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Tag Gourmand

Posté par nadhia · 43 réponses · 3.7k vues

nadhia · 20 mai 2014 à 08:21

Bonjour les filles, après les tags aux questions diverses, raï, Disney, je vous en propose un gourmand 😊

1-Décris-moi ton goûter idéal.

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

5-Si tu devais recevoir une dzirielle, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

8-Quel est ton dessert préféré ?

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

Mes réponses:
1-Mon goûter idéal: un bon chocolat chaud garni d’une crème chantilly saupoudrée de cannelle le tout accompagné de bonnes crêpes au Nutella.

2-Dur d’en choisir un: va pour les mahdjebs que j’adore tellement.

3-Je n’ai encore jamais testé les sushis et ça fait un moment que je me dit qu’il serait temps d’y goûter.

4-Je me souviens avoir réalisé un gâteau au chocolat avec son glaçage au chocolat avec une copine au primaire (sa maman supervisait le tout). Il était tellement bon qu’on s’en léchait les doigts, et je crois que ma gourmandise est née ce jour là… Suite à ça j’ai fait exclusivement des gâteaux au chocolat pendant un bon moment.

5-Si je devais recevoir l’une d’entre vous, j’aimerais beaucoup lui faire découvrir ou redécouvrir si elle connait déjà un bon couscous noir à l’orge, parfumé aux glands de chêne (baloute) qui lui donne sa saveur particulière.

6-Je suis plus à l’aise avec le salé et pourtant mes plus belles réussites sont sucrées. Il s’agit de mkhabez aux amandes que j’avais pris soin de décorer avec un joli glaçage (j’étais toute fière de moi) et un gâteau au fromage blanc aux framboises avec un joli coulis de framboises par dessus et des framboises en déco, je ne l’ai jamais refait de peur de ne pas le réussir une 2ème fois lol

7-Ce qui me rappelle le plus mon enfance c’est la barbapapa, j’y avais droit presque à chaque week-end grâce à mon papounet. Mais aussi le matlou3 au Nutella, qui était un de mes goûters d’enfance les plus récurrents.

8-Mon dessert préféré: une bonne verrine façon tarte au citron ou fraisier ou encore une glace vanille/noix de pécan.

9-Mon caprice d’enfant de toujours c’est le Nutellaaa.

10- Ma boisson favorite c’est le virgin mojito depuis que je l’ai testé l’année dernière (merci Galak et son billet). En boisson chaude ce serait un chocolat chaud avec du Nutella (encore lui) qui s’appelle le Chocotella et que j’achète dans un coffee shop vers chez moi. J’ai essayé de le refaire à la maison mais rien à voir…

11-J’adore la cuisine indienne.

12-Rien de très original, je vais dire l’huître, je me suis limitée à en goûter une, j’ai jamais retesté par la suite, l’aspect gluant non merci…

Sinfoura · Posté le 20 May 2014 à 09:22

-Décris-moi ton goûter idéal ; café au lait avec une bonne kessra skouna .

2-Quel est le plat dont tu raffoles ? je change de plat favoris chaque saison, en ce moment j’aime bien le tlitli

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ? j’aimerai bien gouter une kessra kabyle, qu’on farce avec hmisse ( chlita), j’adore lhmisse et j’adore el kessra donc les 2 réunis me tentent bien

http://imworld.aufeminin.com/dossiers/D20110729/aghroum13-151427_L.jpg"style="height:193px; width:300px" />

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ? non pas vraiment mais c’etait surement soit makaroune, soit chtiteha batata

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ? je lui ferai découvrir la cuisine constantinoise .

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ? des khfaf ( sfenj), j’ai tjr pensé que c t difficil de les réaliser vue que je suis nulle en pétrissage, mais une fois je les ai fait et c’etait tres bon je les ai meme pris en photo, une photo que je vais devloper et mettre en cadre pr l’acrocher au salon pr garder une preuve de mon exploit lol

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ? pas dessert mais plutot un gouter ou un petit dej que nous faisait mama quand on etait petit cetait le pain perdu

http://recettescuisinevideo.com/video+recette+de+cuisine/recette+du+pain+perdu/pain-perdu-noel.jpg"style="height:225px; width:300px" />

8-Quel est ton dessert préféré ?

des mangues, des glaces : menthe avc des pépites de chocolat

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

café au lait avec du bimo

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

diabolo menthe, thé à la menthe ….j’adore la menthe

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

l’inde , l’italie

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

quand j’etais jeune on avait une voisine ( lah yarhemha) de biskra, elle faisait la meilleure kesra de tt les temps, donc à chaque fois qu’elle en faisait , elle donnait un bout à son fils et tous le quartier courait vers lui pr lui demander un petit morceau…. elle a une kesra sixtiptiounel

je tague celle qui me lit

galak23 · Posté le 20 May 2014 à 11:13

Bonjour Nadhia, j’adore ton tag c’est top et parfait pour la gourmande que je suis 😊 c’est donc avec plaisir que j’y réponds, je vois que tu es fana de Nutella gare aux kilos !L’huitre oh my god terrible ;( Matlou3 Nutella je ne connaissais pas et je suis partante pour ton couscous 😊

1-Décris-moi ton goûter idéal.

