Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 188)

Bonjour ghislene …

Oui lora j'attend que les petit fon la sieste et je m'y met …. Ah non j'ai l'habitude de préparer plus que sa . Et comme je ne travail pas ….
Mai merci les filles et Bsahtekk lora bise .
Ps : j'adore les ognon confit !

@Mya : Moi aussi, j'adore ca.

J'ai oublié, y aura du 7miss aussi. Je ne l'ai pas encore fait depuis le début du mois. Moi, c'est ce soir et demain que j'aurai du monde. J'espère juste que je vais pas me coucher à 3 heures 😠

Mya, tu fais gratiner tes poireaux seuls ou avec les escalopes ?

bjr les filles
en fait ocean tu fait comment pour ramdan puisque ton mari n'aime pas grnd chose

Bjr Amira,

Ben il mange un peu de chorba, les boureks, pour le deuxième plat, j'essaie de faire les trucs qu'il aime, des gratins, tajine zitoune, mthewem, roti d'agneau, poulet roti, vol au vent, croquettes pomme de terre fromage en sauce blanche, tajine jben… chtitha … voilà et je rajoute souvent des salés en plus des boureks.

tu es en congé ou tu travaille ma belle ?
allah y3aounek 😘

Merci ma chérie,

Non je travaille, je términe à 16h.

comme moi alors et stp comment tu arrive a preparé tt ca tt t'organise comment
moi jy pense trop si j'été marié je ferai comment

Ben j'essaie de m'organiser comme je peux.

re océan désoler ( jetai occuper j'ai pas vu ta ? )
Je vais faire les poireau à la vapeur et ensuite je les met ( comme un millefeuille )
Dans mon plat je met Dabort des ognon en rondelle au fond avec huile …
Je met mon poireau mes escalope et je continue jusqu'à la fin je met un peut de persil , ail , poivre noix de muscade et un fon d'eau ….
J'ajoute un peu de moutarde avec un pinceau et dessu un peu de chapelure …( je couvre d'une feuille dallu ) et à four chaud pendant 25 Mn et j'enlève la feuille pour griller pendant 5 à 10 Mn ….voilà ma belle …

ça a l'air bon, j'aime bien l'idée, mais dis moi, les escalope sont cuites ?

Non l escalope et cru ( et je passe mon poireau à la vapeur que 15 Mn)
Tu peu si tu n'aime pas la chapelure ( mettre à la place du beurre et crème liquide et un peu de gruyère ….)

Oui c bon et léger ..

Ok ok 🤡

Merci poupée ! 💃

Hier soir c'était : jari, hmiss, babaghanoudj, quiche au poulet et légumes de saisons !!

Ce soir je vais enfin faire mes aubergines que j'ai acheter hier !!

3aslama ya lahmama, hamdoulah li chraftina

bonjour les filles !

est ce que lune dentre vous a lhabitude de faire ktayef et de les reussir lol

jai besoin de conseil !!!!!!

Alla ysalmék, walah machi biyediya, el khedma ya lahbiba rahi deyratha biya lol

Maalich maalich, el khedma 3ibada 🤡

@ Océane : bien sur, d'autant plus que j'attend mon salaire avce impatience ce mois si bache nrouh ndépensihom 🤣

@ Zina : 😕 I don't khow 😕

j'ai le reste d'hier hala je vais pas cuisiner 👅
hier c'etait jari b l'frik , tajin jbén , salade composé
pour aujourd'hui je vais juste faire des brik et tajin hlouw
saha ftorkom

merci davoir repondu gigi mouahhh

chatra zina tu comence à prendre gout à ramadhan n'est ce pas
bsahatkoum les menu du jour les filles

oui jessaye dapprendre a cuisiner fi ramdane en generale lol
ghizlene tu sais faire ktayef ou pas jai juste une question

@ Il y-a pas de quoi ma belle, attend Titi, elle sait surement les faire !!

@ Ghizou : y3aychék, saha 3li toi aussi, donc hier tu as enfin pris un café looool !!

zina , non bouh aliya 😳 , mais j'ai vraiment envie de faire du pain maison
gigi oui enfiiiin j'en ai pris ça m'as fait un tel bien tu ne peut pas imaginer aprés 3 mois

@ J'imagine ma belle ne t'inquiéte pas, le dafé et moi on est trés copain lol mais n'abuse pas trop quand méme !!


