Isis 🫣 ça y est pour mon gâteau. J'ai fait une génoise en mettant au bain marie les oeufs et le sucre ( 4 oeufs et 125 g de sucre). Le mélange à pratiquement triplé de volume. J'ai ensuite mis 30 g de beurre fondu. J'ai ajouté à la maryse 125 g de farine ( j'ai mis en plus de la levure chimique) en prenant soin de ne pas faire redescendre la préparation. La génoise était vraiment très très très. Rien à voir avec l'autre.
J'ai ensuite travailler la crème et mélanger au chocolat fondu. Mais je me suis trompé je n'aurais pas du faire de cette façon. Il y a des petits grains de chocolat.
Essayer les filles la génoise de cette façon elle est plus légère et vraiment très bien .
isi ton mari allah ybarek mais ilm’impressione, tu veux pas le prêter pour qu’il pase du temps avec mon mari comme ça il lui transmet son savoir faire, le mien il sait faire que les pannini et les pates et frittes bien sur si non walouuuu.
Lola il est à tomber son gâteau vraiment Isis pour moi j'ai craqué dessus. 😋 Je vais refaire la génoise etc avec une ganache montée et cette fois réussi. ( Je vous rassure j'ai donné une partie à mon mari nous avons pris une part chacun avec mes enfants. Pour le refaire tout à l'heure.
Je le prendrais en photo nchallah.
Oui c'est très bien réussi je suis d'accord.
Ana Zama Dert un truc que j'ai souvent vu sur internet il a l'air bon après je donnerai le verdict si non pour la de posterhoto je suis sur Mobil j'essayerai plus tardde
Et Poma la pâte il faut la laisser lever ( levure boulanger). Après on fait quoi avec la pâte du crochet 🤣 ( dans des petits moules direct sur une plaque en ayant diviser la pâte. Apparemment tu les a badigeonner de jaune d'oeuf et lait . As tu mis du sucre en poudre également ?? 🫣
Oh mon gateau s'est affiché
Wawwww j'ai esseyer au pif pourtant
Alors voilà mon goûter
Gateau au chocolat noisette avec une crème anglaise que j'ai pas prise en photo !!
Yesss futuremedemme il est superbe ton gâteau . On fais l échange OK!
Kenza lol! Pour la pâte tu la laisse lever deux fois ensuite tu met des petits pains tu laisse lever encore une fois puis tu coupe la pâte avec les ciseaux et tu met su sucre au milieu mais avant tu badigeonne avec du jaune d oeuf et du café noir bien concentré.
@Futuremadame ton gâteau a l'air trop bon chahitini
@Poma alors la mona nmouuuut aaliha c mon premier amour
@Pitsou Bssahtek lbaghrir tu as fait celui du mixeur?
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