Salades et plats Indiens ? (Page 2)

ah ben c cool !!

moi une fois j'ai essayer le biryani c'etait pas top c'etait pas comme au resto 😕 lol !

oui ça toujours la maison et le resto c'est toujours pas pareil ils ont un secret qu'on a pas

oui voila nanette je crois qu'ils ont un secret bien garder 😤 lol

sab c pas question de secret ou pas je pense nous on le fait de temps a autre si on le fait tt les jours on aura la main et on se surpasserais je dirais c question dabitude qu on fini par avoir le gout aussi,sinn jadore la sauce au citron et la menth et concombe 😋.
sushi c poulet tikka jessapyerais de mettre une recette je me rappel pas ou je lavait ecrire et oui c tres bon c du poulet marine dans du yaouert gingimbre oignon de ail et jus de citron du cumin de la garam masala deja ecrasse et qu on fait cuire au barbecue.je chercherais la recette pr toi promis..

merci magno j'attends

Bjr sushi voila comme promis la recette tikka de poulet
Cette recette est celle de Anne wilson de son livre Curry.
Temp de preparation :30mn plus quelque heure de maceration.
Temps de cuisson 10 a 15min
12 brochettes.

Ingredient :
750 g de cuisse de poulet
¼ oignon hache
2 gousse dail ecrase
1 c a soupe de gingimbre frais rape.
3 c a c de coriande moulu
3 c a c de cumin moulu
3 c a c de garam masala
2 c a soupe de jus de citron
1 c a cafe de sel
1/3 de tasse de yaourt

1 coupe le poulet en des de 3cm
Faite tropmer 12 brochette dans de leau
Passe au mixeur de lail, oignon, le gingimbre, le jus de citron et les epices saler et ajouter
Le yaourt et melanger
Enfilez les morceau de poulez sur les brochettes et mettez les dans un grand plat rcouvrez les du melange, couvrez les et laissez reposer au frigo quelque heures ou tt la nuit.
Faite cuire au barbecue ou dans une poele graisser
Remarque : vous pouvez laisser macerer les brochettes 1 ou 2jours au refrigirateur.faites-les cuire juste avant de servir.

PS javais poste dans le poste idee de cuisine tome I une recette similaure que javais teste je les prise du net mais je ne sais pas ou je les notes.si je la trouve je te la mettrait mais sinn les recettes de anne wilson c aussi reussi a 100porcent,

alors je relance ,
merci amelia 😘 je l'avais completement oublier ce post 💭

Curry d'agneau au lait de coco

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg d'épaule d'agneau désossée et coupée en morceaux réguliers
- 40 cl de lait de coco non sucré
- 3 oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à soupe de gingembre
- 1 cuillère à soupe de curry
- 1 cuillère à café de cumin
- sel, poivre
- huile
- 1 piment oiseau (facultatif car très épicé)

Préparation de la recette :


Faire dorer la viande dans de l'huile bien chaude pendant 10 à 12 minutes dans une cocotte à fond épais.
Saler et poivrer.
Entre-temps, peler et hacher les oignons, les ajouter à la viande avec les gousses d'ail écrasées, bien mélanger et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes à feu doux en remuant souvent.
Ajouter les épices (gingembre, curry et cumin) et le piment oiseau, mélanger pendant 1 minute puis mouiller avec le lait de coco.
Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 1 h à feu doux.
Verser dans le plat de service et parsemer de coriandre.
Servir avec un riz basmati.

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source:

je ne savais pas qu'il existait ce post merci de l'avoir reouvert comme ca celles qui ne le connaissent pas le decouvre
je vois que tu es fan des plats indiens, moi je viens de les decouvrir et je pense que je vais devenir adepte. merci pour tes recettes elles sont 😋

bin je suis bien obligee amelia je vis en Inde …ha ha ha
bon je te dis bonne nuit il est 22;25 ici
a demain in chalahe 😘

mimiloudz beaux avatar et la cuisine indienne que j'adore 💃 je te dis 💅 tu es remarquable partout machallah

ah oui je ne savais pas ca doit etre super ben ta raison de dire le pays des milles couleurs. a demain inchAllah. bonne nuit 😘

jadoooooooooore la bouffe indienne cest tellemznt boooooon

merci mimilou pour la dernière recette.
je vais la faire inch allah.bisou.

Merci pr ces recettes j'adore manger indiens 😊) mon mari moin 😕 !!on mange indien que tres rarement et ceux depuis qu on c'est rencontrer mais la je pense qu il n aura d autre choix que d'aimer merciii encore a essayer je reviendrais vers vous 😏

rose noire merci ma cherie 😘
houria ,pas de quoi ,essaye la tu ne regrettera pas 😘

je posterai d'autre in chalahe prochainement 🫣

Un GRAND MERCII ma belle mimiloudz ! J'ador la cuisine indienne !! Je vais souvent au resto indien pakistanais je me regale comme pas permis !!

