Cuisine autour du monde (Page 13)

Yesselmek 😊

~~Les filles j’adore cette recette de SAROURA Je l’ai mange dans un resto libanais du coin et c’est tres bon. Il ya la photo sur Dzirielle desserts/entremets mais je n’arrive pas a poster les photos….

Aich el Saraya

Coût : Économique
Niveau de difficulté : Facile
Temps de préparation : 30 mn + 4h au frais
Temps de cuisson : 20 mn
Origine : Liban
Catégorie : Desserts
Thème associé : Les fruits secs
Voir aussi : Flans, entremets algériens
Auteur : saroura



Ingrédients


1 paquet de biscottes
Pour le Sirop :
2 tasses de sucre
3/4 tasse d’eau
2 CS de miel
1 CS de jus de citron
2 CS d’eau de fleur d’oranger
Pour la crème :
2 tasses de lait
1/4 tasse de maîzena
4 CS de sucre
2 CS d’eau de fleur d’oranger
1 tasse de crème fraîche épaisse
Pour la déco :
1/2 tasse de pistaches concassées

mmmm nanette ya3tik saha chatra comme d’hab, si non tu veux bien me dire de quoi se compose le plat nomé hacèn bacha je le connais pas il a l’aire bon.

Coucou les filles,

Nanette bravo pour le menu c’est à base de quoi le dessert ?

Sucre je suis ravie de te voir ici, bravo franchement ça met l’eau à la bouche.

J’irai faire des courses ce soir car on a pas toujours tout les ingrédients pour ces deux cuisines et tenterai une recette 😋

merci lalola

la recette du plat

j’ai pris la recette sur le site LA RECETTE DE CUISINE


300g de viande hachée - 1oeuf - 1 oignon haché - 1 cas de chapelure - sel - poivre - épices de votre choix (ici bouquet de persil/coriandre, menthe fraîche, 1cc de paprika, 1cc de curcuma).

» La purée :
500g de pommes de terre - 100ml de lait - sel - poivre - noix de muscade - fromage râpé.

» La sauce :
250g de tomates pelées - 1 cas d’huile d’olive - sel - poivre - 1 cc d’arôme basilic.


Hacher l’oignon, le persil et la coriandre ainsi que quelques feuilles de menthe fraîche. Mélanger la viande hachée avec les épices, la chapelure et l’oeuf. Réserver.

Pour préparer la purée, cuire les pommes de terre à l’eau et les égoutter. Ajouter le sel, poivre, la muscade puis le fromage râpé. Écraser le tout en purée à l’aide du presse-purée, puis ajouter le lait petit à petit et bien mélanger pour homogénéiser la purée. Réserver.

Dans le mixer, mettre les tomates, le sel, le poivre, l’arôme basilic et l’huile. Rajouter un filet d’eau. Mixer pour obtenir la sauce. Passons maintenant au dressage.


Dans un plat à gratin, verser la sauce tomate. Former des boules de viande hachée et y creuser une "cavité" au milieu (voir photo). Dans le creux de la viande, y placer un grosse cuillère à soupe de purée. Rajouter sur le dessus un peu de fromage râpé. Enfourner les boulettes 20 minutes dans le four chaud à 180°.


A la fin de cuisson, faire gratiner le haut de votre plat, puis servir chaud avec un bon pain maison turc comme le ramazan pide (disponible sur le site). Bon appétit.

emeraude c semoule fine et farine et des oeufs et yaourt

Ha oui je vois c’est pas ce qu’ils appelles aussi besboussa. C’est très bon en tout cas. Bssahetkoum !

Nomad la recette que tu as postée, j’ai déjà goûté. C’est ma voisine syrienne qui l’a fait une fois. C’est si léger, un délice.

Oui voilà emeraude

Oui c vrai thab ji msekiya mlih Lima khobz tournés

Je l’ai fait l’année dernière, quand c’est bien arrosé avec du sirop, c’est très bon !!

Bravo nanette, ca a l’air delicieux 😋 yatik saha pour ce premier menu de Fevrier…je connaissais pas le plat hacene pacha, ca a l’air trop bon et le dessert m’a lair succulent surtout ki kolti c comme khobz tounes, yummy!!!

Sucredorge tes fricasses sont beaux w baynine bnene bezzeff 😋 yatik saha👍

Je posterai tout a l’heure mon menu d’hier

Isis hâte de voir ton menu !! 😊

Nanette oui en plus c’est léger, avec un bon thé hmmm !

merci isis je me suis enfin décider oui ja kouléch bnine

j’attend ton menu

Yum Yum Nanette. Le Revani doit être trop bon. Quand j’étais partie en Turquie j’avais goûté à un gâteau qui lui ressemblait beaucoup que j’avais trouvé succulent, sur le coup je n’avais pas demandé son nom mais j’suis presque sûre qu’il s’agissait de celui-là 😊 Faut que je l’essaie !

