Cuisine autour du monde (Page 8)

merci beaucoup lalola oui j’essaye de faire tout ce que je peux maison et en plus je me régale j’adore cuisiner

tes tirramisu chabine bezef la déco est magnifique moi je dois faire des progrés pour la déco et la présentation par contre je savais pas qu’on pouvais faire sans oeufs je vais essayer votre recette balek ce soir si j’ai le temps c le gateau préféré de ma fille si j’ai tous les ingrédients je vais le lui faire nchallah tu peux me donner les mesures exact stp et encore une fois tbarik allah dans la buche c toi qui a fais les fleurs blanches👍

coucou nanette dsl j’étais obliger de me déconnecté tantot.

alors pour la déco blanche sur la buche c’est avec la poche à douille j’en ai plusieurs pièce j’ai investi dans des poches en céliconne et des poches jettable et aussi dans plusieurs pièce douille qui donne divers motifs.

pour la recette je fais toujours au félingue car des fois la température de ma cuisine me fait raté mes crème alors j’improvise en rajoutant de la gélatine hallal ou la chantilly en poudre ça dépend, mais voici comment je prcède en générale:



pour la crème expresse j’utilise, :

- 2 boite de mascrapone de 240g ( total de 480g de mascraponne)

-200 ml de crème liquide avec minimum 30% de matière grasse

un sirop de sucre de canne (tu peut le remplacer par un sirop fait maison en mesurant 1verre de sucre pour 1/2 verre d’eau que tu met sur le feux des que ça commence à bouillir tu l’éteinde et tu laisse refroidir)

- 1sechet de sucre vanille

préparation:

sortit di frigot la crème liquide à la dernière minute et la battre en chantillyavec le sucre vanille, rajouter le mascarpone et fouetter jusqu’à se que la texture commence à appaissir puis tu rajoute le siro de sucre en filet et tu bat toujour avec le fouet, toujours gouter car certains aime la crème sucré et d’autre non mais l’essentielle est que le sirop aide à allèger la crème sans ça elle risque d’avoir une texture de crème au beurre, biela texture doit être un peut plus épaisse et plus ferme que la chantilly.

puis tu met tes boudoire dans le café et tu les étale sur ton plateau ou moule et il est préfèrable d’utilisé la poche à douille ou un sac que tu coup le bout avec des siceaux pour que la crème reste fermepour la mettre sur les boudoires ou spéculoses, puis une autres couche de boudoires et la crème pour finir et si tu utilise un moule comme le modèle du cake que j’ai posté pour avoire une surface uniforme utilise un spatule métallique pour lisser la surface et à chaque fois essue la pour recommancer l’action et avoir un résultat parfait.

tu supoudre de chocolat en poudre et tu peut s’il te reste encore un peut de crème faire de petites décorations avec un pièce à douille.

voila à tres bientot je dois sortir, j’espère que tu vas réussir, ma douce.

merci beaucoup lalola

WOOW lalola!!! Tes tiramisus ihablou 👍 😊 😉yatik saha, la decoration est magnifique, un travail de chef, j’adore le coeur, il est parfait 💖merci pour la recette de ta creme express et pour tous les details comment tu procedes…je te souhaite une bonne continuation et espere voir plus de tes belles realisations…bon courage avec ta grossesse, inchallah rabi yekemelek w yatik wakfa sahla. 💋

Les filles vous me faites saliver……Tout est beau et tout est miam miam yummy.

Yaatikom essaha.😉💖

Sbah rabbi vous donner envie les filles !

Hummm yaatikoum saha les filles.je cherche une recette de tiramissu facile que je peux réussir à coup sur svp .

Bonjour les fille, je suis vraiment impressionnée par vos réalisations. Bravo. Et je dois dire que j’adore l’idée de ce topic, ça donne de vraies inspirations. Merci Sherryfa 😊

Ce weekend j’ai préparé quelques plats, je vous partage le Risotto au saumon et basilc, accompagné d’une julienne de légumes.

J’ai également fait des Amarettis saveur Café.





