Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 189)

a bon tu met 3 couches toi ?

Bonsoir zina …
Oui pour mon sni de ktayef je met trois couche de pâte ( 1 kilo de farine et 1 oeuf et 300 g de beure et eau ) que tu passe à la machine pour quelle soi fine …

Mais pour baklawa tu met 5 en bas , la farce et 5 en haut …

Voilà et passe une bonne nuit … Bise

Bonsoir zina …
Oui pour mon sni de ktayef je met trois couche de pâte ( 1 kilo de farine et 1 oeuf et 300 g de beure et eau ) que tu passe à la machine pour quelle soi fine …

Mais pour baklawa tu met 5 en bas , la farce et 5 en haut …

Voilà et passe une bonne nuit … Bise

merci beaucoup myafine bonne nuit a toi aussi bisouuuuuuu

A yemma,encore la bouffe 🏃 🏃 🏃

🚨 mdrrrrr Warda

c'est normal la bouffe est au centre des discussion surtout en ce

Tu vas ta calmer avec ta pieuvre? 🚨

et toi avc ta méduse 🏃 rose

Vieille folle 💡

Hella il y'a plusieurs façon de faire les beignet :
Façon algérien
25 g de levure boulangère
600 g de farine
1 pincée de sel
Eau

Tu prend une marmite tu met un fond d'eau tiède et tu met ta levure à diluer …
5 Mn plus tard tu met ta farine tt doucement et eau ( environ 1 bol ) et tu bas avec ta main tu ajoute ta farine et un peu d'eau et tu continue à battre ( in ne faut pas que la pâte soi lisse mais collante ) tu ne pétris pas , tu bas ( comme quan tu fouette )
Tu couvre et tu laisse doubler de volume ( 1h à 1h 30 )

Ensuite tu pren un bol dhuile tu trempe des doi et tu pren ta pâte que tu forme avec ton pouce un trou au milieu et tu met à frire dans l'huile chaude …
Jusqu'à épuisement de la pâte

Tu peu y ajouter des raisin sec et des la cuisson terminer tu soupoudre de sucre

Tu a aussi les doonuts ( les beignet américain )
Mais il te faut un lever , et la pâte de celui doit être lisse comme les brioche ..
Tu trouvera la recette sur le net ( doonuts) et tu peu les farcir de confiture … Bisou

👍 je fais les sfenge de la meme maniere que toi

Bonjour ma kelkun 😘 Oui c la façon algérienne ….( mai les sfenj ne ce conserve qu une journée )

Par contre les doonuts ( 3 jour dans une boite hermétique )

Bonjour les filles, je vois que l'équipe de nuit tiens bien le forum 🤣

Vous pouvez aller dormir l'equipe du jour sont ici 🤣

Comment ça va les filles !!

Hier j'ai fait mes aubegines farci mais à la viande haché, maman a eu l'idée de les faire plutot en vapeur et les frire au lieu de les passer au four et le resultat était trés mais trés trés trés mauvais, on a pratiquement pas toucher au aubergines et j'étais 😇 depuis le temps que je voulais les faire 😇

Pour ce soir pas d'idée donc je compte sur vous les fifilles 💃

Bonjour les filles, Gigi, Mya,

Prk tu les fais pas grillées Gigi,

Mya, stp tes ktayef grande khobza tu les fais avec de la pate (3 couches) pour la première couche ?, moi je les fais cheuveux d'ange pour les deux couches (avant et après la farce)

mya parfois il m'en reste le lendemain je les rechauffe au four et ca passe mais comme tu dis on ne peut pas les conserver plus longtemps et c'est bien dommage.

Les donnuts je n'ai encore jamais essayé 💭

Gigi comment vas tu??

Tkt pour tes aubergines, tu auras l'occasion d'en refaire bientot inchaallah

Bonjour maya et gigi comment allez vous ?
gigi c'est pas grave ma belle ne soit pas triste car ca arrive a tout le monde des fois c'est bon et des fois c'est pas bon sinon essaye de te rattraper dans une autre recette je sais que t'es un cordon bleu 😋

pour ce soir j'en ai aucune idée ❓

C très facil et j'ai eu la recette sur you tube kelkun avec la vidéo pour les doonuts….

Bonjour gigi tu va bien ?? Sa arrive de rater c pas grâve ( au jourdhui sa va être poisson pour nous , soupe , fritte et felfla )
Quel poisson je c pas , mr me l'amènera à 16 h

Bonjour océan pour mes khobizet jenroule ma farce de cheveux d'ange et au four .

