Partager des photos de nos plats pendant ramadan :photo: (Page 28)

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Lili_ rose c’est quand tu peux pour la recette.. Merci d’avance bise

Aujourd’hui chez moi on a des invitées tunisiens, alors ma mére a préparer Chourba frik, empanadas de chekchouka au thon et calamard farcie. Et moi j’ai fais des pommes de terre farcie au four avec de la béchamel, poulet, champigons et fromage. Lhahm lahlou et une salade bien varié. Et enfin des beignets de calamard ( industrielle).



Et pour la S’ahra, j’ai préparer des cornés a base de crème. Très facile à réaliser.



Saha Ftourkoum.

ihame :lahouma ini saémaa, ta photo est si séduisante que tfater … astaghafirou ellah lol

ilhamti miamia bsahtkoum
jaime trop ces cornet je les achete dhabitude chute lol coment ta fais ta des moules en forme de cornet ??

Hey les pros d’el couzina ça va?

Chantilly elle sont belles tes verriens, psahtek



Lili faut que tu donne le façonnage des griouche c’est mortel lol



Ilhem saha ou anna un beau menu



Ma zina moi aussi je les achète tout le temps j’en raffolle lol



SAHA FTOREKOUM LES CHATRINES

ilham les cornes miiammmmmiiaamm, stp tu peux me filer la rectte de la creme pleaassseeeeee

Sinfoura 🤭Saha ftourek!

Merci bien bizou 😊 Saha ftourek.

Zinatou c’est très simple et très facile à faire tu peu les faires chez toi sans te ruiné. Mais ouais le seul inconvénient c’est que tu dois avoir des moules métalliques de cornets.
Nessi voilà la recette.

-1 Feuille de pâte feuilletée.
- Une crème vanillé ( 150 ml de cème liquide entière et 4 CàS de mascarpone et l’extrait de vanille)

- Un oeuf battu.
Tu étends pâte feuilletée et tu coupe des bandes de 2 cm environ et enroule les sur des moule en forme de cornets.
Etales tes cornets avec l’oeuf battu et entrer- les dans un four préchauffé à 180 degrés. Enfourne environ 12 min jusqu’à ce que tu vois qu’ils soient légèrement dorés. Retire et laisser refroidir.

Pour la crème, fouettes la crème liquide avec l’extrait de vanille au batteur jusqu’à obtenir une crème chantilly, ajoutes ensuite le mascarpone et re-fouettes à nouveau au batteur afin d’obtenir une crème épaisse.
Une fois sorti de four laisses-les refroidir après démoule-les Dé-li-ca-te-ment
A l’aide d’une poche a douille. Rempri les cornets de créme vanillé.
Saupoudre avec de sucre glace.

ilham ,kteltini ya yemma ,allah yberek ton menu est top 😉

les filles ce qui concerne les griwchette ,il faut que je mette la recette illustrée de photo ,je ne peux pas expliquer sans photo ,en tout cas ,j’ai une autre pate au frigo,demain nchallah ,je file ma recette ici.

@ilham ,pour la pomme de terre mcharmla :

-bouillir les pommes terre (mi-cuite) dans leau salée ,apres epulcher-les ,et les couper en dés (pas grand pas petit),et les laisser en coté

-ds un poele ,faire revenir un peu petit de l’ognon +huile ,sel ,apres jouter 2 ou 3 tomates (ca depend la quantité de votre patates )rapée+2 gousses d’ail +demie cuillere a soupe de tomate conserve +persil+kosber (coriandre) +poivre noir,et a la fin de cuisson ajouter l’olives verte

apres la cuisson de la sauce tomate (ca prendra pas bcp de temps),faire frire les pommes de terre deja coupées en dés ,et les ajouter au sauce tomate ,elle vas absorber la sauce ,et ele vas prendre un gout special lol.

ah j’ai oublié,a la sauce,ajoute biensure un peu ptit de l’eau et laisse la cuire 2 -3 min .

9teltouni c’est bon.

ilham merciiii pr la recette

Ilham comme d’habitude ton menu a l’air délicieux …

Lily merci pour la recette, je l’ai notée et la referai inch’Allah.