Emraude 😉

bonjour emeraude super ton menu👍 je suis trés contente de te voir participer j’espère qu’il y aura d’autres filles aussi qui vont participer

salam les filles,

merci pour les compliments je suis tres touché,

aussi je tenais à préciser que les mesure donner sont pour un grand moule lorsque j’en ai qu’une seule boite de mascarponne, je fais la même chose avec un cette seule et unique boite de mascarponne seulement je le fais classique comme isis car avec les moules ça demande plus de biscuits et de crème, voila juste pour précisé que ces mesures sont pour une plus grande quantité.



emraude, ma chère emraude ya3tik saha je suis tres contente de te voir participer sur ce topic ton plat est mmmmmmmmmmmm….. je suis tres fan de risoto et les biscuits sont tres appetissant j’aime aussi tes photo les détails de la présentation mettent en avant ton menu qui tres appetissant, ya3tik saha chatra dyalna.

aller les filles encore donnez moi envie de manger avec vos menue et inspirez nous j’attend la suite

Asalamu alykoum mmmm toutes ces recettes i chahiwwww

Zinette tu peut me donné la recette des cheese nan si c facil stp 😊

Les filles les raviolis vous les fête vous même ??? 😱

Oui ksemtinia je fais mes raviolis moi même et toutes mes pâtes spaghetti,lasagnes….

lalola et emeraude, yaatikoum saha..your italian food is mamamia!

Oh les filles, j’aimerai trop aimer cuisiner et savoir cuisiner mais je deteste ca…. allah yehdini

Coucou merci à toutes pour vos encouragements, j’espère participer plus souvent encore et encore….Et j’invite les filles à nous rejoindre. Car c’est un plaisir !

Bon j’ai pas pu faire une entrée par contre ! Dommage.

Lalola oui j’ai tenté de créer une atmosphère sur les photos 😊

Lynda qu’est ce qui fait que tu n’aimes pas ça ? Il y a bien une raison ? 😊

siena voila ma recette tirramisu:

-3 gros œufs
-70 g de sucre roux
- 250 g de mascarpone
- 24 biscuits à la cuillère
- 1/2 litre de café noir non sucré
-poudre de cacao


Sépares les blancs des jaunes. Mélanges les jaunes +sucre . Ajoutes le mascarpone au fouet.

Montes les blancs en neige et incorpores les délicatement à la spatule au mélange précédent.

Prépares du café noir.

Mouilles les biscuits dans le café.

Tapisses le fond du moule avec les biscuits. Recouvre d’une couche de crème, œuf, sucre, mascarpone. Alternes biscuits et crème.

Termines par une couche de crème. Saupoudres de cacao.

mettre au frais moi je fais la veille pour le lendemain

tu peux aussi le présenté dans des verrines



les filles vous avez une idée du théme de février nchallah béch nwejdou rouhna😁

Nanette hmmm ca a lair bon
Par contre tes beignets tu les as fait comment on dirait des bugnes lyonnaises
Ma soeur m'avait ramené des beignets de venise mais c'était avec raisins sec dedans (beurk)

La recette please

Bravo emraude, ca a l’air deliceux 😋 yatik saha, je prendrai bien un petit gateau ou deux avec mon cafe. Je suis tres contente de te voir participer.

Allez les filles, nous avons encore qqs jours pour la cuisine italienne😕

Bravo Emraude yaatik saha, c’est joliment présenté, bsahtek.

Emraude t'assures ton chéri a de la chance c'est la première fois que je vois un risotto au saumon c'est souvent champignons ou asperges sa devait être délicieux

Sincèrement merci les filles. Mes proches me complimentent souvent mais je vous assure que venant de vous ça me touche beaucoup.

Chaden oui la première fois que j'en est mangé au saumon c'était au restaurant. J'avais adoré. Pendant que tout le monde dégustaient moi j'essayais de reconnaître les ingrédients 😊

Isis je peux t'en envoyer avec plaisir. Mieux encore rwahi tqahwi ma3ya 😊

merci emraude, t’es un amour☹️💋

Emraude j’aime beaucoup tes photos ! Et tes réalisations culinaires aussi bien entendu ! Yaatik saha ! Tu nous en avais privé depuis le topic de Saroura pendant l’avant dernier Ramadhan..

Lalola tes tiramisus sont super beaux !

Nanette yaatik saha ma belle, et comme a dit Zinette, tes beignets font penser aux bugnes 😋

Hooo Nadhia merci ma douce, en plus tu te souviens de ce topic ou j’avais posté quelques plats. Merci. Je cuisine tout le temps, j’aime ça, mais je ne pense pas toujours à venir poster. Je tenterai de le faire plus souvent. Encore merci 😊

Merci nanette pour la recette . J ai fait un tiramissu pour la première aujourd'hui. Il est au frigo encore .

