊
Sur le forum, il y a beaucoup de discussions liées aux préparatifs, tesdira, trousseau…etc. Mais je voudrais qu'on parle également du menu que vous comptez faire, des modèles de gâteaux en vogue pour le moment que vous comptez servir ou prendre avec vous? Si il y a des photos à l'appui c'est encore mieux 😊
Je commence par l'indémodable baklawa, par contre j'ai une petite préference pour la baklawa turque, appelée Baklava, qui est faite à base de pistache.


Je trouve que ça change, et c'est beau. Par contre niveau prix avec les pistaches je pense que ça va chiffré cher, du coup pour quoi pas en prendre un plateau avec tout les autres gâteaux que la mariée prendra.
Et vous vous comptez faire quoi?

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s_ma· Posté le 10 Mar 2013 à 11:02

m3asla bezzaf ça va salir les boites je te deconseille

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tresor· Posté le 10 Mar 2013 à 11:59

Tres bonne idée algericaine ;

pour le menu sa sera inchaa lah :

-chorba + bourak

-hors d'oeuvre composer ( salade , tomate , mais , oeuf dure , olive , maillonaise, carotte rapé )

-mtouwam ou bien chtitha el ham ( enfin pas encor décider un truc avec de la viande c'est sure )

-ham lahlou avec fruit , amande et pruneaux

-fruits

-limonade

pour les gateaux de la salle inchaa lah :

avec la limonade :
-mini pizza , mini manchon , mini quiche , mini mille feuille

avec le café :
-tcharék el 3aryen et mchouak

gateaux au amandes ; 4 sorte pas plus ( dziriat , 3rayech , baklawa , makrout msakér)

thé : griwech , macroute m3assél

voila si je trouve mieux je change

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Daadouu18· Posté le 10 Mar 2013 à 12:10

Super le topic ca peut donner des idees !!

Alr pour moi sa sera

Entree : salade, tomates, maïs, carottes, dé de cacher, olives…

Plats : roti de veau accompagné de petits pois + paupiettes de poulet accompagné de pomme de terre fouré au fromage

Dessert : salade de fruit



Pour tt se qui est gateaux des boites et café c'est ma belle famille qui s'en occupe donc je pourrais pas vs dire les noms jsui pas une experte dans ca !

Pour le thé sa sera une boite avc des cacahuetes, amandes, pistaches un melange de tt

Et avec la limonade sa sera des minis pizz en salée et sucré sa sera des minis tartes au fruits

Voilaa !

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tresor· Posté le 10 Mar 2013 à 12:12

daaoud tu me donne faim

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soummi· Posté le 10 Mar 2013 à 12:13

bonjour daadouu ton mariage sera ici en galerie wela en France j'aime bien l'idée de boite de cacahuète et … 😋 avec le thé 👍

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Sherryfa· Posté le 10 Mar 2013 à 12:17

@tresor: pk balklawa et dziriet? en général on sert ou l'un ou l'autre….

@dadou: un régal, bsahetkoum 😊

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mounette83· Posté le 10 Mar 2013 à 12:21

trésor c'est trés bien organiser 👍

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Daadouu18· Posté le 10 Mar 2013 à 12:23

Ma soummi sa sera en algerie insha'allah !


Et pour toi Sheryfa c'est bientot qu'a tu prevu ?

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soummi· Posté le 10 Mar 2013 à 12:26

daadouu ton menu est assez original j'aime bien en plus tu ne vas pas regretter l'ambiance ta3 lblad 👅 🍌 bessaha 3lik ma belle et beziane ssad

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Sherryfa· Posté le 10 Mar 2013 à 12:28

alors moi je fais un diner, assez basique:

- salade
- chorba
- couscous
- chtitha lhem
- jus
- fruits (si mon buget le permet)

et pour les gateaux, ça sera mkhebez, fruits, mchekla (je crois) et makrout ellouz (pas sur, peut être que je vais changer cette liste)

pour tesdira, c'est ma belle famille qui l'organise dnc je ne sais pas trop ce qu'ils ont prévu.