Saha Ftorkoum les filles !

j’ai fait mon matlou3



et j’ai refait mes pommes 🩷

Bravo cendrillon 😉

Tu l’as déjà donné la recette des pommes ?

non nadhia , la voila ma recette exclusivement pour toi 💋

5 belles pommes

50g de beurre

6 cuillères à soupe rases de sucre en poudre

1 cuillère à soupe de crème liquide

beurre un plat à gratin et préchauffe le four

lave bien tes pommes, et fais 4 entailles dans la peau sur le dessus de chaque pomme (pour que la peau n’éclate pas lors de la cuisson 😉) ,ensuite lorsque elle sont cuites prépare le caramel normale ( sucre +eau) et mélange le avec la créme liquide pour qu’il devient plus onctueux

enrobe tes pommes du chocolat (nutella un peu fondue) puis verse le mélange du caramel

mon bourek

Merci cendrillon t’es un amour 💋

Tes boureks sont à quoi ? Il sont jolis.

fromage ,persil oeufs et viande hachée , un classique 👍

Ok, moi ce sont les classiques que je préfère😎



Pour aujourd’hui je poste mes maakoudas




Et des mini-beignets au formage blanc

😊 😉

miami miam j’adore el maakouda 😋

la recette des beignets stp stp , ils sont à 😵‍💫☠️

ilham ton menu est à tombé ko.gif"style="height:15px; width:31px" title="" />

Salam les filles ça va 😊 mmmmm Nadia tes beignets sont superbes et cendrillon el matlou3 tbarkellah ilhamserine rien à dire c’est superbe dis moi le plat de de calamar farci combien de temps est la cuisson d’un calamar???

Bonsoir nadhia! Tes maakoudas on l’ai succulantes! Justement aujourd’hui ma belle soeur a fait des maakouda c’etait a peine mangeable ! Je voudrais bien ta recette stp en detail pour ne pas les rater et celle de tes beigners aussi rani cheb3ana mais quand je les ais vu sam’a donner envie de manger.. Mmmm

Merci les filles 💋

Merci beaucoup lili_rose, C’est très sympa 💋 Je vais l’esseyer après demain inch’Allah et je posterai les photos sans doute ( si je la réussi 😁… ). Merci encore une fois!

Olala Cendrillon, à chque fois je vois ton matlou3 j’ai de l’eau à la bouche, on dirai ta’a bara. File moi la recette Silteuplé.

Nadhia ya3tik saha, dis-moi comment avoir la forme cerculaire si parfaite du ma3kouda ? La mienne ressemble plutôt à des roches, c’est pas vraiment présentable!

J’attends également la recette des beignets au fromage blanc 😋

Galak le temps de la cuisson du calamard c’est tout dépends du types de calamards et de la cuisson ( plancha, four, barbecue…). Farcie comme celle-ci a pris 40min de cuisson.

Merci bcp ilham pr la recette

Les filles je viens de decouvrir un site de recette algerienne super je vous file le lien ’ :

Hello les chatrates 💋

Pour la recette des beignets:

500g de farine
400g de fromage blanc
4 oeufs
2 sachets de levure chimique
4 c à soupe de sucre
5c à soupe d’huile

Dans un saladier mélanger, farine, sucre et levure.
Ajouter le formage blanc, les oeufs et l’huile, mélanger le tout et voilà !
Pas besoin de laisser reposer la pâte.
Faire des beignets en prenant un peu de pâte avec une cuillère à soupe (rajouter un peu de farine si celle-ci est trop liquide) et pousser avec une autre cuillère dans une huile chaude.
Faire des beignets pas trop gros et les faire cuire à feu doux afin qu’ils cuisent bien à l’intérieur.
Les mettre dans du papier absorbant eu fur et à mesure de la cuisson, et enfin saupoudrer de sucre glace pour finir.