J’adore le goûter, c’est un moment de détente et de pure gourmandise à la fois

Mon goûter est composé d’un bon verre de jus frais , d’un bon bol de céréales avec du lait chaud, simple mais bon

Plus petite j’adorais le chocolat chaud Nesquick avec de bons cookies et un jus à la fraise Candy’up hummmm terrible!

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

J’adore les crevettes, j’en rafolle je pourrais en manger matin, midi et soir 😊

Je les kiff en salade, en beignet, en sauce …

Je suis aussi friande de la nourriture asiat’

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

Oulaaa cela remonte à loin, j’ai commencé très tôt à cuisiner,mes parents bossaient tous les deux et je me rapelle que nous ne mangions pas à la cantine..Maman me laissais donc faire à manger pour mes soeurs, j’ai donc commencé par des pâtes,frites,purée ..

Mais ma vrai première recette c’était un gâteau au yaourt saupoudré de sucre glace que j’avais réalisé au centre aéré et reproduit chez moi, j’etais contente de moi 😊

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

J’aimerais bien faire découvrir la Pastilla, cette recette marocaine que j’affectionne tout particulièrement..Je suis fan de sucré-salé et j’adore réaliser cette recette (qui fera mon prochet billet inch’allah)

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

Alors là!!!!Aucune idée je réflechis …. encore un peu..lol

Je me rapelle d’un cheesecake que j’avais réalisé, une tuerie j’etais trop fière de moi il était parfait!Lorsque j’ai dit à ma famille que c’etait un gâteau au fromage personne ne m’a cru!

Sinon j’adore me lancer des défis et réaliser des recettes originale. Je me rapelle d’un Tiep bou dien au Poisson (recette sénégalaise) que j’avais réalisé pour Ramdan une tuerieeeeeeeeeee même mes voisines africaines avaient bien apprécié 😊

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

Le plat je dirais les coquillettes au beurre et la purée 😊

Le dessert je dirais les yaourts car maman nous forcait à les manger lol, plus maintenant ahaha et sans hésiter les crèpes qui me rapelle mon enfance

8-Quel est ton dessert préféré ?

Le cheesecake et tarte citron meringuée de chez l’Algeroise à Oran indétronnable!

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

Tout lol non je ne suis pas fan de gâteaux, bonbons, chips comme avant

Je dirais les glaces et de temps en temps quelques gourmandises type gauffre, crèpe,kinder 🙁

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

Alors sans hésiter c’est Oasis je les kiff presque tous

Comme Toi Nadhia je suis fan de Mojito, j’aime beaucoup le citron d’ailleurs je te conseille le Starbuck Refresha Citron Vert une dinguerie

starbucks-refresha-2

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

J’adore la nourriture Asiat’ boeuf oignons,crevettes,riz cantonais,nouilles tout ça hummm je surkiff

De plus en plus la nourriture libanaise 😊

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

Oh lalala Nadhia c’est dur tes questions hihi

En premier lieu je dirais les Sushi,Californias,Yakitoris bref la nourriture jap’, je n’aurais jamais penser aimé ce genre de nourriture froide à base de riz et de poisson 😊 Je kiff

Sinon j’ai récemment découvert une plat que j’ai kiffé c’est le chicken Parmigiana, un filet de blanc de poulet pané avec une sauce et plein de fromage une tuerie!

Voilà tout la gourmande 😊

galak23 · Posté le 20 May 2014 à 11:21

Oup’ss j’ai oublié de répondre à celle-ci 🙁

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

Le risotto me fait de l’oeil je n’en ai jamais mangé (j’en ai pas le souvenir en tous les cas ) je pense le faire un jour inch’allah même si c’est assez délicat à réaliser!

Sinon un homard bien fait comme dans les films avec the sauce ça me tente bien hihi

jamay · Posté le 20 May 2014 à 12:05

1-Décris-moi ton goûter idéal :

un café au lait, kessra ftir au berre + un jus de fruit

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

Yamma khayti : m7adjeb de ma mere les meilleurs au monde bidoune mounaze3

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

ne rigolez pas : une fougasse, (halal biensure) à chaque fois que je vais aux grande surface je bave devant une fougasse.

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

Je ne me rappelle pas.. mais c’est surement une omlette ou tchektchouka.

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

la hrira de l’ouest

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

Lahrira miam miam

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

lait au chocolat, ça me rappelle le gouter qu’on nous servait à la creche.

8-Quel est ton dessert préféré ?

