mamapoule · 20 février 2013 à 20:53
comme je l'ai dit sur l'autre poste j'allais intitulé celui la viennoiserie mais j'ai pensé qu'il y'a autre chose que les viennoiseries pour accompagner le goûter
pourquoi ne pas les mettre dans un seul poste dédié au goûter
la nouvelle rectte que j'ai testé je l'ai pêché du blog de hanane elle même l'a prise de celui de khala une brioche facile et expresse sans pétrissage ni temps pour lever je l'ai faite hier et c'était un vrai désastre et comme je ne suis pas de celles qui baissent la main facilement je l'ai refaite ce matin en la laissant lever le résultat un vrai bonheur et il faut pour la faire
400 grs de farine + 1càs de levure a pain instantanée + 4 càs de sucre vanillé(j'en ai mis 2) +1 càc de sel + un oeuf + 300 ml de lait tiède + 50 grs de beurre
pour ma part j'ai mis tout les ingrédients sauf le beurre dans le bol j'ai remplacé le sucre vanillé par du sucre et j'ai ajouté du zeste d'orange j'ai bien fouetter avec ma cuillere en bois la pâte est trés collante et a la fin j'ai ajoutez le beurre ramolli en morceau tout en fouettant le mélange j'ai laisser lever une 1/2 heure et puis j'ai ajouter au mélange 50 grs de raisin sec que j'ai mélanger avec un peu de farine j'ai versé la préparation dans un moule a savarin beurré et fariné laisser lever encore une fois et mettre a cuir 30 minutes
