Créez votre Algerian Menu sur dzirielle.com (Page 3)

je serais la première a être présente dans ton resto 💃

bassoum nahitihalna khlass ..lol..c toi qui a gangner ! ça m'a donnè envie de venir a ton resto ! et j'aime bien ta façon de t'exprimer

Merci les filles.


Meme moi j'ai eu faim en préparant le post, mdr

Merci pour le compliment Algeriaforever, et Chantilly : vous etes les bienvenues dans mon resto Chez Bassouma.

et nous autres on peut venir?

mmmmmmmmmmmmm merciii Bassouma 😋 😋

on pourra jamais gouter a tout ca
mais tu as fais un sacrée boulot ezina 💅

moi étant ta collègue je sais que tu me fera une belle place 🤡

Ps: une place stratégique ou je peux neker3aje sur tout le autres ^^ !!

hééé pitsou pas de tker3iiijj 😤
laisse nous manger tranquillement lol

dans tes rêves mala 💡

☀️

Bien sur Mota : marhba bik ! 😊

Pitsou Ntiya tewe9fi m3aya N3assou koulech et Tkar3idj mel twi9a ta3 el cousina :

"choufi choufi mota ch7al yakouuuul abababa Lah ybarek .. bayna martou 9etlatou b'char "

🤣

bassoum….winou mota sur ce topic ❓ ,wella ana 😕

🤣 🤣 🤣

Bien vu lili ! c'était Senyah !! elle a le meme avatar que Mota je pensais que c'était lui.
Maalich marhba bikoum ga3

P.S : c'est pour ca je vous dis de prendre des avatars differents. La bassoum a cette heure ci elle voit pas nette.

c normal bassoum,c vrais qu'elle a le meme avatar que Mota c pour ca tkhaltet 3lik 🤕
🫣

Bassoum , la façon de présenter le menu est formidable ,sacré boulot ,bravo 👍

ca va te prendre des journées entières pour préparer tous ca … 🪗 fais moi signe je t'aiderai à préparer El Hala …

je precise les filles c moi qui est eu c avatar en premier puisque mote avait un cheval a lepoque si mes souvenirs sont bon 💭

Tinkiet Senyah, je ferais plus attention dorénavant. 😊

Mota avait un cheval c'est vrai mais il a changer mtn il a pris une fleur rouge

Yadra 3lach ? Pour la saint valentin wakila ! mdrrrr (sil me lit il va me tuer)


Amellium : chemri 3la yedik et vient m'aider wela ta3arfi ghir takli ? 🤡

Bassoumati : je sais cuisiner , donc compte sur moi , 😘

Voyage Culinaire à Tlemcen

Entrée: Felfel




Plat Principal: Aubergines frites




Dessert: Griwech




Bonne Appétit … seulement avec les yeux bien sur 🤡

d'abord je vous remercie pour ce topic et je croit que on pourra pas départager car tout est question de gout y'en a qui aime les plats épicés d'autre qui aime les plats traditionnelle revisités mais chaque plats qui est d'inspiration algérienne sera surement délicieux car on est les meilleures cuisinière au monde "lol"
mais voila moi aussi je m'aprete au jeu et je vous fais partager mon menu du dinée algérien par exxellence
entrées: makouda de pomme de terre fourrée au kiri avec sa sauce béchamel
bourek a la viande haché et au salk et fromage rapée
hrira 'rass el hanoute,zri3ate el basbass)
plats principal:chtitha lham sauce rouge avec carotte et hmissa
kbab de pomme de terre au poulet et oeufs
kabda mcharmla sauce blanche soupoudré d'une cuilerre de vinaigere (spécialité de mama)
dessert:tamina
griwish
mhalbi
enfin sa si mon menu j'esper qu'il vous plaira
ps:jai pas mentionéé les plats cliché(charchoukha,doubara,rachta,couscous)pareceque tout le monde les connais et ne nessécite plus qu'on les présente

dsl pour les faute d'orthographe j'avais terminé de rédigé dsl dsl 😤 😳

alors pour le theme sa sera : rihet edzaiyer

entrée: hmiss, salade variée ( laitue,tomate,betrave, carotte, oeufs, mais,thon,olives) avec du matlou3,

plat: je ferai chorba, et sfiriya (hummm que j'adore d'ailleurs) bel djedj, lham lahlou.( ou t3am be zbib avec raib)

dessert: m'halbi et flan maison

assalam alaykoum

* appéritif (ze3ma) = bouraks viande hachée; épinard;fromage

* entrée = tajine poulet au olives

* plat = chaakhchoukhaaaaaaaaa lool (version chaoui)

* dessert = allez msemen et un bon thé à la menthe

salam
alors moi je propose:

*entrée:salade verte avec oeufs dur farcie(thon+jaune d'oeufs+mayonnaise) et mais,carotte rappée+salade mechouia(poivron+tomate+ail+sel+huile d'olives)acompagnés avec khobz tadjine lah lah et des petites assiettes d'olives sechées

*plat:chorba beida maa3kouda acompagnée de bourek à la viande achée,tadjine lkhoukh ou si non chtitha l7em puisque chroba beida et tadjine lkhokh sauce blanche aussi,donc c'est au choix,o nzid nchebe7 la table aussi avec un grand plat de afourou(mesfouf aux legumes de chez nous la petite kabylie)parfumé d'huile d'olives et lbèn.

*dessert: alors c'est au choix aussi:
-l7èm le7lou mais je lui ajoute une touche personnelle des petites pommes farcies aux ammandes,cuites au four.
-bou3djedj(beghrir) becherbet parfumée à l'eau de fleurs d'oranger

Bonjour les bonnes cuisinières ?