Mai pour mon sni de ktayef je met 3 étage de pâte :
Je beurre mon sni
Je met première pâte ( les bandelette comme baklawa ) et je continue jusqya 3 … Ensuite je met ma farce et ensuite je met mes cheveux d'ange et au four …

Voilà, c'est ce que je voulais savoir, moi je fais une khobza cheuveux d'ange en entier, de 24 cm de diamètre à peu près, je n'ai jamais essayé celle avec la pate, j'ai vu une recette de la Bonoise, elle m'a l'air bien.

Bonjour mounette …. Tu vas bien ?

Vous pouvez faire des barquette ( pâte brise ) a la viande et une olive dessu … Avec mahkouda salade et soupe … Bezzaaf 😄

Coucou ocean moi aussi pour les ktayéf je fait une couche cheveux d'ange en suite je met la farce et j'ajoute une couche cheveux d'ange dessus .
c'est plus facile est trés bon surtout

Bonjour Houta, tu ne veux toujours pas sortir de ton eau 🤡

Trop tard maintenant pour mes pauvres aubergines

Tu vas faire quoi ce soir hein hein 🤡

Océan et mounette : je n'ai jamais essayer de faire à votre façon ( c des recette de famille ) mai je compte le faire en khobizet et je le ferais en sni et je vous dit ….

Je ne ferai sans doute quan j'aurai plus de pâtisserie …

Pour me ce soir, ça va être chorba, boureks, salade, et tajine au poulet et fromage, pour le dessert ce sera flan et des tartelettes au chocolat noir et caramel au beurre salé, c'est une recette de Pierre Hermé que j'ai modifié un petit peu.

Bsahtekk océan pour ton menu …

Alors les cordons bleu qu'allez vous préparer pour ce soir

@ Hello les filles !!

@ Quelkun : je vais bien merci et toi ? oui incha allah je les referai avant la fin du ramadan !!

@ mya : 😘 c'est que c'est de la faute de maman loool !! Saha 3likoum Mya, on n'est pas trop poisson en ramadan !! lool !!

@ Mounette : oui merci, cordon bleu mais dans le sens novice lol

Ah la la quan les mamans rentre en cuisine lol Je pense que le poisson sa vas etre juste pour les yeux 🤔 Les envies 😘 gigi .

lol

J'aime bien bouzelouf rotis en ramadan moi 😋 😋

bonjour les filles pour aujourd hui ca va etre les habituels matlou3 hmis lahlou et l hors d oeuvre avec y aura chorba frik des pates en forme de grosses coquilles que je vais remplire d une farce faite de viande hachee epinard et mozarila je rangerai dans un plat qui va au four avec une bonne sauce tomate au basilic hier j ai achete de la pate a filo et j ai fait des baklawa syriennes la farce aux amandes et halwa turc
MYA moi je prepare souvent mes ktaif a la poele et c est toujours bien dore il suffit juste de bien surveiller celle sur la photo elle l a laisse brule
ZINA je n ai pas de recette bien precise pour la quantite du beurre moi je fais au touche comme le faisait ma mere

Bonjour mamapoule bsahatkkoum votre menu … Oui la photo ne ma pas plus c pas jolie ( je n'ai jamais essayer à la poelle ) …

Bsahtekk al bouzelouf gigi ….

Moi j'ai plutôt des envie sucrée ( pâtisserie , dessert ) une vraix gamine 🤱

moi pour aujourd'hui ça sera hrira, bourek, salde (betrave carottes et concombre)crevettes d'hier, zitoun

@ Bonjour maman, saha 3likoum le menu, je vais te piquer le plat principale 🤡

@ Je suis 🥵 ses jours si, je n'ai pas fait grand chose comme gataux !!

@ Mya : 😋 c'est normal d'avoir ses envies 😋 de la patisserie au chocolat surtout 😋 comme celui là tiens

Bonjour Ghizou !!

Hummm finalement je vais faire tadjine zitoune, les pates je les laisse pour le week-end 😋

Bonjour ghislene , tu vas bien ?

Bsahtekk ton menu , moi aussi j'aurai du poisson mais je c pas lequelle .

Bisou lebnate je file en cuisine …. 😘 Mais je revien 😲 Océan , gigi , kelkun à tt in challah !!!

Hram 3lik gigi !!!!!!

Attend quan jarive à poster un photo , je la poste sur ton mur ! Du hosbane 😋 Et du matro3 😋 Et une grosse photo de hachi Parmentier avec son fromage qui fooooonnnnd !!! 😘

ok à plus mya

@gigi des pate fi ramdan
@ghiz basahtek
bonjour les filfilles
moi ca serai vol au vent amis je sais pas encore koi faire pour la garniture

@ Mya : 🤔 d'ici ma tet3almi, ramadn sera finis 🤔 🤔 lol

A plus tard !!

Miam miam gigi sakhéftini avec la pâtisserie 😋

re 3likoumm … Non gigi 3aid kbir 🤺 Je ferai un test …

Je vai ajouter un plat because pour le sehor …