Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 409)

llyana que ce que ta au frigo

justement ilyana donne moi la recette de ta tarte au noix chahatni on la voyant 🤪

Bessahetkoum lebnetes…pour nous, soupe de lentilles et salade verte….no meat today….au fait les filles avez-vous qqs idees ou des recettes de legumes (sans viande)….je veux les habituer a manger plus de legumes et moins de viande et de poulet

Isis : tu puex une tourte aux légumes, ou bien des légumes sauté, tchekchouka, gratin de légumes.

Ce soir c’est hrira et spaghettis :{

couqui c comment la recette hrira ?

C’est un mélange de légumes ( pomme de terre, navet, carotte, courgette, tomate, oigon) que tu mets a bouillir dans de l’eau avec un peu d’huile, tu rajoutes du pois chiche, un peu de lentille, tu mets ras el hanout ( épices mélanger) et tu mets ou du poulet ou de la viande, tu rajoute l deb ha, une fois tout cuit, tu enlevr très légumes, tu les passe dans un mixeur, tu reverse dans ta casserole, tu prépare dans un ramequin un petit mélange que tu vas verser ( eau + trois cuillère a soupe de farine et une cuillère de vinaigre) tu verses dans ta cas casserole tout en remuant, tu laisse bouillir et tu étais ton feu.

Au fait, quand tu mixe tes légumes, tu enlevé le navet et debcha.

Merci coquillage, je prepare assez souvent des legumes sautes, les gratins aussi…les tourtes non…je devrais essayer les tourtes…je suis plutot traditionnelle, genre chtitha, djouaz, tbeykha et j’ai une fille un peu difficile…les seuls legumes qu’elle accepte sur son plat sont les pommes de terre, les tomates et les carottes bessiff…😘 je veux reussir a lui faire aimer les legumes verts.

merci coqui en gros c comme une soupe de legume avec de la viande ou poulet et pois chiche et farine

dis moi vs mettez pa la levure !!

Isis : aie, je comprend, tu essaie doucement mais sûrement, elle finira par aimer.😊

salut les filles moi avec ce froid jai préparé loubiya bien hara plus salade de riz et thon et salde de fruit :banane+ananas

ce soir c"était poisson au four avec des legumes,dessert des fruits

Ce soir j’ai fait la recette de haricots que m’a proposée Coquillage. Merci Coquille c’était délicieux yum yum 😋 💋

Bsr!!
Alors pr moi soupe de lentilles corail, steak et salade verte!
Je vais peut etre essayer ta recette coquille pr demain soir, demain midi ça sera des pates bolo!
Bne nuit!

Bonsoir 😊

Nadhia, je suis contente qu’elle t’ait plu 😊

salam les filles alors pr moi jai fais une puree de pomme de terre et couregette avec unpeu dhuille dolive.

jai prepare ma hrira, chwit felfla et netoyer et cuit a vapeur mes aubergine pr preaprer la recette de mamapoule qui as eu bcp de succes apparment. et rapper mes carotte pr ma salade.

coqille moi pr le moment jai zaper tt les legumes ma hrira je la fais avec un morceau de viande que je fais risole dans un peu dhuille jajoute mon khnjlan et 3oud el korfa et la corande habb sal et poivre et je les laisse quand je sens que lodeur des epices remontre je met oignons laisse mijote + celri+ 3ou4 tomates bien mure+ une poigne de poischich et jai oublie mon curcuma. et je laisse mijote avant dajouter mon eau. une fois cuit je mix et si sa fait bonne quantite je divise pr faire 2 fois. sinon je lui ajoute un peu deau et je le laisse mijote. puis je dilu un peu de farine dans leau et je lajoute et je la laisse heta tib et apres en parlalel je mix de la corande fraiche et une tomate fraiche ou deux sa depend les quantite que tu prepare et op je lajoute a ma casrole et je la laisse tib et la jajoute ma tchicha mermez et je la laisse cuire, entre temps comme jaime pas ras el hanout je fais moi meme met melange selon mes envie. je met du sel de poivre noir et un peu de cababa et carwiya et sakin jbir c deux dernier je dose bien car c eu li ytab3ou lehrira. et apres je les delu avec un peu deau et je rajoute une louche ou deux de la hrira je melange bien et je la remet dans ma casroleet je les laisse ytibou un peu juste pr les aveur se melange et je retire pr servir.