Voici ce que je vous propose :

Entree: hors d'oeuvre bien garnie

Plat : Choux farcie et a la sauce tomate et bechamelle

Dessert : Mousse au chocolat pralinee

Bon appetit

Juste pour dire que la gas3a du couscous me donne trop envie 😋 😋

tres difficile

Avec plaisir roxelane 😊 tu est biensur la bienvenue

Topic Remonté ! A vos menus !

haaaa super le topic Bassoum ca va me servire surtout quand je suis en periode de boulot pas trop le temps de pense a quoi faire pour le dine.😁

Sympa le topic !

Bassoum ton menu est très ambitieux, c’est carrément toute une carte ! Mais t’as rien zappé, hmmm à quand le resto…

Je reviens, j’vais réfléchir à mon menu d’abord… 😁

Coucou les filles et merci bassoum pour ce poste sa vas beaucoup nous servir ( quand on est en manque d inspiration et qu’on veut manger un bon plat de chez nous )

Moi je compte garder les recettes traditionnel mai je changerais la présentation et aussi quel que ingrédient ( pour améliore la deco )

Pour commencer je m’imagine assurée le services

La vien le moment de passer a table et j’arriverai avec un pichet en bronze assortie a son bol pour que mes convive se lave les mains


Mon entrée des olives piquante différent goût au poivron et au piment servie dans des petit bol , devant chaque plat il yaura un petit bol d’olive
J’imagine ma vaisselle traditionnel , une nappe blanche et des assietes artisanal bleu 😍
En entrée des poivrons grillée aromatisée d’ail et d’huile d’olive servie dans des verrines et dessu chaque verrine je mettrez une tomate verine
Mes verrines seront accompagnée de bourek la3djina a base de thon et creme fraîche sa sera des mini bourek que je piquerai dans des pic a brochette

Mon plat :
Un tagine de boulette de viande achee / champignon et carotte qui sera assaisonnée de cumin / poivre noir / persil / paprika et huile d’olive et sera servie dans un tagine a terre cuite avec son couvercle sur le côté du plat je mettrez des rondelles de citron et quel que feuille de persil pour la deco

Les boisson :
Alors il yaura de l’eau servie dans des carafes en terre cuite biensur et dans ses carafe la veille j’y aurais mis quel que goute de guetrane sa donne un goût a l’eau 😍

Pour le dessert un opéras façon algerienne lol ça fait un moment que j’y pense et j’aimerez bien essayée cet recete

Je part dans l idee de garder le modele de l opera classique mai le goût et la couleur auron nos saveur .

Dans un plat en rectangle je vai mettre sur tout le fond en fine couche un mélange poudre d’amande / sucre glace et mazar pour obtenir une pâte et je met au fond de mon plat
Deuxième couche ; creme au beurre a la pistache et arôme vanille et colorant vert je met mon plat au congele pour que ma creme fige 15 min
Troisième couche ; une mousse au miel .. Je fait fondre du miel et j’ajoute un peu d’agar agar et une pincée de canelle je mélange bien et laisse refroidire
Entre temp je monte ma creme fleurette en chantilly et je joind mon miel tout doucement
Je sort mon plat du congelé et muni du poche a douille canelle je met la chantilly au miel sur la creme au beurre a la pistache et pour finir dessu je décorerais avfc des noisettes et des pistaches concassée et du zeste de citron vert
Je réserve au fraix et je coupe des rectangle

Servie accompagnée d’un the a la menthe aromatisée de verveine

Bon je l imagine comme sa …

@Myafine: Tu peux m’inclure parmis tes convives, je prend une p’tite place, et je mangerai pas beaucoup, promis, lol

Il est trop fort ton menu.

Merci pour tes idées

Mon menu: "Dziriycious"

Entrée: dz trio
-Une mini bouraka classique.
-Une mini coca.
-Une mini maakouda.

Plat: dzlicieux
Un couscous ch3ir bel baloute aux légumes et viande.
Un mini bol de chorba frik au poulet accompagné de kessra et matlo3.

Dessert: dz delights
Du mhalbi en verrine (avec un fond de biscuit bimo mouahaha).
Mini msemen au miel accompagné de thé.

j’aime bien ton menu Nadhia surtout rien qu’avec l’appelation sa donne trop envie miam miam

Mmmm nadhia, j’ai envie de gouter a tout ca. 😋

si tu m’invites, je mettrais mon haik pour venir diner chez toi

Merci Mya ton menu est tout aussi appétissant puis avec la déco j’imagine que tu vas direct nous plonger dans l’ambiance…

Isis j’adore l’idée ! Evidemment que je t’invites ! Mais je veux que tu m’invites également, j’ai entendu dire que t’étais une cuisinière hors paire 😊

bouh aliya, yek ghir nkhallat😄bessah je t’invite quand meme…n’douwkkek mon couscous et ma chorba…et pour le dessert 🤔???…..nkollek hadja?….arwahi chwiya bekri et prepare-nous tes fameux dz delights 😋…..sinon je serai oblige de laisser ma fille tghandjak fel cousina, elle adore faire les cookies.

Y a pas mieux que la khalota jalota en cuisine 😂 C’est quand t’improvises des mélanges que le résulat est le meilleur. En tout cas cas t’inquiètes pas je suis adepte de la khalota en tout genre moi aussi.
Couscous et chorba ça me va parfaitement (d’ailleurs j’ai opté pour ces 2 dans mon menu). Et je veux bien des cookies de ta fille !

Coucou Nadhia , et oui c’est normal le décor de la table fait aussi parti du menu …

Bon je pense qu’avec nos menu on ne pourras pas manquée d’inspiration lol , nous avons le choix 😊

up