Menu de la semaine ? (Page 5)

merci salwati.

Bonjour Les filles 😊

-Sinfoura : Please comment tu prepares ta Moussaka d’aubergines ?

-Sherry : Please ta chorba de lentilles de corail (rouge)



Merci d’avance les Filles 🐈

duchesse kikou , comment ça se passe pour toi ta nouvelle vie !!

la moussaka : tu fais une sauce bolognaise epaisse ( viande hachée, tomate, oignons, et herbes), tu fais aussi une bechamel , et tu coupe tes aubergines en tranches et soit tu les passe à la poele ds l’huile ( c cke je fais) soit tu leur mets un filet d’huile d’olive et les mets au four ( c moins gras mais j’aime pas le resultat) ensuite, jemets du papier absorbant sur mes aubergines cuites pr qu’il absorbe l’excé de gras.

tu prend un moule à gration et tu mets une couche de bechamel ensuite tes aubergine, ta sauce bolo, ta bechamel et ainsi de suite et à la fin tu mets du fromage et tu enfourne .

@duchesse: je fais revenir des ognions, ail, sel, poivre, quelques carottes dans de l’huile d’olive, je rajoute mes lentilles et je mets de l’eau. une fois ke tt cuits je mixe en ajoutant du fromge en portions

KiKou SinFoou ; ça se passe super bien hamdoulilah , je m’organise à joindre les 2 bouts (boulot et maison ) 💔 mais c’est agréable 🩷

Je vous remercie toi et sherrY, je vais les essayer ce week-end inchallah

Au fait, sherry les lentilles de corail, je les trouve dans les mags ou f les grandes surfaces ?

tu les trouve partt maintenant

Parfait ; Merciiiii Sherry

mon menu de cette semaine

alors hier j ai fait des fond de tarte sucrè qu j ai conservè au frais et j ai preparè des brownies et des sablè au chocolat

dimanche :veloutè de legume + salade d artichaux farcie+ des escalope roulè au fromage accompagnè de pomme de terre sautè et tartellette a l orange

lundi :chorba frik+bourek fromage+ salade verte + tbikha jalbana+tartellette au fruit

mardi: soupe d potiron et des tagliatelle au poulet et a la creme salade verte, mousse au chocolat

mercredi: veloutè de legume+ macedoine de legume+ gratin d aubergine+ tartellette au citron

jeudi: chorba frik+quiche au thon+ poisson au four avec oignon et tomate accompagnè de riz safranè+ bavarois au fraise

vendredi ( un plat de pate traditionnelle j ai pas encore decidè) salade et un dessert glacè au chocolat

samedi sa va etre humbureger maison ( du pain jusqua a la pomme de terre) et le goutè des beignet a la confiture

pour le dinner un hachè parmentier + salade composè+ un gateau au chocolat

Bonjour le Monde 😊

-Today : Barquette d’Aubergine à la viande haché et fromage

Salade de fenouille (cuit à la vapeur )

Salade de Fruit



Ce soir : Velouté de Legumes

Tourte aux epinards de Maman

ziri tu fais comment tn gratin d’aubergine !!

et voila mon menu inchaleh :

vendredi : djari frik avec bourek : viande hachée/ fromage et une macédoine de legumes

samedi midi: chakchouka et frittes

dimanche midi : dolma karnoune farci avec jelbana et mousse au citron de nadhia pour le dessert

dimanche soir : couscous sauce rouge aux legumes

lundi : gratin choufleur / viande hachée avec une salade : carottes/ betraves

mardi : chtitha batata et zroudiya mcharmla

mercredi : soupe de pois cassé avec des toastes ( fromage/thon/olive/ capres et sauce tomate)

jeudi : une jardiniere de legumes et salade

sinfou c simple

je fait coupè mon aubergine je le sale je le laisse egoutè puis je le fait frire

je prend des merguez je les vide dans une assiette je rajoute du persil ( il est deja èpicè donc pas besoin d epice pour )

dans un plat a gratin je met un peu de sauce tomate une couche d aubergine une couche de merguez puis sauce tomate et je continue tu doit terminè par une couche de sauce tomate je met du fromage rapè et de la chapelure sur la surface et je fait cuire au four

c’est une bonne idée de melanger merguaz avc aubergine, je vais tester inchaleh …ana ndire qu’avec la viande hachée

si je fait avec viande hachè je met du fromage entre les couches mais avec le merguez non car il est deja gras notre merguez

Bonjour à toutes,

J’avoue que je fais dans ma tête ou sur mon téléphone un menu pour la semaine.

Mais je ne m’y tiens pas toujours. Parfois, je change d’avis car j’ai envie d’autre chose ou car j’ai froid ou je ne sais quoi 😊

Dites-moi, vous arrivez à toujours vous y tenir ?

addy en generale c 50/50 mais cette semaine j ai respectè jusqua la mon menu

addy j’arrive à tenir à 70% , des fois je change comme toi car on a envie de manger tel ou tel chose.

sinon pr le respecter je commence les prepartions le week end par exemple, je prévois de faire un gratin de choux fleur le lundi, donc le dimanche soir : je fais bouillir mes choufleur et je fais ma viande hachée et ainsi le lundi je serai devant le faits accompli si tu veux.

ok je vois

@sinfou : tu mets de la viande hachée dans ton gratin de choux fleurs ? Pourrais-tu me donner la recette ?

