forum Cuisine

Quoi de bon pour le goûter (Page 63)

mamapoule · 2013-02-20T20:53:16+01:00

comme je l'ai dit sur l'autre poste j'allais intitulé celui la viennoiserie mais j'ai pensé qu'il y'a autre chose que les viennoiseries pour accompagner le goûterpourquoi ne pas les mettre dans un seul poste dédié au goûter la nouvelle rectte que j'ai testé je l'ai pêché du blog de hanane elle même l'a prise de celui de khala une brioche facile et expresse sans pétrissage ni temps pour lever je l'ai faite hier et c'était un vrai désastre et comme je ne suis pas de celles qui baissent la main...

mamapoule 6296 réponses 106.0k vues

assunia Posté le 14 Apr 2015 à 17:16

Nomad et cheyma: bravo pour vos biscottis, sa ressemble au fameux croquet !

Isis7211 Posté le 14 Apr 2015 à 18:37

Tes biscottis sont tres reussis cheyma👍 bssahetkoum.

TAYBA Posté le 14 Apr 2015 à 19:21

Bravoooo cheyma ils sont très beaux tes biscotis yaatik essaha👍

Nanette Posté le 14 Apr 2015 à 19:23

yatik saha cheyma 😋

cheyma Posté le 14 Apr 2015 à 19:26

Assunia, tayba, Isis et Nanette y selemkom merci les fiiilles 😘

TAYBA Posté le 14 Apr 2015 à 19:29

Cheyma y a pas de quoi

NomadDZ Posté le 15 Apr 2015 à 04:06

Yatik essaha Cheyma. Ils ont l’air delicieux avec un cafe ou the.

Assunia oui c’est cela ils ressemblent aux croquets surtout que moi je rajoute du gras donc c’est quasi croquets. Techniquement pour les biscotti on ne met que des oeufs et jaune d’oeufs, pas d’huile ou beuure . Ils sont secs et plus durs ( en principe ).

cheyma Posté le 15 Apr 2015 à 09:27

Y selmek nomad oui avec un the ils étaient trop bons! Mon mari a adoré mdr

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 10:46

Bonjour les filles !

Merci à toutes pour vos compliments sur les taretelettes au chocolat ..

Nomad et Cheyma : bravo pour vos biscotis , que je trouve simplement très beaux et surement excellents ! j’adore ce genre de gateaux secs

Pour ma part , il me restait de la pate sablée ( des tartelettes au choco) , et ayant qlq fraises , j’ai fait ceci :

]

cheyma Posté le 15 Apr 2015 à 10:48

saha likoum lilly, et bravo tes tartelettes sont super belles!!

tu es patissière?

Dzirielle vous recommande

Le régime Tayyibat du Dr Al-Awadi : pourquoi il a séduit des millions de femmes algériennes, et ce que vous devez vraiment savoir

Quand le luxe olfactif rencontre l’élégance algérienne : une célébration de la Fête des Mères hors du temps

Votre couple est-il vraiment connecté… ou juste confortable ?

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 10:53

Allah isselmek cheyma , merci bcp !

Non …je ne le suis pas …mais j’adore en faire et surtout en manger ^^

Nanette Posté le 15 Apr 2015 à 11:13

Yatik saha lilly trop joli les tartelettes

Daadouu18 Posté le 15 Apr 2015 à 11:15

lilly un vrai chef ! tu peux me donner la recette de la creme pati que tu as mi dans ls tartes?

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 11:27

Merci beacoup Nanette …💋

Daadou : un grand merci à toi aussi 💋

Je te donne ma recette :

1/2 litre de lait , que tu fais bien chauffer avec 3 CA Soupe de sucre critalisé dans une casserole.

A part , bat 2 oeuf entiers avec 1 CA Soupe de sucre et 2 cas de maizena , + un peu de vanille .

Lorsque le lait conmmence à chauffer mets-en une partie sur le mélange oeuf+sucre et maizena, mélange bien et remet le tout dans la casserole (qui est sur le feu) , mélange encore , jusqu’a épaississement.

Laisse refoidir en couvrant avec un film alimentaire , pour ne pas qu’il y ait de croute .

Voili , voilou ma belle !

Sultana Posté le 15 Apr 2015 à 11:41

Trop belles tes tartes Lilly

Daadouu18 Posté le 15 Apr 2015 à 11:58

ok niquel merci ma jolie !

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 12:22

Merci bcp Sultana !