Kalbalouz, ramadhan ou pas pas ramadhan

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

purée de bicruit au lait

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

j’en ai pas une en tete

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

La cuisine Libanaise… sans hésitation

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

M’tebbel libanais, une purée d’aubergine et 3arayess (une espece de kessra libanaise fourée de viande)

Daadouu18 · Posté le 20 May 2014 à 12:16

Merciii de parler de bouffe jai deja super faim les filles !!
Aller cest partiit !!

1-Décris-moi ton goûter idéal.

=> alors j'en demande pas bcp une bonne crêpe nutella banane accompagné d'un bon jus de fruit frais !!

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

=> qu'elle question !!! Les crevettes bien sur
peut importe le mode de cuisson en sauce piquante ou a la plancha accompagné de bonne frite en pomme de terre miam j'en ai l'eau a la bouche !!

3-Quel est ce plat que tu n'as jamais goûté encore mais qui te fait de l'oeil depuis un moment ?

=> alors je sort bcp dinner dehors avc mon mari ou des amis et je varie tjr donc jai pas forcement de plat "jamais" goûté qui me fait de l'oeil.

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

=> ca remonte a belle lurette !! Jai toujours aimé cuisiné parceque ma mere passer sa vie dans la cuisine une vraie cuisto étoilés ma mamounette !! Je faisait bcp de patisserie notamment des tartes au pommes pr mon frère qui venait a la maison tr ls dimanche et qui adoré ca ! Sinn mes VRAIS repas cest depuis que je nourrit monsieur ! Obligé cest un tres grand mangeurs !!

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

=> jaurais aimé lui faire goûter des produits autour du thème de la mer puisque jadore ca ! Genre en entrée des escargots au beurre, verrine de tarama au crevette, en plat je proposerais un risotto accompagné d'un bon filet de saumon en sauce blanche et en dessert une bonne salade de fruit.

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

=> je sais pas trop honnêtement en semaine de cuisine des plats simple je met plutot la main a la pates le week end récemment jai fait ls lentilles et loubia de maman j'etait surprise psk celle de ma mere son juste un régal et a ma grande surprise en goûtant javais limpression que ct celle de ma mère je lai appeler tte fiere de moi !!

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

=> purée ( avc le ketchup ma mere me dessiné sur la puree des yx un nez et une bouche pr que je mange plus facilement) et bien sur accompagné de poisson panné

8-Quel est ton dessert préféré ?

=> la fameuse tarte au fraises !!

9-Quel est ton caprice culinaire d'enfant ? Cet aliment "d'enfant" que tu manges encore aujourd'hui ?

=> des kinders surprises !

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

=>Coca cherry et oasis trop'

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

=>la cuisine indienne bien sur !

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

=> dsl batata mais la je sort mn joker trop dure tes questions !!

Balkysse · Posté le 20 May 2014 à 12:25

un topic qui donne faim!

1-Décris-moi ton goûter idéal. ça serait un café viennois avec une crêpe ou une gauffre au nutella, et un jus de fruit comme rafraichissement à la fin

2-Quel est le plat dont tu raffoles ? il y’en a plusieurs, difficile de choisir.. mais je vais citer les tagliatelles avec une sauce champignons crème fraîche et escalope

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ? le couscous noir au poisson , j’ai goûter une version , mais a ce qu’il paraît la grand mère de mon mari le fait divinement bien, alors c’est le sien que j’aimerai goûter

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ? pas du tout

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ? un risotto pourquoi pas

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ? un opéra, j’aime bien tester de nouvelles recettes surtout en pâtisserie, eh bien mission accomplie lol

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ? les vermicelles avec du lait , j’adorais ça et je m’en fais de temps en temps

8-Quel est ton dessert préféré ? là encore dur dur de choisir, j’adore le sucré, je vais dire quand même les îles flottantes

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ? les chocolats kinder lol

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ? le lipton ice tea bien frais

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ? la cuisine italienne

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ? rien pour le moment, je ne m’aventure pas trop dans les aliments exotiques, mais qui sait peut-être un jour

tiziri · Posté le 20 May 2014 à 15:20

nadhia toliti 3la gualbi

ne rigolez pas les filles j ai des habitude culinaire bizzare

1-Décris-moi ton goûter idéal:

baghrir a la nutella avec un bon cafè noir bien dosè et sans sucre

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

j en ai deux la paela bien faite, et vermicelle au fromage

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

longue de veau en sauce ( un plat qui change du plat traditionnelle)

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

un mouskoutchou glacè au chocolat

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

el douida

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

le makroute qu j ai fait lors de mon mariage il etait excellent

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?c

ya deux plat au faite , le premier c un couscous ou 7 legume sec qu les kabyle font le jour de ynayer qu notre voisine nos donnè a chaque occasion il etait excellent a chaque fois qu je le mange maintenant jimagine notre ancienne maison.

et la chorba mquatfa de ma grand mere rabi yrhamha

8-Quel est ton dessert préféré ?

les eclaire au cafè

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

la farine pour bèbè et les compote de blidina ( sa m arrive de les mangè de temps en temps)

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

le selecto de hamoud boualem

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

c l italien et depuis deux ou 3 ans je commence a m interessè a tout ce qui est asiatique

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

la viande de chameau ( je me disait qu je le mangerai jamais) je les mangè sans qu il me disent qu c du chameau et maintenant de temps a autre je le fait ramenè du sud

nadhia · Posté le 20 May 2014 à 18:37

Merci pour vos réponses les gourmandes !

