c'est une entrée asiatique, en générale c'est au porc, mais il y a aussi poulet ou crevette. Avec le developpement du hallal en france on trouve assez facilement des nems au poulet hallal
Pour la garniture :
Tu fais des vermicelles de riz (c'est facile a faire, tu as juste a les plonger quelques minutes dans l'eau bouillante)
et tu les fait sauter avec de la salade chinoise (pousses de soja, carottes coupées finement, champignons noirs) et au choix ton poulet coupé en petits morceaux ou tes crevettes coupées en petits mirceaux)avec du sel
pour l'assemblage:
tu prends des feuilles de brique et tu garnis avec ta farce et tu les roules en cigares.
Tu les faits frires pour qu'ils soient bien dorés
Tu peux les manger avec une sauces spéciales mais je ne sais pas la faire, je cherche sur le net et vous met la recette des que je l'ai.
Selon les gouts, tu l'enroule dans une feuille de salade et tu trempes dans la sauce
slt mes belles
jespere que vous aller ts bien 😘
je suis juste de passage je vais sortir donc je vous dit a se soir ou demain
today dejeuner a ete des epinard makliyin avec des oeufs, jalben cuit a la vapeur avec un peu de beurre du poulet four et un peu de creuvette pr monsieur,et salade de carotte.
se soir allah w a3lam
En entrée asiatique iol y a aussi les samoussas, que font aussi les indiens et les commoriens:
Voila la recette:
ingredients:
legumes (selon les gouts :carottes, courgettes, petits pois)
viande (viande hachée ou poulet)
sel
poivre
feuilles de briques
montage
-faire cuire les legumes a la vapeur
-faire cuire la viande (pour le poulet le couper en petits morceaux)avec sel poivre et epices selon votre gout
-ajouter les legumes cuits a la viande et laisser une a deux minutes sur le feu pour le gout
-laisser refroidir votre farce
-farcir les feuilles de briques a plier en triangle
ps: il existe une pate speciale (a la place des feuilles de brique) que je ne sais pas encore faire, je vous apporte la recette dès que je l'ai!
merci tiziri pour l'image des mhenchettes ,moi j'utilise les feuilles te3 el bourek , je n'ai jamais essayé avec une pâte ( c'est une bonne idée aussi )
12 feuilles de (brick)
la farce ; 500 g d'amandes mondées, 100 g de sucr glace ,beurre canelle, un blanc doeuf
roulé la pâte d'amande un long cigare , Roulez les feuilles autour de cette farce pour obtenir un long turban, puis enrouler pour avoir le une mhancha autour de lui, tu peu les frir ou metter les dans un plat beuré au four , puis tu rajoute du miel !! .
salé je ne sai pas tro, mai tu peu faire une farce de boulet viande haché ou poison ou comme ta recette de tout a lheur, la farce celon le gout , ce que je sai est la sauce de mhancha tkoun sauce blanche pas rouge !!
nora tu as donnée la recette sucrée de la mhencha
pour la m7encha salée quelqun c'est le même principe que les boureks pour la face ( farce de viandé hachée , des épinards et viande hachée ) tu prends deux feuilles de briks tu les rapproche un peu tu met ta farce et tu roules