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Daadouu18· Posté le 10 Mar 2013 à 12:30

Merciii ma soummi, insha'allah j'attend ca avc impatience !!!

Heeee sheryfa cava etre la grande surprise alr pr la tasdira ! Pas trop stressé ca approche !

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tresor· Posté le 10 Mar 2013 à 12:35

merci mounette

sherryfa ; parce que j'aime les deux mais tu ma rappeler les fruits 😲 je doit faire un fruit donc peut etre vais changer donc la baklawa sera servie avec le thé

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Sherryfa· Posté le 10 Mar 2013 à 12:35

lol oui, pour la surprise, de toute façon je ne pense pas être en état d'y prêter attention lol

pour le stress oui, ds ma tête ça bouillonne mais je n'extériorise pas… j'ai l'air zen lol

toi aussi c pr bientôt^^ kach trac?

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Daadouu18· Posté le 10 Mar 2013 à 12:41

Ouii enfin encore un bon mois et demi mais pour l'instant pas de stress du tt !! C'est quand jvais arrivé au bled que le stress va venir, 2-3 jours avant le mariage cava etre chaud !

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Sherryfa· Posté le 10 Mar 2013 à 12:51

@tresor: je pense que c'est mieux 😊 pour pas avoir de répétition dans la boite lol

@Daadou: ça ira nchallah, je me dis que c'est une semaine de stress intense pour ensuite arrivez au summum du bonheur hein 🤔

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Beautyrose550· Posté le 10 Mar 2013 à 12:52

Salut ma belle premierement Mbrouk 3lik w rabi ihanik nchalah
Pour lbaklawa turque c une bonne aidé ( c le meme nom baklawa car les turques prononce le V= W)
Tu peux faire limonade plus jus car y bcp d gens qi prefère jus.
Avec limonade mini tarte, mini pizza ou bien manchons
Avec le café : gateaux sec 2 sortes : les sables+tcharak l3aryan
gateaux au amandes 4 sortes: mkhabaz+dziriellet+mchakla+ baklawa
Avec le thé: makrout m3asal ou bien cornet+ktayaf
Pour le denier: salade+ sfari ( chorba avec bourak+mtawam+lham lahlou)
Tu peux prendre un plateau de fruits au amande+un plateau de knidlet ou bien un plateau de alwarka.
J'espèr q ça va t'aidé et balbaraka 3lik encore une fois ma chère

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carlita· Posté le 10 Mar 2013 à 13:04

Salem

J'ai deja fait un topic sur les patisseries mais pas sur le menu 😊

https://www.dzirielle.com/forums/sujet-preparatifs.php?p=386081&l=1&topic=quel-patisserie-pour-vos-invites

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tiziri· Posté le 10 Mar 2013 à 13:11

beuty marhba bik parmis nous
je voulai juste te dire pourquoi autant de gateau de miel deja dzieriet, mchakla et baklawa m3assline

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oceanemimi· Posté le 10 Mar 2013 à 13:16

Trésor, je suis d'acc avec Sherry, change la baklawa ou dziriet avec des fruits, je ne sais pas pour vous mais chez moi c'est : un genre msseker, un genre métli et un genre m3assel, le 4éme c'est des fruits généralement.

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tresor· Posté le 10 Mar 2013 à 13:46

merci oceane

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assunia· Posté le 10 Mar 2013 à 15:53

alors moi je change le menu matin et soir 🤡

alors pour la3cha sa sera inchalah:

chorba accompagné de mini pain brioché au frommage/olive

pour le plat; ça sera rôti de poulet farci à la viande haché accompagné de boulette de poulet avec des champignon

et salade varié

pour le désert ça sera inchalah salade de fruit

quand au gto, ça sera al fanid, mkhabez au amande et noix, et knidlet pour les femmes et dziriyet pour les hommes

pour le thé, sois griwech sois ktayef sois mélange de fruit sec dans de petite boites 💭

le menu n'est pas final biensur 😤

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 15:59

assunia pour le thé j'ai pensé aufruit sec mais farci

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assunia· Posté le 10 Mar 2013 à 16:02