Sinfoura moi aussi j’aimerais bien goûter cette kessra kabyle farcie. Bravo pour les sfenjs ! Et oui ça mérite bien un cadre après tout lol

Galak je viens manger direct chez toi, je surfkiffe à mort la pastilla tu peux pas savoir à quel point ! Moi aussi je suis fan de sucré/salé.
Pour le cheesecake c’est celui que t’avais posté sur Dzirielle ? Il avait l’air bien réussi et bon d’après mes souvenirs.
Je note pour le conseil Starbucks, j’essaierai promis 😊
Pour le risotto, un billet, un billet !

Jamay tu m’envoies un peu de mhadjebs de ta mère please…
Purée de biscuit au lait notre bibiya du fofo 😊
Pour le M’tebbel libanais je ne connaissais pas, à découvrir..

Daadouu les crevettes mais oui bien sûr qui dit Daadouu dit crevettes ! Bsahtek les lentilles et la loubia c’est ton mari qui a dû bien se régaler.
Les kinders surprises avoue c’est pour la surpriiiise !
Moi aussi j’suis une droguée de l’Oasis Trop’ même si je ne l’ai pas citée c’est ma boisson de presque tous les jours.

Balkysse le couscous noir au poisson jamais goûté encore moi aussi, mais j’aimerais beaucoup.
Sinon j’adore moi aussi tout ce qui est kinder mmm

Tiziri je me sens moins bizarre avec mon matlou3 au Nutella, toi c’est le baghrir au Nutella 😊
Le couscous aux 7 légumes secs ma belle-mère m’en a parlé car elle en fait également à chaque yenayer, j’aimerais bien le goûter.
Tiziri laisse de la farine pour bébé et du blédina pour les enfants aussi hein, ne finis pas tout.
La viande de chameau, sympa comme découverte !

cheyma · Posté le 20 May 2014 à 20:49

1-Décris-moi ton goûter idéal.

Un bon thé a la menthe, avec des crepes au nutella 😋

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

Le riz a l’indienne

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

c’est pas un plat mais toute la cuisine libanaise

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

Oui , c’était du Hmiss , j’ avais 15 ans

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

Si je reçois une dzirielletbaute, je lui fais gouter mes pastels (africains) et un bon riz indien

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

Le curry de poulet et les nems

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

le tli tli sauce blanche, ma mère en faisait bcp avant

8-Quel est ton dessert préféré ?

la mousse au chocolat

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

les bonbons mdrr

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

le jus de citron

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

indienne

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

aucune idée pour l’instant

Bassoum · Posté le 20 May 2014 à 22:15

J'aime beaucoup ce tag, jewa3tina nad' 😊

1. Mon goûter idéal c'est un smoothie bien frais en été avec des gauffres. Et le reste de l'année quand il fait froid un bon café au lait avec des khfafs (sfenj) ou khobz b'dhan de ma maman.

2. Le plat dont je raffole est algérien c'est chakhchoukha. Une bonne chakhchoukhete bssakra à la sauce rouge relevée et de la viande et légumes par dessus. C'est mon plat d'amour que je mange avec les mains en plus.

3. Je goûte à tout les plats qui me font de l'oeil généralement. Je suis très curieuse culinairement parlant. A force de voyager j'ai appris a faire voyager mes papilles. Mais celui qui m'attire en ce moment c'est un bon poisson grillé a la façon yémenite, j'en avais manger dans un resto et son goût est resté dans ma bouche.

4. La première chose que j'ai cuisiner seule ce sont les crêpes et un cake marbré. J'étais fière de moi.

5. Si je reçois une dzirielletnaute je lui cuisinerais des mets que j'ai decouvert durant des voyages ou de mes amies de fac qui se sont de divers origines. Ça lui permettra de voyager aussi. Je réussi bien le chicken tandoori et riz sauce butter massala. Donc je pense que ça pourrait lui plaire.

6. Mes plus belles réussites culinaires ? Le tiramissu, les shawarmas, ça va y'en a pas mal sachant que j'ai le beaucoup cuisiner, et j'adore le dressage pour moi manger ça passe avant tout par les yeux.