Si tu as la recette de chesse nan fromage ainsi que du butter chickien sa serait super !

Au plaisir de te lire 😘

merci mimiloudz pour la bonne salade

Coucou Mimi tu habites en Inde ?? Cela doit être magnifique

J'adore leur cuisine, lorsque je vais au Resto , c'est le fameux Pain (ou galette fine) enrobé de fromage et servi tout chaud, que je commande avant le reste

Pour les plats tu ne sais plus quoi manger avec toutes leur sauces,

Merci pour ta recette, j'utilise le Coconut Milk Natural pour la sauce au Curry ou Gingembre poulet ou boeuf accopagné de Riz Mmmmmmm, j'ai faim

😘 ma Handia

@ darine le pain avc fromage c le cheese nan !!

Humm sa donne tellement envie !!

Merci Daadouu j'oublie car mon ventre prime à ce moment là 🤣

pas de quoi les filles 😘 😘
je posterai les recettes daadouu sans probleme 💃

oui Darine j'habite en Inde depuis presque un an maintenant ,oui c'est vraiment magnifique… au debut t'as un choc(j'en ai deja parle je ne sais pas exactement dans quel post) mais apres petit a petit ca devient un endroit agreable ou il fait bon d'y vivre 😊 …
mais la cuisine indienne est extrat certe epice ,mais extrat 💃

😘 Darine

Hiihiiii Darine fais attention au kg en trop lol tu est d'ou Darine en france ? Apparement le meilleur resto indien paki reconnue se trouve a paris jai etait et jai envie de te dire que tu en mangerais bien t doigt !! J'en ai fait plusieur des restos et c vrai que celui ci est DELICIEU !!

Merci mimiloudz je guetterai la page de temps a autre pr voir ls recettes ! Jspr au moins ls reussire !

moi j'ai gouter a la cuisine indienne vraiment tres bonne surtt le riz un peu epicer dommage qu'en algerie en trouve pas tte les epices et meme elles ne sont de bonne qualité mais merci pour les recettes

Daadouu, je sais que la cuisine indienne est très riche, alors pour le Resto c'est à Cannes "le Maharajah''

Chez moi j'ai plein d'épices , c'est ma petite folie du moment,

Nounoussa il n 'y a pas de Resto indien (ou Pakistanais) sur Alger ??

Darine

J'adore

Mimiloudz, merci pour le partage j'adore la cuisine indienne!

Tu aurai une recette dont je ne connais pas le nom, c'est du veau coupé en morceaux, sauce assez foncée au garam masala, il me semble qu'on peut mettre des amandes grillées et du riz.

Ca te dit quelque chose ce plat?

J'ai trouvé ça sur le net, mais je sais pas si c'est la recette authentique, chez les indiens la sauce était plus foncée :

Ingrédients :

500g de viande de veau
2 tomates
1 oignon
2 c à c de garam masala
Un petit morceau de gingembre frais (ou 1 c à c de gingembre moulu)
1 c à s de persil haché
10 cl de lait de coco
1 c à s de crème fraiche
Sel et poivre
Huile



Préparation :

1 - Hacher l'oignon et faire revenir dans une cocotte avec l'huile

2 - Ajouter la viande et la faire dorer des deux côtés

3 - Ajouter les tomates, les épices et bien mélanger le tout

4 - Recouvrir la viande avec de l'eau, couvrir et laisser mijoter environ 20 min

5 - Ajouter le lait de coco et 1 c à s de crème fraiche, laisser réduire un peu la sauce

6 - Servir avec du riz

merci arbiya hummmmmmm tu me donne envie d'aller diner chez taj mahal ce soir , tiens c'est une bonne idée

De rien Angy, c'est à Alger Taj Mahal?

oui y'a deux restaurants indien
taj mahal et maharaja a delly brahim (les deux)

c'est très très bon

Merci Angy, je note pour mon prochain séjour à Alger!

oui angy wellah j'ai pensé à la meme chose, je me suis dis wakil fiha taj el youm 💭

ya 2 taj mahal sur Alger un à ben aknoun, et l'autre à dally brahim

et ya 2 maharaja aussi le premier à dally brahim et l'autre à garidi

arbiyaa c'est pas meat massala ???

C'est ça Mimiloudz!!

Une recette?

merci nabila 😘 je connais seulement les 2

Bonjour mimi , merci pour ta recette de curry d agneau je note 😊
En plus j'adore tout ce qui est épicée …

je te la poste dans un petit moment arbiyaa 😊 …
pas de quoi mya 😘

allez je relance amelia pour toi …
inspire toi des recettes deja postes 😘
en attendant la suite

MERCI MIMILOUDZ 😋 🫣