Partager des photos de nos plats pendant ramadan :photo: (Page 60)

Coucou hier chez moi c’était:

Croq Monsieur (photo)



Chorba

Ham lahlou

Restes d’avant hier

Clafoutis (c’est pas moi qui l’ai fait)

Bsahatkom Lynda tu me donnes envie de croque monsieur 😋

Merci Nomad 😘

Bsahtkoum les filles, vos plats sont appétissants..

bjr les filles

svp si ten a une dentre vous ki est de grenoble , peux t elle mindiquer des restos pour diner ramdan ou un kartier arabe genre barbess la bas

merci davance

Zinette je crois elle est de Grenoble

merci delice 😘

lynda tes croques monsieurs mmmmm!!! ile me font des clins d’oeil, je craque vraiment.

pour aujourd’hui pas e cuisine pour moi, il y a les restes d’hier j’ai cuisiné une grande quantité, et j’ai pas mangé grand chose, peut être je vais rajouter une puré car j’ai tellement la gorge hérité que tout m’est déagréable.

les filles vous avez des idées de truc super léger, j’ai une forte héritation de la gorge dsl pour les détail mais je crache du sang et j’ai peur que ça vas encore plus mal l’heur du iftar, actuellement j’ai peur de manger alors que je suis sancé mansomche vu mon état.

Brehba bik zimalak !

Bravo cheyma pour ton rouleau, moi je n’avais pas assez de pomme de terre l’autre fois donc je n’ai pas encore testé.

Ces derniers jours c’est la course pour moi. Monsieur arrive et je n’ai pas fini de tout posé grrr et après je n’ai même plus envie de manger tellement fatiguée. Donc vous imaginez bien pour les photos !! Pas possible d’en prendre

Hier, j’ai fait chorba vermicelle. Lhem lehlou avec pomme et abricots séchés. Des boulettes de riz farcies à la viande hachée avec une sauce champignion/olive. Et puis Aghroum.

La soirée j’ai fait makrout pour mes invités de ce soir, je vous posterai la photo dans le topic de isis.

Nomade : Merci d’avoir apprécié ma charlotte.

Nanette : Trik slama inchallah , profite bien de tes vacances.

Délice : ah enfin tu te décides ! on veut bien voir ta cuisine.

@Lalola07 merci pour la recette des pdt noisettes, je suis bien tenté de l’essayer, ton kalb el louz a l’air délicieux, c’est la rectte au lben ?! en tout cas ya3tek saha.

@Joulanar ya3tek saha ton rroulé de pdt faire fureur, je l’est mis dans ma liste de recette à faire, d’autant plus que j’en ai beaucoup entendu parler, ma copine l’a deja fait, mais je crois qu’elle, elle rappe la pdt crue et la roule avec la viande hachée avant la cuisson, le tiens a l’air plus facile à réaliser.

@Lynda tes croques monsieurs ont l’air vraiment délicieux, tu as mis quoi dedans ? Est ce que c’est du fromage par dessus ?!

Je crois que c’est pareil pour tout le monde, on mange pas beaucoup, surtt avec la chaleur, moi pour ce soir j’ai fait des crépes salées

J’ai fait des crépes salées fourrées à la béchamel aux crevettes, et poulet au four. Saha ftourkoum, et ya3tekoum saha.

@Delice, on attends tes photos

Yatikoum saha les filles tous vos plats et vos menus hayline👍 bssahetkoum

Pour nous hier j’ai fait sfiriya comme tayba, je fais ce plat chaque ramdane au moins une ou 2 fois.





Saha ftourkoum!!!!

mmmm isis ça doit être trop bon ton plat ! djewe3tini ! bsahetkom

saha ftourkom les filles

Bsahatkom les filles et merci pour vos compliments

Isis comment tu fais la sfiria? Ca donne envie et j'ai jamais gouté 😋

merci jazminee💋 saha ftorek

cheyma la sfriya est un plat pas tres complique c’est des croquettes de pain au fromage, on ne jette pas une miette de pain, on le laisse pour la sfirya donc je t’ai copie une recette que j’avais sauvegarde pour une copine…je fais mon plat exactement comme cette recette

Ingrédients pour la sauce:

des morceaux de poulet ou 500 gr de morceau de viande

1 poignet de pois chiche trempes la vielle

sel , poivre noir, cannelle

5 cuil a s d’huile

pour les croquettes de pain :

