Moi j’ai fais chorba bourek viznde hachee et fomage des pommes de terre sautees avec du foie grillé une salade de bettrave et en dessert un tiramisu au speculos
Merciiii Nadhia pour l’astuce, j’y manquerai pas la prochaine fois. Moi au moment de la friture, je le faisais trembler dans la farine puis après dans les oeufs batu avant de les mettre dans la poele. Thnaks encore une fois 😊
Cendriollon je vais le faire demain inch’Allah en suivant tes étapes une par une o inchallah ya rabi j’obtienderai le même résulat. Parconte j’ai pas un tadjin!! Je peux le faire à la poele façon batbout? Merci beaucoup pour la recette , c’est très gentille.
Selecto, ça doit être pas mal aussi, et vous mettez de l’oeuf battu dedans aussi ?
Oh Selecto m’en parle pas, je photographie tout ce qui bouge, j’adore ça, j’ai une copine qui m’appelait la japonaise, toujours à vouloir prendre des photos. Merci 😁
Chantilly bsahtkoum, et c’est une bonne idée la sauce avec les boulettes et les p’tits pois avec les maakoudas, je reprendrai l’idée 😊
Tes maakoudas sont très jolies, pour la forme peut être le fait de mouiller mes mains avant de former chaque rond aide à ce que cela plus régulier (comme c’est plus maniable…)
Voici mon menu de ce soir: Tajine poulet, choux vert et pomme de terre, Chorba frik, Raita de concombre au yaourt et pour accompagner le tout, Matloua de ch3ir
alors comme promis ,je vous donne la recette de mes griwchette a ma facons:
ps:utiliser la tasse de thé comme mesure
-une tasse de mae zhar
-une tasse de beurre ou marganarine fondu
-01 oeuf
-farine
c,est tout (sahla mahla lol)
melanger mae zhar +beurre fondue +oeuf ,et ajouter la farine ,jusqu’a ce que la pate soit homogene ,ni dur ,ni collante .
-etaler la pate bien ,on utilison le rouleau ,(lazem tkoun rkika bezef ),et attention ,saupoudrer les fecules de mais ,la maezina (el nchae) sur la patte ,a chaque fois vous utilisez le rouleau pour etaler la pate .c’est ca le secret pour reussir ces griwchette .
puis la rouler pour former un boudin et le laisser reposer au frigo,a ce moment la .preparer le miel(le miel pas charbette )avec mae zhar .
Merci ma chére cendriollon mais hélas je l’ai ratée! J’ai suivi à la virgule prêt les indications, il étais super au début avec pleins de boules à la surface et bien gonflé.. MAIS au moment de le lever pour le mettre sur ma poêle il s’est tout aplati sans se relever. J’ai esseyer za’ma de mettre le feux un peu plus vif bach yatla’a mais ma fihach, il était trop plat ! Et même la forme elle étais pas celle que je désirer vue que c’était à poêle. Mais bon c’est ma première fois, je l’ai ratée, c’est pas la fin des monde non plus. Bhar 3lih ! Heureusement je l’ai fais tôt, donc j’avais le temps de me rattraper et j’ai fais mon khoubz koucha que je rate jamais. Ta recette je l’ai écrit sur mon cahier, je le réessaierai bientôt inch’Allah une fois que je serai en Algérie avec un tadjin allah allah et je te dirai des nouvelles. Ya3tik saha encore une fois 💋
lili_rose très simple ton griwech, je le ferai inch’Allah sans doute. Merciii.
dsl pour toi ma chérie j’en ai parlé avec ma maman , elle m’a dit que c’est surement la poele , elle dit que la cuisson doit ce faire sur un tadjin et pas n’importe quel tadjin , maman dit que le meilleur tadjin c’est celui de fakhar " Terre cuite ( argile )" ,meme pas un tajin en fer "hedid" moi j’en ai celui là à la maison
certaines le font sur la cuisinière car ils ont pas de tabouna .moi je trouve que ça ca abime la cuisiniere donc j’utilise la tabouna en plus c’est plus chaud et tu dois préchaufer ton tadjin
nchalah tu le réussira la prochaine fois , moi aussi je l’ai raté menakbel mais mnt hamdoulah laakouba lik 💋
Cendriollon ça dois être sûrement ça 😥. J’avoue que je doutais de le réussire avec la poêle, chamitha! Mais je savais pas qu’on utilise ce genre de tadjin( ta3 tin) pour avoir un matlou3 comme le tient ( si parfait!). Malheureusement j’en ai seulement celui ta3 lahdid… Mais je vais dénicher un sur la route de Chanwa et j’espère juste le trouvé.
ilham pour le tajine a mon avis tu vas en trouver que des pourris sur le marché fais avec des briques et non tine demande autour de toi khir des femmes le font de facon artisanal mais klalou maleureusement !
Coucou ma Lola moi aussi alors on est deux , gêneralement c'est mon mari qui s'encharge LOL , mais pour les chaussons c'est Nessie qui ma passe la pâte .