7. Il y a un dessert qui me rappelle mon enfance, ma mère nous faisait des oranges à la cannelle quand on était plus jeunes, c'est frais et bon, il m'arrive d'en faire quand c'est la saison des oranges.

https://www.dzirielle.com/photos/up/les-saveurs-qui-ont-bercee-ma-tendre-enfances/9.jpg" alt=""> (photo de l'album de Myafine sur dzirielle.com)

8. Mes desserts préférés tu veux dire ? Lol je suis gourmaaande. J'aime bien les profiteroles, les claffoutis aux cerises, j'ai le bien les mélanges froid/chaud en dessert. Le mélange des textures aussi, genre une glace a la coco avec un coulis de mangue et des tuiles aux amandes. Ta du fondant, du croquant, du frais … cyril lignac sors de mon corps! lol

9. Je mange de la bouffe pour bébé. Bledina, semoule de gosses avec du lait, des riz au lait, compotes, oui j'ai un peu honte parfois mais bon j'ai garder une âme d'enfant ché pas.

10. Ma boisson favorite c'est un jus de citron que je buvais en Égypte, ce sont les champions des jus frais. C'est a la portée de tout le monde, jus de mangue, papaye ce que tu veux .. mais mon preferé c'était le citron un mélange de citron vert et jaune. Tu t'attend a un truc âmer et acide mais en fait non c'est juste hyper bon leur citronade dans les quartiers populaires de préférences comme a Khan el khalili.

11.
Mon rayon préfèré dans les supermarchés c'est cuisine du monde, donc je mange de tout. J'aime beaucoup la cuisine indienne, asiatique, arabe moyen orient, j'ai adorer la kabssa saoudienne quand jy suis aller toi qui aime le riz nad tu risque de kiffer. J'aime aussi la cuisine africaine comme le poulet yassa, le mafé malien ou encore thieboudienne au poisson. J'adooore. Tant qu'il y a du goût, de la couleurs, des épices, ça mijote, tu me trouve.

12. La truffe. Dans certaines régions du sud ouest d'Algérie on y trouve du terfass, la truffe. Si en France c'est un ingrédient de luxe qui se taille délicatement limite on te saupoudre la nourriture avec ça coute un bras. En algerie le terfass se cuisine en sauce avec de la pomme de terre et de la viande. J'ai adorer. Je trouve que ca a bon goût.

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Sultana · Posté le 20 May 2014 à 23:41

Mmmm … ton topic est miam miam Nadhia!

1-Décris-moi ton goûter idéal.

Un jus frais avec tiramisu speculos ou alors du thé à la menthe mbesses

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

Mon plat royal préféré pour moi inégalable : le vrai bon méchoui avec harira très relevée, matlou3 doux moelleux et chaud, salade de poivrons et en dessert oranges canelle en tranche

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

Tlitli les filles en parlent souvent sur le forum (hein Sinfoura!)

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

Des pâtes je pense, en sucré des sablés, tellement makhlou3a que pendant 1 mois j’en faisais tous les jours jusqu’à ce que ma mère me dise c’est bon stop!

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

Je pourrais pas rivaliser avec un plat traditionnel algérien donc un koshary égyptien, plat populaire avec pâtes, riz, lentilles et oignons frits, tellement simple et bon!

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

De l’agneau garam masala, ah lala comment j’étais contente en plus c’était pour des invités qui avaient adoré, c’était parfait!

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

Le gâteau à l’ananas qu’on retrouvait souvent après l’école.

8-Quel est ton dessert préféré ?

Tiramisu ou kalbelouz

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

Les bonbons et les kinders

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

La citronnade et Oasis tropical bien frais limite glacé

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

La cuisine indienne, j’aime tout tout tout, leurs riz en sauces, leurs beignets, crêpes, grillades …

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

Oum Ali, un dessert sucré d’origine égyptienne mais consommé dans tt le Moyen Orient pendant le Ramadan, leur kalbelouz, hyper sucré, hyper consistant et hyper bon!

http://ocookingd.files.wordpress.com/2010/08/19.jpg"style="height:200px; width:300px" />

miro · Posté le 21 May 2014 à 00:01

Questions:

1-Décris-moi ton goûter idéal.

un lait froid avec des dattes

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

les pates aux fromages

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

kesra ,c’etait a l’ecole en 3eme année primaire (3jent fel kism)

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

hrira oranaise,kesra farcie kabyle timkala3t pour sinfoura et nadhia)

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

hrira,couscous ,khobz edar

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

mhalbi,et oranges en rondelles avec de la cannelle,scapé

8-Quel est ton dessert préféré ?

crepe a la creme a l’orange

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

caprices ,fosta,chamia

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

jus de citron +pamplemousse a la cannelle

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

cuisine turque et espagnole

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

mezell melkithech

sultana :fakartinibel mbessess avecletey bene3ne33 mmmmmmm

galak23 · Posté le 21 May 2014 à 01:11

Ce taggue est super, cela permets de connaitre des produits et plats que je ne connaissais pas!

