Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 309)

pour rimana,

pour 6 pers.250gr demascarpone,3oeufs,4 à 5 c à soupe de sucre en poudre,12 biscuits à la cuiller,10cl de café fort(froid),1c à café de fleur d'oranger,2c à soupe de cacao non sucré.
séparer les blancs des jaunes d'oeufs.battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.incorporez et fouettez le mascarpone.
montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les à la masse.
trempez les biscuits dans le café où vous aurez rajoutez la fleur d'oranger.
(trempage rapide)
répartissez les biscuits dans un moule en verre ou dans des verrines.recouvrez de crème.
et recommencez par une couche de biscuits toujours imbibés de café.
terminez par de la crème.
couvrez de film alimentaire.
placez le tiramisu au frais pendant 3 heures.saupoudrez de cacao et servez.
bisou.

pour cyntia et les autres gourmandes.

j'ai piqué un livre de recette à une de mes soeurs.
cette recette est à faire absolument.

croissants à la vanille,

-250 gr de farine
-100 gr de noisette en poudre(on peut je pense le faire aussi avec de la poudre d'amande)
-170 gr de beurre
-60 gr de sucre
-2 jaunes d'oeufs

pour la finition,

-1 sachet de sucre vanillé
du sucre glace

-dans un saladier ou un grand bol,mélangez la farine avec le sucre et les noisettes en poudre.
ajoutez le beurre coupé en morceaux,les 2 jaunes d'oeufs.travaillez tous les ingrédients avec les doigts pour obtenir une pate souple.

-formez une boule,entourez-la d'un film alimentaire.
puis mettez-la au réfrigérateur pendant une nuit.

-le lendemain ,préchauffez le four à 150°(thermostat 5)

-divisez la pâte en plusieurs morceaux(il faut l'assouplir avec les doigts)
avec la paume de vos mains,roulez chaque morceau de pâte en formant des bâtonnets épais.coupez-les en plusieurs morceaux de 5 cm de long.formez des petits croissants(comme les tcharek)mais plus fin,pas trop non plus.

posez les croissants sur une plaque de four tapissée de papier sulfurisé.

enfournez 8 à 10 mn jusqu'à ce que les croissants soient légèrement dorés.

-à la sortie du four,roulez les croissants( délicatement car ça s'effrite facilement)dans le mélange sucre vanillé et sucre glace.pour que le sucre colle à la surface des croissants,ceux-ci doivent être chaud.

mya essaye cette recette tu m'en diras des nouvelles.bisou.

Bonjour les filles .
Houria j ai la meme recette a part que moi je met pas la fleur d oranger mais une cuillere a cafe de nescafe avec 4 jaunes d oeufs . Merci pour la recette.
Pour le dej j ai preparer 3dass avec matlou3,poulet rotis et une salade variee et pour le dessert tiramisu .

salam les filles,
amelia ,essayes de lui faire gouter les specialites algeroises je suis sure qu'il aimera …
et puis makelate el cherke c'est bon aussi …
et des fois essayes de changer faire des plats plutot universels…

pour moi ,el youme rani sayema …
donc le soir rani haba el 3edess,sinon ca sera riz sauce rouge 💭 ,j'ai prepare des minis quiches a la viande hachet 💃 …
plus une salade de thon 😋 …
voila bonne appetit a ttes 😘

hier, c'etait soupe de poireaux, salade de riz, filet de sole panné avec sauce bechamel et champigon ( je voulais rattrapé le coup de l'omlette aux crevette trop salée de la derniere fois ) 😳

et pour le dinner du mouloud nchallah ça sera chakhchoukha bel djedj youpiiiiiiiii 💃 💃 💃 💃 au fait c'est ma belle mere qui nous a invité 🎵 et vous ???

a midi c'est dolma salade


saha MOULOUDKOUM les filles

coucou tlnhinane

pour le tiramisu,la recette italienne on parfume au marsala(alcool).moi je mets juste une cuillère à café de fleur d'oranger dans le café fort.
la prochaine fois que tu fais la recette,mets en un peu dans le café,tu verras c'est aussi bon.tu me diras ce que tu en penses. 😘

merci houria 😘 !!!
je te tiendrai au courant des résultats 😊

Merci ma chere houria je vais l essayer inchallah avec la fleure d oranger et je te dirai ce que je pense.bisous

bonjour,

avec plaisir cynthia 😘
ok tlnhinane 😘

pour midi j'ai fait une soupe de lègumes(l'hiver j'en fais beaucoup).
je suis seule donc je mangerai de la soupe et du fromage.

bon appétit.