Ilham, lina, les maakoudas

4 pommes de terre (grosseur moyenne)
1 oeuf
Persil (et coriandre si on veut).
1 gousse d’ail (ou plus si vous aimez)
Parfois je rajoute d’autres ingrédients selon les envies, oignons, thon, fromage etc …

Faire cuire les pommes de terre. Une fois cuites les écraser à la fourchette en purée. Très important laisser bien refroidir la purée avant de continuer.
Quand les pommes de terre écrasées sont froides, y incorposer l’oeuf battu, le persil (la coriandre) ainsi que l’ail écrasé. Saler et poivrer. Eventuellement une pointe de curcuma, ça donnera une jolie couleur aux maakoudas.
Ensuite mouiller légèrement ses mains pour façonner des boules sans que cela ne colle aux doigts et afin que les maakoudas aient une forme régulière (Ilham).
Si la "purée" est difficile à manier malgré tout, ajouter un tout petit peu de farine.
Paner les maakoudas de farine et les faire frire dans une huile chaude.

Ah nadhia les maakoudas c’est sfiriya chez nous 😊

Mais tes beignets avaient une forme parfaite, cmt tas fait??!

cc ilham et sinfoura voila la recette de matlou3 : "de la farine , ilest plus facile"



1kg de farine

de la semoule fine (pr enrober)

une cuillère à soupe de sel (ou moins selon vos goûts)

2 cuillères à café de levure boulangère sèche

de l’eau tiède

dans un grand plat mettre la farine , la levure en poudre (faut pas la délayer ) , mélanger le tout, puis ajouter tout doucement de l’eau tiède et pétrir jusqu’a obtenir cette pate



je vais vous donner le secret de mon matlou3 , et ben les filles tt est dans le pétrissage suivez moi :

il faut vraiment bien pétrir pendant au moins 15 minutes, mouillez vos mains à chaque fois et bien pétrir, la pâte est un peu liquide ,surtout pas dure, il faudra la soulever et la jeter à plusieurs reprises dans le saladier ce qui permettra que le pain soit bien aéré à la fin..c’est le secret d’un matlou3 léger 😉

ensuite couvrir et laisser la reposer pendant 10 mn (enfin 3inek mizanek ) ou tt simplement jusqu’a ce que le volume de la pate double

ensuite ajoutez le sel et petrir encore une fois mais légérement (juste pour que le sel rentre) , et laisser doubler du volume encore une fois

séparer la en 3 ou 4 parties en mouillant un peu vos mains car sinon la pâte collera

mettre des boule avec vos mains et les "jeter" (car on ne peut pas la tenir en main ) dans un plat rempli de semoule fine , bien mettre de la semoule sur toute la boule





Puis la"jeter " dans un saladier former une galette et laisser la lever de nouveau 20 minutes en recouvrant.

Faire chauffer vôtre tajine à feu fort puis y jeter vôtre boule d’un geste vif et bien l’étaler rapidement

Waouh cendrillon 😉

Mais je nai malheureusement ni de gaz ni de tajine à la maison…

matkaserich rassek selecto ana nabaatlek ta part 💋

Allah ikhalik merciii 😘 sinon vous avez prépare quoi lyoum?!

djadja mehamera 😁😁j’adore cette appellation

serieux j’a fait poulet roti au four , frites , chorba frik , matlou3

et vous?

mercii nadhia pour la recette

Hhh ^^ bah oui c’est ça. Nous tjrs chorba frik avec kessra, et un truc au four je sais pas c’est quoi mais riha tasra3 fiya depuis taleur 🤪 salade bien sur et brikates avec boureks pour ceux qui veulent ^^ (moi jprends kessra fi blasset boureks)

besahtkom ma chérie et saha fetourkom 💋 je go

Mercii Saha ftorkom aussi à vs toutes !!

MERCI bizou



Nadhia j’ai fait des MA3KOUDA Aujourdhui ta forme je la trouve belle après je vais poster la photo des miennes et je les est fait accompagner de petit poit et de boule de viande hacher une sauce quoi



SAHA FTORKOUM💋

Coucou les gourmandes et les chatrat et shaha ftourkom,

Alors je vous presente le dessert qu’a prepare ma petite soeur, c’est un dessert Tunisien "Krima" creme patissiere avec bimo et pistache

Miam nessie 😊 maman aussi fait krima avec des jaunes d œufs et ncha… mais pas de bimo lol