Nadhia Marahbabik pour une pastilla, ma belle-mère arrive Samedi et la Pastilla sera à l’honneur inch’allah 😊

Je vois que vous êtes presque toute fana de Nutella, quelle bande de petites gourmandes 😊

Bassoum je ne connaissais pas du tout la truffe en Algerie, quelle est son goût cela m’intrique comme du champignon ou rien à voir?Oui cela coûte les yeux de la tête 🙁

Sultana Ahhhhhhhhhhh Dirou lmechoui 3aytou lehmiyani dekessimah dadaydaydaydaydaydaydaydayy lol

tiziri · Posté le 21 May 2014 à 11:16

nadhia ravi qu tu te sente moins seule dans ton gout bizzard essaye le mssamen a la nutella et fruit tu va pas regrettè

galek pour la truffe algerienne ou el terfass elle ressemble a de la pomme de terre et au contraire de la truffe europenne ou on met un peu la notre on prepare toute un plat avec elle c une sorte de legume

galak23 · Posté le 21 May 2014 à 11:29

C’est bien ça?Merci pour tes explications Tiziri, quelle goût ça a?

Nadhia le cheesecake dont je parle je ne l’avais pas posté car je n’avais pas encore de blog..Du coup je n’avais rien photographié, il était frais et excellent 😊

https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQMrkbJFGhjXqVpkIb2G6o3uZfKtjCOmtWPvA-1S7G-uiHsi-Wv_IDTTeM" style="height:119px; width:141px" />

tiziri · Posté le 21 May 2014 à 14:47

voila galek c ce que ta postè, pour le gout je sais pas le definir mais c bon comeme ( je les deja mangè cuit avec de la viande de chameau)

sucredorge · Posté le 21 May 2014 à 14:49

titi : j'ai jamais goute la viande de chameau, ca a quel gout?

tiziri · Posté le 21 May 2014 à 14:57

sucrette je sais pas decrir le gout mais ce que je mange c el habra sa ressemble un peu a celle du boeuf

Sultana · Posté le 21 May 2014 à 14:58

LOL Galak je connais pas cette chanson

Pour les truffes j’ai goûté aussi, ma mère en avait ramené un bon paquet de El Bayadh, très bon, très fort, mais je pourrais pas comparer avec la truffe française que j’ai pas goûtée.

tiziri · Posté le 21 May 2014 à 15:02

sultana ta trouvè qu c etait fort?

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Alexandra · Posté le 21 May 2014 à 15:04

Pff … désolée de la mauvaise manip’!

Si c’est possible à une des modo qui passerait par là, de retirer…

1-Décris-moi ton goûter idéal.

Une bonne brioche au chocolat accompagnée d’un jus d’orange

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

Couscous!! Ou pates à la bolognaise

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

Un des plats proposés dans mon restau asiatique fétiche…

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

Une glace au café avec ma grande soeur

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

Pates Party!! Plusieurs plats de pates cuisinés sous toutes ses formes.

Ou bien Crêpes salées

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

Un nougat glacé

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

En gouter: Le cake à l’orange de ma mère ou son roulé au chocolat. En plat: Les frites poulet du dimanche midi.

A chaque fois que j’en remange chez elle , j’ai toutes les émotions qui reviennent.

8-Quel est ton dessert préféré ?

Sans hésiter le fraisier , puis le suchar

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

Les boudoirs , les petits pots de compote de bébé.

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

Un Ice coffee

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

La cuisine libanaise

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

Les gombos

Sultana · Posté le 21 May 2014 à 15:17

Tiziri, oui perso j’ai trouvé ça fort mais bon

Je vois que tt le monde adore la cuisine libanaise!

stitchette · Posté le 21 May 2014 à 15:18

à mon tour maintenant

1-Décris-moi ton goûter idéal. un bon croissant bien fait crousstillant avec un verre de jus d’orange et en dernier un bon thé bien fait avec la menthe

2-Quel est le plat dont tu raffoles ? y’an a pleins mais celui qui me raffole c’est un plat de grillades acompagné d’une bonne salade et des frittes (ya yemma rani régime 🥹)

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ? en vérité c’est pas un plat mais un gateau c’est le cheese kake

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ? chekchouka felfel +tomates

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ? ma chorba frike bien faite + kessra + mtawam algérois 😋

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ? la dernière fois quand j’ai fait le merlon au four un délice quoi 😉

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ? mhalbi 🤪

8-Quel est ton dessert préféré ? une bonne salade de fruit

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ? les cojaques je mange maintenant avec mon fils 🙂

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ? fanta orange

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ? la cuisine syrienne

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ? pas encors

Bassoum · Posté le 22 May 2014 à 00:05

La truffe française est plus parfumée je trouve, c'est different. J'en ai manger avec des tagliatelle ça relève un plat.