purée je devais décider de mon menu pour faire les courses et je l’ai pas fait et je suis en retard dans mon boulot!! grrrrrrrr

addy , voici ma recette :

je fais revenir un oignon ds du beurre ds la poele j’ajoute a viande haché et je laisse revnir ensuite sel, poivre et j’eteint le feu quand c cuit

entre temps je coupe mon choufleur en petits bouquet et je le fais bouillir, une fois bouilli je l’egoute et je je l’ecrase grossirement avc la foruchette +sel et poivre ( faut pas le reduire en purée, juste grossierement l’ecraser)

je beurre mon moule a gratin, je dispose une couhe de choufleur et ensuite une couche avec tte la viande hache et à la fin encore une couche de choufleur ;

ds un bol je mets du lait ( 3ini ya mizani)+ un oeuf, sel , poivre et FARINE je melange tt et je le verse sur mon gratin et je termine par de la chapelure par dessus et un peu de fromage et hop au four

à la fin il doit ressembler à ça :

Merci pour la recette ( c’est un hachis choux fleurien 😉 )

oui en quelques sortes, mais c’est bon essayes le ana j’aime bien

re!!

voila, j’ai copié sur vous les filles!



samedi: je passe la nuit chez mama, donc pas de cuisine

dimanche: menu français

lundi: soupe de légumes + riz en sauce + salade

mardi: hachis permentier + salade

mercredi: chtitha djadj + soupe de légumes + salade

jeudi: soupe de potiron + pates au poulet et champignons

vendredi: couscous sauce rouge

pour les desserts ça sera des fruits, je m’emmerde tjr à préparer des dessers qu’on ne mange pas!!

ziri et shery : vs faites souvent une soupe + un plat … vs arrivez a tt manger !

@Sinfou : pareil, je fais des fois des soupes de légumes en entrée + un plat et oui on mange tout 😊

moi je trouve que la soupe enfin velouté est rassasiante, souvent je l’accompagne jute de quiche / bourek/ coca/ …des petits salé quoi.

je m’imagine pas manger une soupe de legume ensuite des pates sauce bolo…

lol, je ne fais pas de pâtes avec mais je fais une grillade accompagnée de légumes ou un tajine léger

Mais quand je fais ça, c’est que ça. Pas de salade, pas de salés

et vs grossissez pas en mangeant comme ça lol!!

lol 😊 non ça va

A propos, sinfoura, mon mari et moi ne mangeons pas super super au déjeuner (au boulot) pendant la semaine. Du coup, le diner est l’occasion pour nous de bien nous nourir et de s’asseoir à table tranquilou

@bleuette: on mange pas grand chose, un tt petit bol et ss pain en general… parfois elle reste longtps a trainer o frigo mais j'aime en avoir car ça depanne…

sinfou les soupe en generale c a cause des enfant sa leur permet de mangè des legume meme ceux qui il aime pas

et puis oui on mange tout en meme temps le plat c souvent pour 2 perssonne qu je cuisine pas plus

ziri et sherry : vous respectez votre menu de la semaine pr le moment !! ana je respecte car je cuisine les plats que j’ai deja lisé mais je joue avc les jours, par exemple lyoum c t prévu gratin de choufleur, je le laisse pr demain et vis vers ça

pour cette semaine je n’ai rien préparé… d’ailleurs hier j’ai pas fait mon menu français et ce soir pas de riz vu que j’ai fait une paella vendredi (j’avais oublié ce étail), g d’ailleurs préparé le velouté au fenouil d’assirem donc pas de soupe de légumes, je pense ajouter une grillade et de la salade!!

bonjour les filles!!



je dois dire que depuis que je ne fait pas de menu je suis lost in the kitchen!!

sérieux, arrive mm pas à cuisiner quoique ce soit!! bleuette peut en témoigner lol

j’ai besoin d’établier le menu de la semaine prochaine et ma liste de courses afin de reprendre les bonnes habitudes!!

alors, vous pensez faire quoi comme plats que je m’en inspire!!

Je te donne des idées :

- Cuisses de poulet au four avec olives

- Rechta au poulet

- Chorba et bourek

- Soupe de lentilles /< Soupe de loubiya grini

- Tajine petits pois

- Harira et pastilla au poulet

- Tajine agneau mhammar avec frites ou haricots verts sautés

- Tajine avec artichauts farcis

- Couscous

- Tajine haricots verts

- Gratin de pommes de terre avec une grillade

- Riz au safran et escalope de poulet marinée grillée

Je te rajoute :

- Lasagnes avec salade verte

- Hachis parmentier avec salade verte

- spaghettis en sauce tomate et une petite grillade avec

- Du poisson grillé accompagné de riz ou de pâtes à la crême

moi aussi cette semaine j’ai pas fait de menu et j’etais un peu perdue , donc la semaine prochaine inchaleh je prévois de faire :

- moussaka d’aubergine ( je fais une sauce bolo en grande quantité pr la moussaka et pr spaghetti que je congele)

- soupe de legumes avc une macedoine de legumes

- chorba

- cuisses de poulet au four avc des legumes

- du riz avec une sauce au boeuf et au curry

merci ma belle!! tu me sauve la vie!! je vais réfléchir et revenir avec mon choix!!



boussa!

Addy , tu en donnes des idées .

Perso je ne fais pas de programme pour la semaine , j’achète tout ce qui est legumes , ppâtes , poulets , vaindes …etc le samedi et puis chaque jour le soir avnt de dormir je décide avec mon mari de ce que nous allons manger , en plus la plupart du temps c’est lui qui cuisine donc finalement c’est lui qui décide !!

@Sherryfa : pas de quoi !

@lili : perso, pareil, j’achète tout ce qui me plait au marché et à la boucherie et en général juste après les achats je planifie à peu près ce que je vais cuisiner la semaine, dans me tête, en fonction de ce que j’aurais acheté et des envies pour diversifier