sinfoura j’ai fais revenir des dés de poulet avec un oignons puis j’ai mis un petit sachet d’épices tandoori et j’ai verser 20cl de créme fraiche j’ai laisser mijoter 4mn a peu prés et voila
Sinfou sahla aussi tu verras. Nanette elle est facile ta recette effectivement 😊
J'ai fait revenir 1 gros oignon dans de l'huile d'olives, puis j'ai ajouté le blanc de poulet découpé en dès. J'ai ajouté les épices suivantes : Curry, Paprika, Canelle, Curcuma, poivre et sel.
Puis j'ai ajouté du lait de coco et laisser mijoter environ 25 min.
Merci les filles. J’apprecie vos commentaires et encouragements.
SInfoura je ne suis pas sure tu veux les 2 recettes mais je les mets au cas ou?
beignet de pois chiches: des pois chiches (240g boite) tu les ecrases jusqu’a que ce soit concasse
puis tu fais revenir dans un peu d’huile un demi oignon rouge emince,carotte , ail, gingembre, petit piment fort et tout cela est coupe petit petit
mettre du poivre noir puis rajouter cela aux pois chiches ajouter cumin,coriandre(epice), fenouil (epice) la coraindre fraiche, chapelure (un bon peu pour que ca tienne. j’en avais pas mis assez et c’etait fragile a la cuisson) 1 oeuf battuet le jus d’un demi citron Melanger , former des boulettes la taille d’une balle de golf et les aplatir un peu , faire frire dans un peu d’huile et les dorer. Servir avec yaourt nature.
Crevettes Jheenga Masala : faire revenir un demi oignon coupe finement (prennent couleur) et ajouter 2 piments vert coupes finement, ajouter paprika, garam masala,ail et curcuma, ajouter les crevettes et bien les couvrir avec ces epices, des qu’elles deviennent rose ajouter de la creme, du coriandre frais et sel et laisser cuire une autre minute environ. Voila! Bon appetit
coucou les filles je viens de lire mon comme et je suis 😄😏🫣 c’est tellement appetissant que j’ai pas su m’exprimé, en plus j’adore les plats indiens 😊 .
J’ai enfin cuisine indien LOL, je vous poste mon menu, c’etait bon, balek un peu trop epice (pour eux pas pour moi)…j’ai fait des samosas aux pommes de terre et petits pois et une sauce au coriandre et yaourt…
comme plat Chicken Biryani avec du riz au safran, j’ai utilise le paquet d’epices special pour ce plat et j’ai suivi la recette qu’il y a sur le paquet…
J’ai fait des galettes indiennes qu’on appelle Nankhatai, elles sont delicieuses comme nos ghribiyas et elles ont un autre gout car elles sont faites avec moitie farine et moitie farine de pois chiches (besan) et semoule…la boisson c du Chai….
merci nanette💋 marhba bik ma cherie…arwahi yak el makla te3 el hend mliha ma tssemench…les samosas nekedrou ntaybouhoum fel koucha au lieu de les frire.