@samtlemsania: fruit sec farci, c'est à dire? ma tete est bloqué 🤡

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:04

assu tu connai pas? c par exemple dattes,abricot ser,pruneau farci sa ce fait chez nous et justement farci par des amande du pistach ou autre

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miro· Posté le 10 Mar 2013 à 16:04

j'adore vos menus les filles , rabbi ykemel bel khir

y a quelques temps ,mais amies ont assisté a un mariage , la3roussa kalou deret koulch mlih besa7 khsretha fi un gateau dertou b'les cacahouètes .

j'étais bouche bée , klew wzedou hadrou , wli ma3endouch yro7 yesrak 😤

je suis un peu HS je sais ,mains ness nsew el baraka wlehna

*allah Ysakhar les filles

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assunia· Posté le 10 Mar 2013 à 16:06

@samtlemsania: tu veux dire le gateau fruit aux amandes c ça?

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:09

miro ils parlent de tt rien ne leur échap
assu non c des fruit sec genre dattes ou arricot sec qu'on four a l'interieur avec de la créme ou de la pate d'amande ou des amande atten je te poste une photo

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miro· Posté le 10 Mar 2013 à 16:09

je pense elle parle de arcir les fruits secs ( abricots ..) ainsi que les dattes

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:12

voila


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soummi· Posté le 10 Mar 2013 à 16:13

je crois que c ça sam
[URL=]

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:14

soumi voila don au lieu de fair des gateaux avec le thé on fait ça ,c bon et présentable et ya differents models

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soummi· Posté le 10 Mar 2013 à 16:14

🤕 désolée je me ss trompé mais je trouve trop 😋 😋

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miro· Posté le 10 Mar 2013 à 16:15

chehitouni 😋

bonne idée sam

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:16

soumi c très bon et présentable surtt

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soummi· Posté le 10 Mar 2013 à 16:17

j'adore la présentation en plus en change un peu bonne idée sam merci

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samtlemsania· Posté le 10 Mar 2013 à 16:20

miro ,soumi pas de quoi mes belles et ça change ,ici a tlemcen les menu change chaque année lol

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assunia· Posté le 10 Mar 2013 à 18:17

@samtlemsania: maintenant je vois de ce que tu parle, c original et c très beau!!!

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galak23· Posté le 10 Mar 2013 à 18:56

Hello pour mon mariage je compte faire un buffet d'entrée avec des verrines sucrés salé des petit fours sucré salé des sushi de la charcuterie hallal pleins de bonnes choses pour le repas ça sera Salade composé avec des bricks thon pomme de terre fromage olives et des bricks kefta fromage oignons

Pour le plat rôti de veau avec pommes de terre champignons et haricots verts et sa sauce champignons
Pour le second plat mini pastillas poulet et fruit de mers au choix pour les invités
Pour le dessert des fruits de saison
à la fin on installera en buffet des fontaines au chocolat avec fruits gâteaux des machines à barbe à papa à pop corn plus pour les enfants et les gourmands!!
Je précise mon thème mariage c'est la gourmandise 😋 😋 🎵
Pour les gâteaux je ne sais pas je les commanderais au bled et je les ramenerais car ici en France c'est cher!!!

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tresor· Posté le 10 Mar 2013 à 18:59

miro se genre de remarque me choc , pour moi chacun fais selon ses moyens rabi yahdina

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saroura· Posté le 10 Mar 2013 à 19:07

Moi pour mon mariage sa sera menu style marocain parce que je me vois pas servir chourba frik et lhem lhlou
sa sera :

salade composé disposé comme sa car quand c'est beau sa donne envie


Ensuite dediasse a mes origine kabyle tout de meme !! sa sera le fameux couscous
BIEN SUR UNE SEUL GRANDE ASSIETTE !!


Dessert sa sera des tiramisu en verrines que je préparerais moi meme 2 jours avant
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