L’aid approche,comme à l’accoutumée,on prépare des gâteaux shades_smile.gif" style="height:27px; width:32px" title="" /> certaines femmes(amies, collegues , djiran) m’ont dit qu’elles vont commander des gâteaux chez des traiteurs ou chez des femmes qui font les gateaux mais je pense que le charme de l AID est dans la préparation des gateaux, et vous? ben non je pense pas car aprés le topic de saroura j’ai remarqueé bcp de chatrat allah ybarak sur le fofo donc je vous invite à partager des photos de vos gateaux pour ce jour spéciale, pour savoir qu’elle forme vous avez utiliser (sa me permettra de vous copier hihi 💡)
moi j ai commencer hier c etait des sablés j ai laisse la decoration jusqu’a la veile de l aid et aujourd’hui j’ai fait makroud ,demain ca sera baklawa
Les filles gâteaux bel djeldjlania ça fait partie de mes préférés et j’en ai une folle envie !
C’est quoi vos recettes ? Histoire que l’on compare, voir si c’est les mêmes gâteaux 😊
nadhia ça va ma belle alors moi voila ma rouuucette
ingredients:
2 mesures de cacahuètes dorer et moulue finement
1 mesure de grains de sésames dorer (pour déco)
1/2 ou 1 mesure de sucre glace
1 mesure de biscuit ou gateau genre "bimo"
vanille
oeufs entiers ou deux selon le besoin
chwiya levure chimique meme pas une demi c à soupe
confiture pour moi d’abricot
miel
préparation:
dans un bol je mélange les cacahuètes , le gateau "bimo", le sucre la vanille , et la confiture je ramasse avec les oeufs un par un pour obtenir une pâte ferme ,avec un emporte pièce je détaille (coeur pour moi hihi ❤️), cuire au four préchauffée pendant 15 mn v ,a la sortie plonger dans du miel ,laisser absorber 5 mn , planger dans le djaldjlan et présenter dans des caissettes
Merci cendrillon, pour l’emporte pièce en forme de coeur ça ne m’étonne pas de toi, notre romantchique nationale 🩷
Il a l’air bon ton gâteau, moi il est beaucoup plus simple, mais l’enrobage aux graines de sésame fait toute la différence je trouve, ça lui donne un goût particulier que j’adore.
Ingrédients:
250g de beurre, 1 verre de sucre cristal, 1 oeuf entier + 2 jaunes d’oeufs, 1 sachet de levure (moi je le mets pas entier sinon il s’ouvre trop), 1 verre de maïzena (environ), zeste et jus d’un citron et farine (environ 1kg).
Travailler le beurre ramolli et le sucre cristal, puis rajouter les ingrédients un à un, finir par la farine, la pâte doit pouvoir se ramasser tout en étant légère.
Façonner en boules ou en boudins à bouts pointus, tremper dans du blanc d’oeuf puis dans les graines de sésame. Faire cuire. A la sortie du four, mettre une demi cuillère de miel sur chaque gâteau. (Donc le mettre dans des caissettes).
Zina, la recette que j’utilise pour faire el m’chewek 💋
Ingrédients:
500g d’amandes (pochées et mondées) et un légèrement grillées au four (à peine)
3 oeufs
250g de sucre glace
Zeste d’un gros citron (ou 2 petits)
Blanc d’oeuf et amandes effilées.
Mixe tes amandes, et mélange-les avec les 2 jaunes d’oeufs (met les blancs de côté), 1 oeuf entier, le sucre glace et le zeste de citron.
Tu malaxes le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Ensuite tu façonnes des boules que tu tremperas dans du blanc d’oeuf, puis dans un bol rempli d’amandes effilées.
Tu fais cuire à four pas trop fort, ça cuit très vite attention (désolé je peux pas te donner la t° exacte ni le temps de cuisson, je le fais à l’oeil mais surveille bien ta cuisson surtout).
A la sortie du four, met une cuillère de miel que t’aura un peu chauffé,sur chaque gâteau.
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