sinfoura on peut la faire avec la levure maison a la base c etait faite avec mais avec le temps et comme les femme mabawch y3ajnou du coup non pas de la khmira tt prete rare ceux qui lutilise, en plus la farine c elle li tradha bnina avec cette texture velouter mais il faut pas abuser moi je met a peine juste pr 2 personne.

sinon gigi ana jai arrete de faire la hrira avec les legume celle ci je la trouve plus simple et parfois ta envie de faire hrira si ta pas ce legume ou un autre tu arretes comme sa c pas difficile pr moi jai tjr du celri au congelo et les tomates poischichi tjr une boite hihihi.

pr se soir jai plusieur option en tete farcir des courgettes avec viande acheter et les mettre au four, preparer les aubergia la facon mama poule,hmiss et fritte et un peu de poulet au four, des bourek au poulet… bref je deteste quand jai trop option et parfois tebharlek carememnt paradox.

Et bien magno ta pas chômer ce matin . Bsahatkoum j’adore ton menu !

Bon en ce qui me concernent je suis pas encor entrée dans ma cuisine , je me détend encor un peu .. Mai je pense faire un truc rapide , peu être bien une viande griller et une salade verte , il me reste aussi quel que boîte de macédoine , du riz et aussi une boîte pleine de jambon de dinde au frigo et il faut que je les consomme , je devai préparez des croques monsieur mai j’ai complètement oublier .. Pff il faut que je réorganise mes menus de la semaine la parceque c’est le bazar dans ma tête 😊

bonjour les filles bsahatkoum les menus

pour midi il me reste encors du poisson d hier que je ll es fais au four,c

bonjour a toutes aujourdhuit je suis ☠️

donc pour dejeuné un bon vieux sandwitch et pour se soir poulet rotis au four avec riz et champignon

hier j’ai fais une mousse a lorange les filles haila pour celle qui veulent lessayer c’est le moment

bonjour

aujourd’hui c’est pizza 😁



Angel tu peux nous poster la recette de la mousse stp

oui zouina :

ingredient : 2 oeufs , 100 g de sucre cristalisé , 2 c a soupe de maizena , 5 orange , mazhar ( fleur doranger) ,

etapes : on prend les zeste des orange puis on les présse , on sépare les blanc des jaunes

on met 40cl de jus dorange a bouillir entre temps on melange les jaune doeufs + maizena et on l’ajoute au jus bouillant et on laisse sur le feu doux et on remu jusque a se que sa epaississe

on bas les blanc en neige + le sucre on incorpore cette meringe au melange refroidie sans cassez les blanc , on ajoute deux c a soupe de zeste dorange + deux c a soupe de fleur doranger et on met au frais

pour la deco on peux couoer une rondelle dorange et la mettre dessu c’est tres frais et pas trop sucré

Merci angel ça l’air 👍,je prend note je vais la faire demain insha allah il faut que j’achète de la maizena

bonjour les filles, vos menus ychahou tous comme ils sont !! lol

apparemment pour lahrira chacune à sa recette, pour ma part j’ai pris celle de ma belle mère qui est différente des vôtres, donc je mets du poulet ou viande un oignon, 3 tomates, 3 carottes une botte de coriandre un peu de persil, une gousse d’ail, une poigné de pois chiche, une p de lentille et une p de fèves féches une louche de dchicha et les épices c’est sel poivre carvi gingembre safran bouillon de légumes poulet un batton de cannelle et de la tomate concentrée et bien sur de l’eau et une fois cuit on enlève le persil et cordiandre, la viande et poulet et je mixe le tout puis j’émiette le poulet et l’astuce c’est de mettre à la fin felfel har pour parfumer la soupe puis on coupe un peu de coriandre au moment de servir

bonjour les filles, vos menus ychahou tous comme ils sont !! lol

apparemment pour lahrira chacune à sa recette, pour ma part j’ai pris celle de ma belle mère qui est différente des vôtres, donc je mets du poulet ou viande un oignon, 3 tomates, 3 carottes une botte de coriandre un peu de persil, une gousse d’ail, une poigné de pois chiche, une p de lentille et une p de fèves féches une louche de dchicha et les épices c’est sel poivre carvi gingembre safran bouillon de légumes poulet un batton de cannelle et de la tomate concentrée et bien sur de l’eau et une fois cuit on enlève le persil et cordiandre, la viande et poulet et je mixe le tout puis j’émiette le poulet et l’astuce c’est de mettre à la fin felfel har pour parfumer la soupe puis on coupe un peu de coriandre au moment de servir

lartista c pas trop different et il ya oui parfois certain qui mettent tchicha au debut pr la mixer apres direct avec tt ma belle mere la fait aussi ainsi.

