Coucou sheryfa biensur moi j’adore parce que c’est la saison .. Sert tes glaces accompagnée de petit biscuit comme les cigares gauffrettes qu’il vendent au commerce ou bien accompagnée de fruit , ensuite le cafe oui c’est une bonne idee Allah y Sahel
Bssahetkoum les filles .
Aujourd'hui on a mangé pomme de terre poulet au four , salade , ce soir kbab à la viande, j'ai aussi préparé ratatouille et riz avec sauce rouge aux crevettes , comme ça je suis tranquille pour ces deux jours je rajouterai des croques monsieur ou chawarma au pain libanais.
Chaden, j’ai pris de la pâte feuilletée, je l’ai découpée en quatre et j’ai façonnné des feuilletés en forme de carrés avec la farce à l’intérieur puis au four.
Lyoum j’ai mangé chez la mama, poulet, tajine zitoune avec des boulettes de viande hachée, frites et khobz dar, puis du lait avec une part de moëlleux au chocolat pour le goûter, mon ventre va exploser, ce soir je ne mange rien et pour monsieur il reste du gratin dauphinois et des feuilletés…
salam les filles, alors pour midi c’était une chekchouka, j’étais occupé à mettre de l’ordre alors je me suis pas trop cassé la tête, et pour ce soir je ne sais pas du tout, manque d’inspiration total.
pour le gouter le reste du gateau que j’ai préparé hier.
es ce que vous avez deja testez la sauce de champignon de "jumbo" : c’est un sachez qui contient une poudre (champignon) quand doit mélanger avec du lait pour avoir la sauce.
Alors hier j’avais de la soupe de pois cassé j’ai ajouté des crèpes turques, les filles c’est très bon !! J’ai fais aussi des haricots verts accompagnés de poulet pané.
La recette des crèpes turques:
La pate:
400 gr farine
1 c à s de levure boulangère
1 s à c de sel
1 c à c sucre
1/4 L de lait
40 gr de beurre (L’équivalent d’1 c à s pas très remplie)
Vous mélanger le tout et vous rammassez avec le lait. Si la pate est un peu collante ajouter de la farine (Un peu) jusqu’à obtention d’une pate lisse. Formez des petites boules (Comme les boules de m’hadjab). Moi j’ai mis la moitié des ingrédients et j’ai eu 4 boules !!
Laissez reposer 45mn.
La farce:
Vous mettez la farce que vous voulez, mois j’ai mis du poulet mariné piquant. (Poulet mariné dans le sel poivre noir, cumin, poivre rouge piquant, persil fromage régime) J’ai fais revenir 1/2 oignon coupé en lamelles avec 2 gousses d’ail puis j’ai ajouté mon poulet.
Quand la pate est prête l’ouvrir avec la main pour faire un cercle puis avec le rouleau, il faut que la pate tkoune un peu fine, mettez la farce et refermez (La forme c comme celle des cocas) et la hop direct sur une poêle, si c’est une bonne poêle vous ne mettez rien ni beurre sinon essuiyez la avec un peu de beurre pour que ça ne colle pas !! Vous les faites cuire sur les deux cotés !!
merci citrine pr la recette, ça fait un petit moment que ces crepes me font de l’oeil, je vais les tester inchaleh… sur internet j’avais vue des recette avec du lben !
hier j’ai mangé chez maman et elle a fait du poulet rôti et pomme au four et pour le dessert cerise figue et je me suis goifrée de pasteque au point où jamais du mal à me lever de ma chaise 😁
samedi à midi j’ai fait du bonite frit avec une salade mais j’aime pas le poisson bleu 🙁 et on a pas mangé le soir
ce soir je ferai des sardines moitié grillé avec huile d’olive et citron et l’autre moitié frites bedarssa avec une salade et des fruits pour le dessert
Citrine merciii beaucoup pour la recette, ces crêpes me tentent vraiment, je les ferai prochainement. J’ai déjà commencé à cuisiner pour midi sinon je les aurais fait 😊
Bsahtek lartista, ah on reviens toujours de chez nos mamans avec le ventre prêt à exploser hein !
Ce midi ça va être khalota made in nadhia, je m’inspire de la tourte burger et je vais faire une farce différente, j’ai envie d’épinards mais marre de les cuisiner toujours de la même manière, donc je vais faire des tourtes burger aux épinards, oignons, viande hachée, fromage de chève et autre fromage (pour moi pas de fromage) voilà le tout avec un peu de béchamel..
yesselmek nadhia c’est tout à fait ça, heureusement que je portais une robe parce que si c’était un pantalon j’aurai eu du mal à le fermer lol tahya nos mamans 😕
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