Pour moi les vacances ce sera en septembre Inch'Allah,
Alors pour le menu, hier c'était chorba, bourek, lebna, il restait du mtewem de la veille, j'ai rajouté des mini tartes cuites à blanc puis garnies avec de la viande haché en sauce tomate, champignons et gruyère rapé.
Pour ce soir, je n'ai pas encore décidé pour le deuxième plat, pour les salés ce sera des croissants au poulet et en guise de dessert des tartes au citron à la meringue italienne 😋
Gigi, ça va ma belle je te remercie, à part que j'ai un manque de sommeil … le soir je me sens comme un ballon après leftour à cause de la quantité de liquides que j'ingurgite 🥵
@Gigi : 🤣 tu m'as cramée. J'ai mon cahier tout le temps à coté et je note. On me prend pour une grosse bosseuse au travail.
@Quelkun : et moi qui comptait sur toi 🤡
@Stit : c'est des courbatures que tu as au dos? t'as mal au cervicales etc??? Faut prendre de la vitamine C. Et ce soir prends un paracétamol, ca fait du bien. J'ai la même depuis 3 jours là. Et j'ai tout le temps froid alors que mon corps est chaud…je comprends pas ❓
@Ocean : tarte meringuée, ma préférée…mais bon je l'ai déjà dit et je le redirai toujours 👍. En dernière version, j'ai fait la pâte avec des madeleines écrasées… trop trop bon. On peut faire avec d'autres biscuits comme les cheesecake en fait.
Oui c'est ce que je me suis dit aussi…je supporte pas ce truc. Je me suis levée l'éteindre aujourd'hui…j'osais pas à cause des collègues mais là franchement j'en peux plus. Et s'ils veulent la bagarre, je suis prête 🥷 .
Je cherche mon menu pour demain là. Je voulais faire coca mais je sais pas c quoi la pâte. C'est de la pâte Feuilletée?
Lora, moi aussi c'est ma tarte préférée, j'aime bien cette idée de biscuit écrasé, je vais l'essayer ! ça me rappelle un recette de cheescake au lemon curd que j'adoooore, au fait j'adore tout ce qui est fait à l'arôme citron 🤡
@Ocean : ok merci, du coup c bien, je peux choisir soit l'une soit l'autre.
Et moi aussi…tout ce qui est à base de citron J'ADOOORRRRRRE 🥰 . Moi dans ma crème pour la tarte au citron, je ne mets pas de jaune d'oeuf comme on trouve souvent dans les recettes. Le citron ressort bien fort, j'aime trop. Je ne sais pas si tu en mets toi mais essaye sans et tu me diras.
Sinon, jamais fait de cheesecake avec du lemoncurd. Bonne idée… 💃
@Gigi : pas de soucis ma grande. De toute façon, nous sommes toutes là pour suggérer des astuces, c'est ca qui est génial 💃 . Bree Van de Kamp à côté, elle fait pitié… 🤣
Blidéenne, tu peux les faire avec de la pate feuilletée ou brisée, moi je fais une pate avec 500 gr farine et 200 gr beurre, un oeuf et environs une càc de levure sèche et je laisser reposer 1 heure ou deux, pour la farce, tu mets dedans ce que tu veux.
Lora : je suis fan de Bree !! Mai il lui manque 1 truc , elle aurai étai Algérienne elle serai parfaite 🤡
Blidienne : pour moi mes chausson et croissant foure c avec la pâte feuilleté et j'ajoute 10 g de levure boulangère pour 600 g de farine et 300 g de beurre 1 cc de sel
La température du beurre et de la pâte doi être identique donc laisse ta pâte au frigo …
Et réalisé le pliage …