Qu'as tu Cuiniser pour EL FATOUR de Ramadane? (Page 8)

Les thenit m la cuisine aujourd’hui , on est invités

Merci beaucoup Papi 😊

Tu l’as essayé?

Semsoummm t ’etais ou ces jours ci.. hein, pourquoi t’etais pas connectée !!!! 😠

non semsoum, mais elle m’a parut facile, wellah ma sayitha

J’ai ma propre recette SemmSoum, si tu veux je te la passe…

MA Sinfourette !!!!! 💋💋 Comment vas tu ?! Ne me gronde pas trop, j’étais assez occupée ces jours-ci, pas trop le temps de me connecter sur le fofo!

Papi, je parcours le site il est génial! Merci pour le partage!

Ilhamserine, ca serait avec plaisir 😉

Ingrédients pour 2 pizza moyennes:


400 g de farine,
1 c à c rase de sel (ou selon goût),
1 c a c de sucre,
1 c à c de levure instantanée,
1 c à s d’huile d’olive,
Eau tiède.


Préparation:


Mélanger touts les ingrédients secs,
Ajouter l’huile d’olive, puis asperger d’eau tiède jusqu’à ramassage de la pâte,
Couvrir et laisser doubler de volume,
Reprendre la pâte, la dégazer et l’étaler sur une plaque allant au four,
La piquer et la couvrir de sauce et de garniture,
Cuire sans laisser lever une deuxième fois.

la pate magique du lben (blog nesyla)

Ingrédients:

J’ai utilisé un verre à eau de 200 ml

J’ai utilisé mes mains et non pas ma MAP ici.

1ère étape:

1/2 verre farine,

1 verre lben (babeurre),

2 càs sucre,

1 càs levure boulangère,

2ème étape:

1/4 verre huile d’olive douce (si vous allez faire une brioche remplacez la par de l’huile neutre),

1 càc sel,

3ème étape:

Farine selon le mélange,

5 g levure chimique (environ 1 c à c rase).

Préparation:

Faire tiédir le lben au micro-ondes,

Dans une terrine, ou le bol du pétrin, mettre les ingrédients de la 1ère étape,

Bien mélanger,

Laisser lever 30 mns,

Ajouter les ingrédients de la 2ème étape dessus et mélanger,

Incorporer les autres ingrédients et mélanger jusqu’à avoir la bonne consistance,

Couvrir et laisser reposer 30 mns.

semmsoum hadi ghiba ma cherie wine kouneti ????



alors today mon menu du ftour:

soupe de legumes

mini quiches a la viande hachee et bechamel

butter chicken (petit clin d’oeuil a Dadou ,mansitekeche ma cherie je poste la recette today ou tomorrow)

salade de fruit (kiwi,ananas,pomme,poire,raisin,melon,orange et mangue)

je metterai les photos sur l’autre topic et sur mon album photo😉

saha ftourkoume a ttes💋

ya yema piza de papillon me rappelle piza couverte à 15da chez le boulanger nmoute 3liha ..

mimilou ta recette avec 40 ails, tu les epluches ou pas !! car sur le net j’ai trouvé des recette ou ils les épluchent pas ?

Là voilà:

* 250 g de farine.
* 1/2 càc de sel.

* 1 càc levure levure boulangère avec une cuillère à café de sucre, dilué dans 20cl de lait.
* Une demi-cuillère à soupe (15g) d’huile d’olive.

*L’eau tiède.

*Thym

Tout d’abord, si t’as le pétrin je te le conseil vivement.

Sinon, tu mets dans un grand bol la farine, le sel, thym et le mélange de levure, lait et sucre. Melange bien.
Tu ajoute ensuite de l’eau chaude (non bouillante, environ 60 degrés), on ajoutant l’huile d’olive. Avec la main melange afin d’intégrer les ingrédients.
Fome bien ta pâte jusqu’à qu’elle deviens ferme, retire la du bol, et mets la dans un plan de travail déjà saupoudré avec un peu de farine (pas trop, en évitant que la masse change de texture et qu’elle devienne dure), pour empêcher qu’elle colle.
Pendant environ 5 minutes, fait le mouvement de masse on appuyant continuellement avec le talon de ta main, et la collecte de la pâte avec tes doigts.

Après que ses 5 minute passe, forme une boule, remets la dans un bol huilé et laissez reposer on couvrant le bol avec un chiffon, dans un endroit chaud pendant 40 minutes. Jusqu’à que sa doubler de taille.

Papillon, merci beaucoup ma chère 😊 Jevais tester cette recette. La pate lben ca se fait avec du vrai lben, le lait fermenté?

Mimiloudz, allah mayghaybek ma belle 😊 Ton menu de ce soir a l’air top. Moi aussi, pendant ramdhan, j’aime beaucoup les salades de fruits, c’est frais et leger, et c’est mieux que de se ruer sur kalb elouz et cie…

ILHAMSERINE, merci infiniment 😊 Je vois ce que tu veux dire par le mouvement de masse, avec le talon de la main, comme nos mamans, lorqu’elles font du pain 😉

Je vois que ta recette et celle de Papillon sont a peu près les même.

Je vais la faire ce soir, je vos posterai les photos inchAllah (si c’est réussi 💄)

Sinfoura, jte jure ca me fait pensé a ca aussi, pizza a 15 dinars, avec une petite bouteille en verre de gazouza, a deguster dans une petite sandwicherie ❤️

merci ma semmsoum💋

sinfourati ,si tu les epluches ma belle ,lola t’avait repondu peut etre que t’as pas fait attention

De rien SemmSoum, inch’Allah djik très bien

merci mimilou … 😉

Les filles, vous utilisez cette levure ?

Oui SemmSoum, j’ai exactement la même mais en sachets 😊

Merci beaucoup Ilham Lokon jini mliha, ndezelkom une part chacune !

sinfora chefti?? surtout la pizza couverte ki tkon skhouna jdida 😋

oui semsouù, du vrai lben, et aparemment cette recette peux être utilisée même pour les brioches

Sinfoura, tiens la recette.

250gr de beurre non salé à température ambiante.

400gr de sucre glace.

4 càs de lait

Extrait de vanille

Batteur ou pétrin

Dans un bol fait bien battre le beurre pendant environ 3 min a peu prés, puis ajoute tout le sucre glace et continu à bien melanger. Ajoute le lait peu à peu jusqu’a que tu vois que ton glasage devient ferme et qui teint bien. Et finalement ajoute l’extrait de vanille.

Tu vas obtenir une couleur nude, mais si tu désire d’autre couleurs, utilises les colarants.

Voilà, c’est aussi simple que ça 😊

merci beaucoup ilham, en plus la recette est trés facile … je vais les faire bientot et je poste ici le résultat.

De rien sinfoura 😊. J’ai trouver une video qui reflète a peu près, on plus avec les même mesure. ( Le glacage début les minutes 3:00)

http://www.youtube.com/watch?v=HObzLsrddUg

C’est en espagnole mais je ça se comprends on voyant l’image.

oooh avec cette video tu m’as rappellé l’espagnol 🩷j’en ai fait durant 6ans mais je parle pas bien ou trés peu … mais j’ai compris ce que ’elle disait, elle explique bien et j’ai hate de l’essayer à mon tour.