Si tu veux faire du pain maison c'est facile : 2 bole de farine, un bol de semoule, un peu d'huile, trois cuillére de levure boulanger, trois cuillére de seul, du djeljlane et de l'eau tiede que tu versera au fur et à mesure !!

PS : machi djeljlane mais habétte essenouj 🥵

@ zina et au filles qui sont intéresser .

Boule de ktayef :
Si tu a l'habitude de manipulée les cheveux dange ok au sinon il vaut mieux que tu te serve de petit moule tefal en rond ( ceux pour faire des petit pain ou petite tartelette )

En premier …
Séparer les boules de ktayef sur ton plan de travail et arroser le de beurre fondu ( un peu ) et quel que goutte de mazaar …
( farce : 2 mesure d'amande et 1 mesure de sucre du beurre fondu environ 70 g une pincée de cannelle et former des boules de la grosseur d'une noix ) tu peut ajouter extrait de vanille c bon mais facultatif …

Pren ton petit moule , ajoute y un fond de cheveux d'ange met dessu une boule et remet un peu de cheveux d'ange forme avec tes main … Arrosé un peu de beurre fondu dessu ajout y des amande effiler ou bien des noisette ou bien des pistaches ….

À four chaud 160 degré pendant 10 à 15 Mn jusqu'à une couleur doré ….
Une foi cuit ariser de sirop ( 1 litre d'eau et 500 g )
Et ensuite parsèment de pistache concasser ou amande effiler dessu …

Et si tu a l'habitude de manipule avec tes main tu forme une boule ….

Voilà …

Bien beurre les moules avant et les fruit sec pour la deco c après la cuisson , pas avant et des la sortis du four tu les arose du sirop et tu parsème avec amende effiler , pistache ect ( à ton goût )
Essayé une fois c très simple surtt avec les moule et doucement avec la manipulation … Bisou

Mya : bissa7tek t'es une vraie encyclopédie de la gastronomie. On doit se régaler chez toi lol 👍

merci beaucoup myafine cest gentille

merci pour ta recette mya 😘

Ce soir je pense que je vais faire des croquettes riz vache qui rit je viens de voir la recette sur le site ca m'a rappelé la recette ca changera des bourak

De rien ma kelkun … Les croquette c une bonne idée 😘 Saha ftorek ! Je retourne en cuisine il manque le pain et je revient à tt in challah … Bisou

Bon courage!

myafine pour une premiere fois je vais la faire a la poele parsek jai jamais fait
jai trouver cette recette
tu en pense quoi

re je trouve que c pas aussi esthétique ta vu il y'a des endroit ou c brûler c pas dorée brillant …
Si tu ne veu pas faire les boules ..
Prend un sni et met ta pâte de baklawa ( juste 3 couche et entre n'oublie pas le beurre fondu pour le feuilletage )
Et met ta farce à 1cm d'épaisseur arrose de beurre et prépare tes cheveux dange et met le dessus tt le plat avec ta main tu équilibre le niveau …
Arrosé de beurre et mazaar

Au four chau mai au debu tu met une feuille dallu ( pendant 35 Mn à four chaud ) et enlevé l allu pour dorée

Le ktayef au four y ji croustillons … Bon courage

Et si tu fait en boule ou bien dans le sni que tu couperas en carré ou en losange …. N'oublie pas les caissette en blanc , la présentation compte beaucoup .

qui connait la vrai recette du (sfenj) ???

myafine je comprend pas desole je soule

explique par etape
deja la premiere couche des cheveux je la mouille bien ou pas
apres je met la farce ok
apres encore des cheveux je mouille bien ou pas

je met pas de zhar que du berre ds les cheveux ?

Si tu parle de ktayef au sni ??

Tu prépare tes cheveux d'ange dans un plan de travail avec du beurre
Tu met ta pâte ( 3 couche fin et beurre entre
Ensuite tu met ta farce et tes cheveux d'ange beurre et mazzar quelque goutte