Salam AlikoM les chefs!
Je viens juste de de decouvrir le topic et je trouve vos réalisation top allh ibarek! J'aimerai y participer, on verra pour le mois de février inchallah !

salam les filles

emraude si en te fais des compliment c’est par ce que tu le mérite comme toutes les autres vous avez fait du bon travail, et stp participe plus souvent ne nous prive pas de ton savoir faire, tu sais , pour ma part je vais souvent dans des sites de cuisine mais ici je suis fière de voir mes soeurs algerienne d’origine qui font de tres belles réalisations qu’elles soit dans la cuisine de tirroire ou cuisine du monde et je sais que dans chaque maison en fait les choses à ça manière alors à travers ce site en partage nos experiences et nos astuces.

isis je vais e dire une chose chaque jour je fais la salade tomate mozazréla et j’ai penée fort à toi, wellah hière j’ai manger la soupe et une assiète à moi seule de cette salade, j’ai pas touché au plat de résisance, et je me suis régaler hamdoulah, en plus c’est un des rares aliment que je mange en quantité et sans problème, merci de me l’avoir rappeler.

alors les filles venez nombreuse ne faites pas les timide je sais qu’il y a plusieurs cuisto ici, sinfoura si tu passe j’attend tes réalisations, mimi je sais que t’a pas le temps pour ça mais je pense à toi aussi j’imagine que tu nous aurais fais un tres bon menu, je vais pas citée tout les pseudo mais ya tellement de bonne cuisinière icic, sherry bassou, myafine qui se fait rare, lilly, biblem,…alllez les filles venez.😕

siena alors ton tirramisu kich jek?

Lalola, bssahtek la salade de tomates mozarella.

j’ai sourie en te lisant, saha ki tfakartini be tomatiche🙂

aya mon dernier menu italien oui j’ai bien dis le dernier

entrée tarte tomate mozzarella



le plat spaghetti maison a la carbonnara



et le dessert gateau semoule a la ricotta(miglicaccio ou budino)

Hey nanette j’adore, tout à l’air si bon. La tarte tomate mozza c’est une pâte comment brisée ? Feuillée ? Je crois ?

Miam bravo 😋

Je me rends compte que la cuisine italienne a eu son succés fou !!! VIVA ITALIA !!!

oui tu as vue mon mari kali wech kéch taliani 😁

c’est une pate feuilleté tarte toute simple et trés bonne ce soir j’en refais une autre 3ajbethom bezef

yadra février wache mel pays ida hadek indien b lcurry o ga3 ana🏃‍♀️parceque mana3refch leurs plats

Nanette ton mari dekhlou cheeekk meskine lol. Ok pour la pâte merci 😊

Ce qui est bien avec ce topic c’est justement d’apprendre des plats qu’on ne ferai d’habitude, donc peu importe, nsselkouha Nanette lol.

Oui meskine il c dis awah wech biha hadi
Oui c vrai qu'il y'a des plats que j'aurais pas fais en temps normal comme par exemple osso bucco c'etais l'occasion d'essayer pour moi

salam les filles

isis💋💖

nanette dahaktini avec l’hitoir de ton mari, loukan yfik li hadi bark dzirielle li rahi dayra fina hala w chatratna lol, pour ta pizza ou tarte elle donne envie et avec la pate feuillté j’imagine bien que c’est pur plaisir, je voudrais ausi te demander si t’a essayer ma recette et ton avis si t’a aimé ou pas , et les points négatifs que tu peut soulever comme ça j’essayerais de l’améliorer inchalah.

emraude tout à fait d’accord avec toi, des fois grace au site et aux commentaires ou idées des filles je teste des choses que j’aurais jamais penser faire.

lalola koultlou o weritlou les photos il etait 😋

j’ai essayer en verrines ja hayel j’en ais parler et poster les photos sur "un jour,un plat" le seul problème j’ai pas mis de sucre😁mais les biscuits on arranger le gout mziya ma fille a adoré elle l’a préféré a l’autre version zaama du haut de ces 10ans ta3ref le gout hiya mon-oeil.gif"style="height:19px; width:19px" title="" /> dahketni ki katli miam miam had la créme hayla

Mamma mia!!!! nanette yatik saha😉tes plats ont l’air delicieux, hadik la tarte yak fiha les anchois 😋

mdr ton mari yessakssi kech taliani😄kolilou il va bientot changer de nationalite😁

lala wellah rahet ndirelha aprés hchemt menek 3reftha tfikili madertch😁

wakila nweli talianiya ga3 khir😁

choufi had l’été ida jiti l’algérie aji 3andi l cherchell ncheb3ek les anchois