Bonjour houria 😘 waw tu nous a gattee !! Je noterais les recettes et quand j'aurai le temp je préparez le tiramisu , Bsahtekk et tu a raison la soupe sa fait du bien surtt en ce moment

Pour midi nous sa sera pomme de terre en salade avec betterave et thon , ensuite pour le plat jai preparez des paver de thon cuit au four avec herbe de provence / paprika / un fon dhuile et du citron, avec sa des compotes pour dessert

salam mesdames pour le dej la fermssa d'hier l'excitation a empêché tout le monde de bien mangé quand a moi c'est pour le dej que je vais ma gaver de ce plat que j'adore je compte faire inchallah une tarte tatin pour l'aprem et je cherche toujours mon menu pour le dîner peut etre je ferai une soupe comme houria

jai rien senti de mouloud je savais meme pas que cetait hier snif li bhid hla mwalih

coucou ma zina,hier j'ai fait un repas spécial mouloud,mais dans ma ville il n'y a rien qui annonce notre fête.c'est bien dommage.

mya merci.

bonjour mamapoule.

les filles comment je fais pour publier des photo ?

salam les filles
aujourdhui j'ai osé essayer quelque chose a mon mari et je vouls dit qu'il a trop aimé
j'ai fait un plat indien .j'avais fait les courses hier et c'etais une surprise qu'il a aimé d'ailleurs c'etais une decouverte pour moi aussi c'est de l'agneau mijoté au lait de coco mmmmmmmmm un déli
c'eatit vraiment un défi pour moi j'ai essayé de me lancer car comme je la'i dit mon mari est difficile et n'aime jamais la nouveauté mais j'ai t'es ecouté mimi et je la'i fait qd meme

oui tata houria cest dommage cest mort ici aussi snif

amelia t'a bien fait en plus j'adore cette recette ma cherie que je vais partager sur un autre post ….

pour aujourd'hui j'ai fait mariner mon poulet(chicken tandoori)
avec du riz basmati et une sauce que j'ai invente .. 🤣 .ha h ha oui je sais je suis folle ,en plus rani sayema 😏 ….
plus une salade de betrave ,persil,olive avec moutarde et huile d'olive 💃
fruit (pomme )

mais ct trop bon 🎵

syamek fel jenna
ta vu je suis une bonne eleve j'ai pris tes conseils et ca a marché
ton plat a lair d'etre super bon 😋 j'ai la recette sur le livre que j'ai acheté boly cook je vais l'essayer aussi maintenant que je n'ai plus peur

el lahe yesselmek amelia 😘
tres tres bonne eleve je dirai … 💃
oui essaye la c'est super delicieux 😋 gourmande que je suis ,je ne peux que 😋 t'encourager a la faire …
🫣

prochaine etape les inventions ,mais je te conseille d'attendre un peu avant de te lancer 😏

oui je prefere ca se peut que c'est juste un coup de chance 🤣
j'attends encore un peu et je ferais appel a l'esprit du chef enfouit en moi 🎵

voila qui est sage amelia 🤣 …ha ha ha

coucou les filles, alors vous preparez quoi pour le diner?

coucou quelkun,

pour ce soir veau avec des petits pois,une salade avec petites asperges,saumon fumé,avocat.dessert fruits.

bon appétit les filles.

ma houria comment tu vas?? tu vas te regaler ce soir…

c'est mon mari qui va se régaler,je ne suis pas trop viande.
et toi comment vas-tu?

alors lyoum c du 3dess vous connaissez

je vais bien hamdoulah, vous avez beau temps dans le sud??

mona oui je connais bsahatkoum…

je sais pas encore ce que je vais faire, je verrais en rentrant ce soir inchaallah

oui ma quelkun,on a eu du soleil ce matin ,l'aprés-midi un peu nuageux.
mona je connais aussi,je vais en faire demain inch allah.

Coucou les filles ,besshatekom .
Mona j aime bcp la3dasse bessahtak,moi j ai fait couscous sauce blanche et une tarte aux fraises.

Bessahtek Tinhinane le couscous, moi aussi j'ai fait couscous bel khodra mais avec sauce rouge…mon mari est kabyle, il aime tous les legumes dans la sauce, surtout les haricots verts… 😕

Bsahetkoum les filles

j'ai fait des cuisses de poulet au four + frittes et salade

Merci isis et miro bessehatekom aussi.
Isis mais c est tres bon aussi je l ai manger une fois chez ma belle soeur elle est comme toi son mari est kabyle et aime tout les legumes .

oui le couscous kabyle c tres bon….mais j'aime aussi la sauce blanche avec les navets et les pois chiches seulement….ca me rappelle la3ress ta3 ness edzair…

y a quelques semaine j'ai mangé le couscous sauce blanche ( c'était la 1ere fois ) et je l'ai trouvé très bon 👍

Oui le coucsous sauce blanche est tres bon c est mon prefere .
@ isis c est vrai yfakarni bel3rasse ya hassrah 3la hadouk el yamat.

j'ai envie d'une grande pizza quatre saison, je vous dit pas

le charme te3 la3ress bekri c'etait chorba w t3am….dorka wellaou bel menu…ouelli idir couscous yedahko alih…yakhi hala 😕

Raki tchoufi isis anasse hablou ghir lem3anda bye bye les traditions .