2 baguettes de pains rassie

250 gr de chapelure

200 gr de l’emmental ou gruyere râpé

2 oeufs

sel poivre noir, cannelle

une pincée de levure chimique

l’huile pour la friture

Préparer la sauce:

faites revenir la viande dans l’huile et le smen avec un oignon râpé ,salé et poivré ajoutez la cannelle

mouillez avec un peu d’eau jusqu’a ce que la viande ce couvre , ajouter les pois chiches

laissez cuire a feu modéré jusqu’a la cuisson du poulet ou de la viande

entre temps préparer les croquettes :

couper les baguettes de pain rassie tremper dans l’eau et essorer
mettre dans un saladier ajouter la chapelure le fromage la pincée de levure ,salé, poivré ajouter la cannelle , mélanger le tout , incorporer les œufs un par un et bien mélanger laisser reposer

faites chauffer l’huile entre temps façonner des boulettes (vous pouvez graisser vos main pour que les boulettes soit plus lisse) .

plonger vos boulettes dans l’huile a feu moyen et les faire cuire de tout les cotés jusqu’a ce qu’elle prennent une belle couleur

Dresser les morceaux de poulet ou de viande dans un plat et garnir de boulette de sfiriya (croquettes )

servir chaud avec un filet de jus de citron.

PS: j’ai rajoute du persil dans mes croquettes, ma mere le fait et elle me l’a rappelle la derniere fois🫥

lalola07  ton kalb el louz il a l’air très très délicieux, peut-tu nous mettre ta recette s’il te plaît?

Merci

Bsahtkoum les filles.

Isis arwahiiiiiiiiiiiii tite suiteeeeee ta sfiria elle déchire khmous 3lik, wellah justement je voulais en faire une please la recette habibati 🫡🤲

merci ma nouzha☹️ choufi el fouka je viens de la mettre😃

ouella khir arwahi takli m3aya bla ma taybi💋

Bouh 3liya je l’ai pas vu 😂 j’étais a fond avec les photos que ta posté 🤭.

Isis mala khelili wahed seta wella tmeniya 😋 bayene hayel hada sfiriya.

Merci beaucoup Isis pour la recette mais je ne vais pas pouvoir la faire tout de suite je n'ai pas de pain rassis.
Ya3tik essaha ca a l'air terrible

Kamikam l'arceau c'est a vinny musset le many-nam il y a aussi cumin et chantilly c'est bio frais c'est l'amie dune amie qui le tiens elle est sympas comme tout on avait pri un brunch et une autre fois un repas c'était super bon
Le palais d'Istanbul ca aussi viny musset mais jamais allé
Le tandoori leur naan sont magnifiques

Je ne suis pas de Grenoble mais toutes mes amies et une partie de ma famille oui eonc voilà ce que je connais
Apres si tu veux un tacos lyonnais ben le tacosde lyon Il est en ville entre lalma et laplace aux herbes

A echirolles a v2tu as un restaurant mais hlal chais pas tu vois les avis sont mitigé

Cheyma, une petite astuce quand t'as pas de pain rassis.

Prends le pain dont tu as besoin, mets-le sur un plateau et enfourne un moment, laisse refroidir et il deviendra dur comme du pain rassis.

Ah merci beaucoup Lola pour ton astuce je vais peut être tester demain inchallah

Cheyma

Merci je vais regarder

Saha ftourkoum les filles…



Isis bsahtek sfirya ..djatek chaba thabel….bessah ana cette fois si dertha avec la pomme de terre….mais j’ai l’habitude de la préparer avec khobz yabes ……bsahetkoum isis👍



Pour aujourd’hui. ..c’était chorba frik comme d’habitude…salade variée. ..lham lahlou…et une quiche (thon..tomate..poivron doux…fromage…béchamel )…..pour le dessert fruits…jus

Je voudrais mettre une photo
Mais il me semble que de son téléphone on ne peut pas ajouter de photos

Ya3tik essaha tayba et bsahatkom tes quiches me donnent toujours envie.

Nana je pense que zinette a écrit les démarches pour poster du téléphone dans les pages précédentes

zinette merci bocou ma cherie t un amour 😘

@Isis ya3tek saha sfiriya ta3ek tban thabel, j’allait demander à tayba la recette justement donc merci, jvais l’essayer des que j’ai des baguettes de pain, pour le moment 3andi ril khobz eddar, ma3labalich si je peux faire avec…?!

@Tayba ya3tek saha pour la quiche

Nouzha je te laisse une douzaine💋 elle sont tellement bnenes meme sans la sauce..

Merci Tayba💋 merci chahrazede💋 je ne pense pas que tu peux faire sfiriya avec khobz eddar, je ne sais pas, je n’ai jamais essaye….hna khobz eddar ma yabkaliche feddar, naklouh😃

saha shorkoum!!!