Le tarfess en Algérie se mange en plat, je ne trouve pas ça fort. Galak c'est dur de te décrire le goût, ça a la texture des champignons de paris mais le goût n'est pas aussi fort que le champignons. Ma mere ne mange pas les champignons elle n'aime pas mais el terfass si car elle les trouve plus doux. Peut être la façon de les cuisiner change le goût. Nous on fait ça en sauce avec des pommes de terre le plat s'appelle batata terfass. Donc peut être que la pomme de terre absorbe le goût prononcé et l'adoucit. En tout cas c'est très bon si ta l'occasion de goûter n'hésite pas.

galak23 · Posté le 22 May 2014 à 10:57

Merci Bassoum 😊

Je ne connaissais pas du tout

Pur celle qui à parlé de Gombos c’est délicieux en Ragoût 😊

lalola07 · Posté le 22 May 2014 à 11:06

salam les filles jute de passage, vous parlez de ce terfes (la truffe du desert)?

si oui sont gout est bon mais on les cuisines pas on jwaz, nous on les fait sauté avec de l’huile, et de l’aille et une foi cuit on rajoute du persile et on déglace avec du citron.

voila, il ya aussi tefresse batata celui la ce cuit en jwaz et chaque famille à ça propre recette mais souvent il est fait avec foul ou hmissa( alias poichiche) eet en sauce rouge et à la fin en met une poignée de riz (je le préfaire avec foul).

chahitouni avec terfesse lov.gif"style="height:27px; width:22px" title="" />

lalola07 · Posté le 22 May 2014 à 11:07

dsl j’ai pas inceré la tof

Chaden · Posté le 22 May 2014 à 11:47

1/ des crêpes au sucre toute simple avec un thé brûlant au citron

2/je dirais l’3dess rani twahem sûre !

3/je dirais le nasi goreng sa fait un moment que je tourne autour

4/ un gateau au yaourt tous simple

5/ je dirais une charchoukha bssakra il y a pas mieux

6/ je me suis surprise en faisant un super bon risotto champignons

mais j’ai tendance a toujours réussir la première fois et rater par la suite …

7/ les tabe3 de ma grand mère au petit dej t’en mange 1 t’es calée jusqu’au soir

8/ les fruits surtout exotiques: kaki, mangue..

9/ les berlingots de lait concentré je ne pourrais jamais arrêter

10/ Ice tea pêche

11/ j’aime beaucoup la cuisine asiatique( japonaise, thaï, indonésienne…)

galak23 · Posté le 22 May 2014 à 11:54

Chaden et la 12 😊

Myafine · Posté le 22 May 2014 à 14:06

salam nadhia 😉

1-Décris-moi ton goûter idéal.

Alors mon gouter ideal serais une gauffre ou crepes avec bcp de chantilly servie avec un bon verre de lait fraix

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

le couscous au legumes et bcp de poid chiche ☠️

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

Pour l instant je ne vois pas 🤔 jai gouter un peut a tout

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

non hihi aucune idee mais je suis sur que cest une patisserie 😁

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

Je lui proposerais de gouter de la viande d autruche en sauce , cest une viande qui a bcp de saveur !

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

Le couscous je le reussi tres bien

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

les frittes omellette et gateau ta3 lamboute avec une cerise confite dessus

8-Quel est ton dessert préféré ?

L Operas 🩷

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

le chocolat en barre ou en tablettes, depuis toute petite jadore le chocolat

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

un jus de fruit bien glacee ou bien la limonde

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

La gastronomie francaise tellemnt rafinner et delicate 😋 😋

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

Les macarons depuis que j y est gouter je ne peut plus y resister

merci pour ce tag qui emoustille mes papilles et qui ma donner faim par la meme occasion

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Bassoum · Posté le 22 May 2014 à 17:32

Lalola: oui terfass du désert. Puisque j'ai mentionner le sud ouest, c'est la porte du désert, 😊 nous on le fait en djwaz avec de la pomme de terre après chacun sa façon de faire, je tenterais de goûter dans la façon ou tu la mentionner poeler a l'ail et au persil ça doit être bon. Vous l'accompagner de quoi ?

nadhia · Posté le 22 May 2014 à 19:29

Coucou les filles, merci d’avoir participé, c’est sympa, je découvre plein de nouveaux plats grâce à vous 😘

Cheyma, tu m’invites ? Je veux non seulement tes pastels et ton riz indien mais aussi ton poulet curry et tes nems 😋

Bassoum comme toi j’adore la chakhcoukha, d’ailleurs j’ai hésité entre ça et les mhadjebs pour mon plat favori. Pour les oranges à la cannelle je t’avoue ne les avoir jamais mangé de la sorte, j’aime tellement la cannelle que dès que les oranges sont de retour je teste. Pour la kabssa saoudienne, merci pour la découverte, j’ai déjà marqué des pages de recettes trouvées sur le net. En ce qui concerne le terfass, je connaissais pas du tout, j’ignorais que l’Algérie possédait sa truffe à vrai dire.