Daadou : je t’en prie ma belle !

lalola07 Posté le 15 Apr 2015 à 12:29

tres belles tartelettes lilly tu est 👍

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 12:36

merci lalola , mais je reste 🫡 devant tes très belles réalisations !

lalola07 Posté le 15 Apr 2015 à 12:43

ne te souséstime pas ma belle tu fais de tres belles choses et j’imagine trs bonne aussi, en plus tu vie en algerie et la bas il en manque certaines choses coté patisserie moderne et pourtant tu est épatante et y a pas mal de filles aussi qui le sont alors c’est moi qui vous tire mon chapeau😉

et en plus vous faites pour la plupart les gateaux traditionnels chose que je ne sais pas faire les seuls trucs tradi que je vais c’est le pain, ktayef, mtakba "bradj", et réçament le baghrir, je compte bien m’aventurer prochainement et essayer d’aprendre et c’est grace à ce topic et aux filles que je suis motivés.

alors c’est moi qui vous remercie pour les contributions et sincerement c’est l’un des topics ou je suis le plus à l’aise.

💋💖

Dzirielle vous recommande

Quand le luxe olfactif rencontre l’élégance algérienne : une célébration de la Fête des Mères hors du temps

Ce que le semi-permanent fait réellement à vos ongles

Pourquoi l'experte Coloriste Nadia refuse de refaire votre balayage (et pourquoi vous allez l'adorer pour ça)

lilly2012 Posté le 15 Apr 2015 à 14:05

Merci beaucoup ma chère lalaola !

Je te rejoins , que coté patisserie , pleines de choses manquent ici en Algérie , et lorsqu’on les trouve , c’est parfois à des prix très élévés .

Perso, j’essaye de faire avec les moyens du bord , car il y a tjrs d’autres alternatives .

Pour les truc tradionnels , que tu saches faires tout ça , c’est déjà trés bien ! , je suis certaine que lorsque tu commenceras à faire des gtx tradaitionnels , tu les feras biens et bons , il suffit d’ête motivée et surtout d’aimer cela.

Et je rajoute , que c’est mon topic préféré , trés motivant , et les filles sont supers !💋

Myafine Posté le 15 Apr 2015 à 14:07

bsahatkoum lylli ☹️ trop jolie

jai preparez un grand bol de salade de fruit pour les garcons et j ai aussi du fromage blanc et des mini cup glace vanille 🙅‍♂️ mai moi sa serais juste un yaourte

lalola07 Posté le 15 Apr 2015 à 14:22

merci lilly!!!

je rajouterais que coté traditioennel il ya une plus grande disponibilité pour les uxtenciles de cuisine, et souvent les ^prix sont moin chère qu’ici, perso j’achète pas mal de choses lorsque je vais au bled et je reviens toute motivé pour tester .

pour le traditionnel je sais aier dans la formation et la déco mais les mesures je m’y connais pas trop.

mya tu peut te permettre la salade de fruit c’et léger il fait juste éviter de rajouter du sucre en plus les fruits sont tres bons ses jours ci profite en moi j’adore ça.

bsahatkoum les filles

nouzha Posté le 15 Apr 2015 à 14:47

Oh Lilly tes tartelettes sont super jolies, macha allah tu fais de beaux gateaux.

Moi a chaque je rate ma pate elle devient trés dure, docn stp si tu as un peu de temps, je veux bien la recette de ta pate 💋

Balkysse Posté le 15 Apr 2015 à 15:18

bonjour les filles

bravo pour vos réalisations

hier j’ai fait une tarte au fraises, elle était bonne mais je crois que j’ai trop fait cuire la pâte car un peu dure pour être mangée à la cuillère. Nouzha c’est peut-être un problème de cuisson non? tu fais une pâte sablée pour tes tartes?

nouzha Posté le 15 Apr 2015 à 15:24

Non Balkysse pas surtout top cuite vu que j’aime pas quand c’est trop cuit.

Oui je fais une pate sablée mais a chaque fois c’est pas tendre et moelleux comme je veux 😥

Balkysse Posté le 15 Apr 2015 à 15:28

nouzha, ok. je fais aussi une pâte sablée, 250g farine, 125g de beurre, 1oeuf, 1 pincée de sel, un peu de sucre glace (au pif) je sais pas si t’as la même recette

lilly on attends ta recette et tes astuces alors 😁

Isis7211 Posté le 15 Apr 2015 à 18:23

Bravo Lilly, tes tartelettes sont tres jolies💖tu es tres douee en patisserie👍 yatik saha.

NomadDZ Posté le 15 Apr 2015 à 20:03

Bravo Lilly, tes tartelettes sont tres belles et perfectes. Tu es tres douee c’est sur.

lilly2012 Posté le 16 Apr 2015 à 14:51

Myafine…nouzha…balkysse…isis…et nomad..merci bcp ! Vos com's me ravient !!
Nouzha pour la pate sablée c la meme que que ta donné balkysse et pr etre precise sur le sucre glacr c 70 gr.
Elle est ainsi fondante .
Bisous bisous a ttes !

Dzirielle vous recommande