Kamikam derien je voos que je n'ai pas dit il h a aussi le marakech a Grenoble alors si je ne dis pas de bêtise il est vers le crdp ou mounier enfin bref sois c'est l'arrêt de tram A albert 1er de blegique soit arrêt mounier jamais mangé la bas mais on m'en a dit du bien

Sinon j'ai mangé au bombay ya deux ans environ c'était bon pas trop cher crs jean jaures
Le taj mahal a SMH par contre tu te lève tu te sers comme a la cantine c'était le gros moin.
Contrairement au sultan de Grenoble ou le buffet est a volonté mais disposé pas facon self service et le soir on a eu le droit a une danseuse du ventre quia fait danser une des filles de la ttable on était mdr si tu rempli bien ron assiette ru en a pour ron argent sinon c'est un peu cher donc si tu y vas lâche toi

↓c'est pas hlal donc demande quand qqch te plaît sur la carte↓
J'ai fais mon dîner d'anniversaire il y a trois ans aux rossini tram b arret île verte donc a l'île verte j'ai pri ravioles au saumon délicieuse
Sinon en face de l'école de commerce a côté du tribunal il y a une brasserie javais commande une salade d'avocat en entrée imagine la grande grande assiette plate trois sorte de salade trois demi avocats bien garni et déjà épluché et une glace delicieuse c'était en 2006
Jy ai remangé en 2007 javqis pri un truc au reblochon des ravioles je crois je me suis pété le bide

Sinon entre midi et deux quand je bossais a côté de mounier il y a un petit resto sympas la salade était offerte délicieuse bien garni en plat principal un truc au poisson j'ai zappe ce que j'avais pris je n'ai pas était decu

coucou!!!

cherazed, y a pas de quoi, c’est le but de ce topic partager les recettes et les astuces, c’est avec plaisir, au fait à la base j’avais l’intention de faire des potatos, mais la pomme de terre était trop farineuse, t s’émiettait toute seule du coup je l’ai transformé en pomme noisette.

pour kalbeluz c’est la recette avec lben, ma soeur l’a testé et l’a fait gouter à mes proches et ils ont adorés depuis tout le monde dans la famille en parle, j’ai testé au début (avant cuissant) j’ai trouvé la texture et l’odeur bizare mais une fois cuit et aroser avec le sirop (charbat) c’est vraiment parfait.

pour les ingredient il est ,écessaire de respecter les doses et surtout ne rien changer :

-6mesures de grosse semoule

-4mesures de sucre

-1 mesure d’huile

-1mesure mzahar (fleur d’oranger)

-1mesure de lben/ou lraib/ou lait

préparation:

mélanger la semoule avec le sucre, rajouter lben et mélanger, puis mazhar et pour finir l’huile

mettre dans un plateau couvert e smen et cuire à 180°, urveillé la cuissant c’est important car la duré de cuissant dépand du type du four (gaze, électrique, chaleur pulsé,…)

entre temps préparé charbatte

mesures:

6mesures d’eau

3mesure de sucre

-1mesure mazhar

faire bouillir le mélangepuis éteindre et laisser refroidir.





une fois kallbelouz cuit versez un peut plus que la moitié du sirop et remettre au four eteind penbdant une dizaine de minutes, puis resortir et versez le reste du sirop.

il est préférable de le préparé la veille car plus il reste pour refroidir plus il a une gout mmmm!!!

recette inratable que recomande.

Tayba je doute aussi que yji bnin b khobz eddar hahha 😁

Isis oui exactement c’est le but du topic, ta recette de kalb el louz est la meme que la mienne, sauf que moi j’ai 3mesures de sucre, et 1/2 mesure d’eau de fleur d’orangers, mais j’vais essayer la tienne pck ki tayebtha bla recette ta3i, le gout de mazhar n’est pas trop prononcé!

Isis je savais que je pouvais compter sur toi 💋

Lalola, please, la recette de ton feuilleté aux pommes.

Lalola on peut utiliser aussi du lait au lieu du lben ? Vous parlez toutes de cette recette avec lben che hitouni mais ici je ne trouverai pas de lben 😠

Cheyma coupe ton pain en petites tranches fines le lisse les a l'air libre elles vont sécher vite vite avec la chaleur qu'il fait

Merci zinette, je vais acheter du pain demain inchallah et le laisser durcir c'est vrai avec cette chaleur il va vite durcir

Jazmine, j'ai essayé la recette de kalb elouz avec le l'ben et c'est trop bon et réussi, alors que d'hab je le rate.

Lalola a dit qu'on peut utiliser le lait (je ne savais pas cela possible)  mais si tu veux l'ben, tu peux les faire seule à la maison (ça prendre du temps, qlqs jours), tu verse le lait dans un récipient (casserole, carafe..) tu ajoutes la mie de pain et tu le laisse tourner tout en remuant de temps en temps, quand il aura la consistance et le goût que tu veux, il est prêt.

Merci lola pour l astuce ! Je n y avait pas du tout pensé. Quand je mets la mie de pain je laisse quelques joyrs à température ambiante à l extérieur du frigo c est ça ?

Salam alaykoum les filles ,