Sultana ah tiens le tlitli ce plat tant cuisiné à l’est, goûte-le et tu nous en diras des nouvelles, moi c’est un des plats que j’aime beaucoup aussi 😊. Je ne connaissais pas la koshary egyptien, donc merci pour la découverte aussi. Par contre le Oum Ali j’en ai déjà mangé, j’en ai un bon souvenir sucré. Pour la cuisine libanaise, c’est vrai qu’elle met d’accord pas mal de monde…

Miro t’as commencé l’a3djin tôt, c’est bien…Merci pour la kesra kabyle farcie, c’est adorable 😘

Tiziri lol promis j’essaierai msemen au Nutella, je te dirai si j’ai aimé.

Galak je parlais pas d’un billet pour le cheesecake mais d’un topic où tu recherchais la recette du cheesecake starbucks, tu avais même posté ton cheesecake en photo, mais je suppose que tu ne parlais pas de celui-là, tiens voilà le lien https://www.dzirielle.com/topic/recette-inratable-cheese-cake-newyorkais

Alexandra j’suis partante pour la pâtes party 😊 Les pâtes je les aimes sous toutes les formes…

Stichette oui si tu as l’occasion mange un cheesecake c’est tellement bon.Mhalbi moi ça me rapelles Ramadan.. Les cojak lol autrement di les sucettes.

Chaden le nasi goreng qu’est-ce ? Toi aussi la chakhchoukha. Sinon tu m’as fait penser aux berlingots de lait concentré, il m’arrive parfois de m’en prendre 😊 Sinon pas de découverte culinaire surprenante ?

Myafine la viande d’autruche, waw original ! Où est-ce que tu la trouves ?

cheyma · Posté le 22 May 2014 à 19:32

Wallah nadhia marhba bik , et je te ferais tout ce qui te donne envie

Myafine · Posté le 22 May 2014 à 19:35

Des amies très proches ont un élevage et de temp en temp mon papa en commande , alors ont l’égorge enssemble et le deplume .. C’est une viande bien rouge et très tendre .

Si tu veut y goûter soi je t’invite lol soi il faut t’adresser directement a une ferme ..

cheyma · Posté le 22 May 2014 à 19:55

@ nadhia: faqtlek!!! mdrr en fait tu as crée ce tag pour te faire inviter par les dziriellet et gouter a leurs spécialités ;Maliiiiiigne 😁

Feliah · Posté le 22 May 2014 à 23:21

1-Décris-moi ton goûter idéal.

des crêpes au nutella bien chaude, un verre de citronnade

2-Quel est le plat dont tu raffoles ?

j’aime tout les plats

3-Quel est ce plat que tu n’as jamais goûté encore mais qui te fait de l’oeil depuis un moment ?

des nouilles chinoises

4-Te souviens-tu de la toute 1ère chose que tu as cuisinée ?

un quatre quart en pomme, enfin le premier truc que j’ai réussis

5-Si tu devais recevoir une dzirielletnaute, quel plat aimerais-tu lui faire découvrir ou simplement partager ?

une rechta

6-Quelle a été ta plus belle réussite culinaire ?

quatre quart aux pommes, je ne cuisine pas

7-Quel est ce plat ou ce dessert qui te rapelles ton enfance ?

les gateaux au chocolat

8-Quel est ton dessert préféré ?

fondant au chocolat,

9-Quel est ton caprice culinaire d’enfant ? Cet aliment "d’enfant" que tu manges encore aujourd’hui ?

du chocolat

10-Quelle est ta boisson favorite de tous les temps ?

citronnade

11-En dehors de la cuisine algérienne, quelle cuisine apprécies-tu le plus ?

italienne the best

12-Quelle a été ta découverte culinaire la plus surprenante ?

i dont know

13- que je rajoute, le plat que ta maman te préparait et que tu détestais lol je suis méchante?

l’omelette au miel algérienne

galak23 · Posté le 23 May 2014 à 00:16

Nadhia non ce n’etait pas celui-ci bien que ce dernier etait top! 😊

nadhia · Posté le 24 May 2014 à 01:00

Myafine, ok je vois, et bien c’est super, t’as pu avoir l’occasion de manger une viande que peu d’entre nous avons goûté.

Cheyma ah oui faqtli 😳 Tu as tout compris, je voudrais me faire inviter chez chacune d’entre vous… lol

Feliah lol t’as bien fait de rajouter la dernière question. Je vais y répondre. Moi c’est la loubia. Tout le monde aime ce plat mais moi je l’ai toujours détesté. Je la cuisine malgré tout de temps en temps, je la mange mais limite de force. Et quand ma mère en faisait je tirais la tronche.

leymouna95 · Posté le 24 May 2014 à 01:19

1 cookies crepes et du the. 2 poulet farci 3 homous tahina4des escalopeslol 5 un bon couscous algerien 6 une hrira7 boules de neiges 8 tiramisu 9 chamia 10 mirenda frambouse 11 mexicaine trop bon 12 bourak au fromage13 bissara

Chaden · Posté le 24 May 2014 à 09:06

Nad´et Galak: le nasi goreng c’est du riz frit épicé au poulet ou crevette

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