Nadhia, j’espère que je ne serai pas la cause d’un wham.
En effet, il était très bon,quand je le fais, je donne à ma voisine syrienne, elle adore, pourtant elle a goûté celui d’une autre voisine mais elle préfère le mien.
Moi,je le fais à la semoule pas à la farine, je mets pas de lait, ni d’oeufs, mais bnin.
Nanette, avec toutes les bonnes choses que tu fait, khobz eddar jamis dertih, aya, fais-le sahel mahel.😁
Lola, dommage je suis pas ta voisine lol En tout cas ça se voit qu’il est bon. Et ne t’en fait pas j’ai toujours ma maman qui pourra m’en faire si j’en ai envie, elle en fait souvent, d’ailleurs comme toi elle le fait uniquement à base de semoule, sans oeufs ni lait et c’est celui là que je préfère 😊
Pitsou, lance-toi, c’est facile à faire et surtout très bon.
Nadhia, tu me rassures, je n’airais pas aimé être une settouta qui "chahi" les femmes enceintes.
Les meilleurs sont les plus simples.
Nanette, moi aussi,je rate le matlou3 pourtant j’ai jamais raté khobz eddar. Ce n’est pas la même pâte, pas la même consistance, matlou3 est plus collant, mais khob eddar pas du tout.
Tu vas me tuer Pitsou mais je n’ai pas les mesures exactes.
2 càc de levure boulangère, un peu de sucre,dans de l’eau tiède pour que ça gonfle.
De la semoule, je mets de l’huile (une bonne quantité, plus que pour el kessra mais machi mbessess), du sel, hebet hlawa, je mélange le tout et puis verse la levure, puis de l’eau pour former une boule.
Je pétris en rajoutant de l’eau tiède jusqu’à obtenir une pâte, pas dure, essez souple (pas aussi souple que el matlou3).
Je mets de l’huile sur un plateau et sur ses bords, j’étale la pâte et je laisse lever.
Une fois que la pâte a doublé de volume, je la badigeonne de jaune d’oeuf et je fais des incisions ou autre motif avec la roulette de griwech, je saupoudre de graines de nigelle et j’enfourne à 180° (mon four est électrique, mon pain cuit sans que j’allume le haut du four, il est très chaud, pour moi 20mn).
PS: si tu le veut sucré, saupoudre du sucre après le jaune d’oeuf.
yatikoum saha lola & nanette, el khobz ichahi 😋 le moelleux au chocolat a l’air delicieux, bravo lola👍
Moi j’ai fait un cake aux raisins secs….j’allais faire un marbre au chocolat…dawert’ha fi noss etrik et au lieu de diviser la pate pour ajouter le chocolat je me suis dit aya nermil’ha une poignee de zbib w khlass…hakda bla ma nwessakh un autre bol🙂
nanette, joli pain, avec du beurre c’est juste délicieux, ça me rappelle quand ma mère faisait khobz tadjine et tout chaud je mettais du beurre dessus, ça fondait.. miam miam
hier j’ai moi aussi fait du pain et pour une fois je l’ai pas raté!
pour le truc d huile d olive et sucre je croit qu c propre a la region de mon mari car je les decouvert a mon mariage et tout le monde le mange ainsi chez eux