la meme chose pr les feves et meme les pois casse certain mettent de tt dautre juste un ou deux et parfois ghir homos comme dit maman parfois ghir tetrafiki hrira alors que se nest pas une hihihiih.

pr moi jai jette mes aubergines a la poubelle, je les laisse a la cuisine pr egouter et jai oublie nghatihoum et devinnez quoi lkitte zezoumia accorche a la parois du pots ou javais mit mes aubergine pr egouter 🤺jai besoin de mon smilyse envie de voumir, je les pris direct la poubelle 🥹

contante de voir que mon topic est toujours vivant malgré que je suis parti pour un moment 😕

Stit: il s’agit de nos estomacs 😁

salut les filles

pour moi ce soir : jai fais des escalopes coupé en dés a la créme : recette de lartiste merci

flan et salade de betraves

Ce soir c’est riz sauce rouge au poulet. Salade de fruit.

Ce soir c’est bifteks et frites, pas envie de me casser la tête et demain j’ai déjà décidé que j’avais pas envie de me casser la tête, ça sera omelette avec des tranches de charcuterie et ci tout.

j’avais pas envie de me casser la tete aussi, j’ai acheté une tarte poirreaux fromage et j’ai ajouté une salade, et demain pas de cassage de tete comme nadhia je compte decongeler du poulet en sauce.

Younamarre lcouzina

oui younammaree, trou c trouu

Au fait Mya je voulais te demander l’autre fois, c’est quoi le gloria ? (que tu proposais de remplacer par le fromage).

Bonsoir Nadhia
Le gloria : c’est du lait concentrée non sucrée et moin gras que la creme fraîche , je l’utilise dans le gratin / quiche / tarte sale / feuillete ect en fet sa remplace la creme et ses assez epaix . Tu le trouve en grande surface en brique ou en conserve , essaye le c’est pratique voila 😊

Bonsoir Nadhia
Le gloria : c’est du lait concentrée non sucrée et moin gras que la creme fraîche , je l’utilise dans le gratin / quiche / tarte sale / feuillete ect en fet sa remplace la creme et ses assez epaix . Tu le trouve en grande surface en brique ou en conserve , essaye le c’est pratique voila 😊

bsahatkoum les filles

Ce soir tourte au poulet et croquette de riz plus salade verte

Ps mya bonne idées pour le lait concentré je vais aussi essayé mais je crosi que chez ns en trouve le lait concentrée neslet non sucré au lieu de gloria je vais voir

Ah ok c’est une marque de lait concentré.. Je n’y aurais jamais pensé, ça m’a lair d’être une bonne idée ! J’ai que du lait concentré sucré chez moi, j’en prendrai la prochaine fois que je ferai les courses et je testerai… Merci pour l’idée 😊

D’ailleurs en parlant de ça, vous n’auriez pas une petite recette avec du lait concentré. J’ai une boîte dans mon placard qui traine depuis un moment et qui me demande d’être cuisinée depuis ces derniers jours…

nadihia tu peut faire un flan avec ou une besboussa

Oh sousou je t’adore 💋 mon mari m’a réclamé du flan y a quelques jours j’avais complètement oublié, merci grâce à toi je m’en suis souvenue et je vais pouvoir satisfaire son envie de flan demain inch’Allah.

coucou les filles, j’espère que bous allez bien, rakou tchahou fiya w tzidou

pour le diné j’avai préparé du riz avec une sauce aux calamares, accompagné de bajij panné.

pour le dessert je compte prendre une tizane car je sent une gripe qui cherche à me coller au nez, alors je vais la combatre avant qu’elle ne prend toutes mes forces.

bsahatkoum et je vous dis à bientot.🫣