Sucredorge tu m’as donné envie de fricassées ! 😋

Emraude et Isis hâte de voir vos plats !

Moi j’avais faire des p’tites recherches ce soir pour programmer un petit menu 😊

oui nadhia il est trop bon moi j’ai rajouter du zeste d’orange c’etais bien parfumer

Je vous poste mes plats turques (za3ma) d’hier

Soupe de Lentilles Corail " mercimek çorbasi " Cette soupe se trouve pratiquement dans tous les restaurants turcs.



Filets de Poisson Frits " Kızarmış Balık " n’importe quel filets de poisson, ici c’est des filets de saumon.



Jeles ai accompagnes d’un plat de Riz Pilaf a La Tomate " Domatesli Pilav " en plus de la tomate…j’ai mis des petits pois…



Comme dessert j’ai choisi le fameux " Muhallebi " j’ai remplace l’eau de rose par l’eau de fleur d’oranger…je n’avais pas de pistaches pour la decoration…j’ai mis el kerfa et des noix.



Afiyet olsun! (Bon Appetit)😉

Ohhh Isis 😉

Ya3tik saha, ca donne grave envie …

bsahetkom isis kouléch jek hayel vous avez du vous régalez 😋

Rien a dire chef nanette et chef isis..I love you

RASIRY😉 kiss you

comme dirait homer simpson …mehhhhhh c’est trop bon, j’en veux miam miam

Merci les filles💋 I love you all☹️

nanette ma fille a tres bien mange hamdoullah, le saumon est le seul genre de poisson qu’elle mange facilement…elle est tres difficile fel mekla😘

Alors rahi ki benti 3aycha ghir f les frittes

Isis yaatik saha tout a l’air tellement bon

Bravo Isis, tout est beau et a l’air tellement bon.

Bssahatkoum.

Merci nadhia & Lola💋 rani nestenna fi tbassakoum😄

nanette c vrai ana habletni…t’hab ghir skayetes…quand on va en algerie, ktar w ktar…ma t’hebb takoul walou….ma mere t’khaf aliha tellement rkika.

@Emraude:Merci , ce poste me plait surt que grace a nanette je sais poster des photo maintenant 😊

@Isis:Merci ,je vois une pro la! ca donne envie;

@Nadhia: tu sais ce qu’il te reste à faire lol!



Aujourd’hui j’ai fait un Tiramisu:

Isis wallah ghir tkouchi benti skoubidou je l'habille en 8ans alors que 3adeh 10 ans
Sucre bsahetkom tirramisu

Bravo pour le tiramisu sucre dorge👍 yummy 😋

nanette ghir essaha…ma fille va avoir 10 ans dans 3 mois…elle met toujours les trucs de 8 ans aussi bessah idjouha chwiya kssar….aya dawwernaha hwayedj😄

Merci les filles

Ih chéri dima jina jma3a hna benti elle va faire 10 ans à la chehar o ness

Bssahatkoum Sucre, c’est beau ce que tu as fait.

donc chwiya kbira 3la benti…elle est nee en mars? si tu lui fais un gateau, n’oublie pas de poster la photo…bech n’kopiyi alik…rani hassla😅 rabbi yehfad’ha, bisou liha💋

Oui en mars pour le gâteau comme chaque année elle va me dire tirramisu
Merci o rebi ichedlek wlidetek tani

Isis il y a du niveau là ! Bravo. Franchement ça a l'air réussi. bssahetkoum.

Sucre purée ça donne envie ! Bravo !

Isselmek nanette💋 aya sahlet’ha alik b tiramisu👍

moi si je lui fait un tiramisu je dois en faire un avec des fraise ou autre chose…elle n’aime pas le gout cafe😥 balek je vais acheter un gateau w n’hanni rassi…ma idjich bnine kima gateau fait maison mais certainement plus beau…n’choufou menna l temma.

ya3tikom essaha les filles!!! sakhaftouniiiii

emraude merci ma cherie💋chefti rana fi tahassoun mousstamirr ana w nanette, n’est-ce pas?😅

Isis ma fille aussi theb les fraises o tani chocolat blanc wakila je vais faire un fraisier lala?
O tirramisu f les verrines yek ana madame verrines lol