pour ma pâte a pizza
240 g farine
1 c a café de levure de boulangerie
2 c a s d'huile d'olive
1 c a s de sucre
un peu de sel
1/mettre dans un bol la levure + sucre + eau tiede ( couvrir et laisser reposer un peu, le temps de l'apparition de la mousse )
2/verser la farine dans un saladier faites un puit puis verser le contenu du bol, pétrir un peu , puis arroser la pate d'hiule d'olive ,puis pétrir une autre fois pendant 5 mn laisser reposer pendant 30 mn ( lwakt litakhmar )
aprés repos pétrir un peu encore un fois ,faites une boule étaler là avec un rouleau
badigeonner le moule avec un peu d"huile d'olive et au four ( cuisson généralement 10 mn)