AAh la mloukhia!! Entre elle et moi c une GRANDE histoire de love !! Je me lasserais jamais de ce plat à la couleur de hénné et dont on peut reconnaitre l’odeur dés le rez de chaussé meme si on habite le 6ème !! Mmmmm Si je puis me permettre,avec une bonne cuillère d’harissa ça passe encore mieux !! MMmm… rnMiam miam…
Et vous les filles aimez vous la mloukhia de l´est et de la Tunisie ???
oh j’en mange ce midi moi jaime trop miamiamaia
Comtesse… entre bonoise on se comprend 😋 tu viens de me mettre l’eau a la bouche !
J’adore ce plat… mon plat preferer en plus tu l’as poster avec la Kesra Matlou3…Hmmmm
Dieu que C’est bon !
J’evite de repondre a ce genre de topic car je casse mon regime a chaque fois que de supers recettes sont poster par nos cheres Diziriyettes…et surtout que ce plat est fait avec beaucoup d’huile !!
C’est bon demain je me l’as fait sans hesitation !!!!
comptesse et sissirose on est voisine mela moi je suis de Guelma hihihi bsahatna el mloukhia
Un de mes plat préféré, pourtant je suis de l’ouest, j’en ai mangé vendredi dernier dans un resto tunisien, bien piquant mmmm … c’était divin!!!!!
Ma mère adore ça, moi j’ai jamais supporté l’odeur 🤪
Nadhia j’etais comme toi avant l’odeur me donnais la naussée mais maintenant j’en raffole
Sultana tu es une chaouia au fond de toi devil_smile.gif"style="height:24px; width:27px" title="" />
je deteste moi j’en pourrai jamais la manger
Amira tastahli triha comment tu peux detester si tu as jamais gouter 🤯
Et pourquoi pas, je veux bien! Tu sais la faire Zina?
Tout simplement succulent, aie aie les filles comment je vais faire maintenant pour m’en procurer ? Vous avez reveille une sacree envie la ! 
Mon bebe va avoir une grosse tache verte a la naissance 🥵
Non Sultana cest toujours mama qui s’en charge j’avoue que j’aime que la sienne.
elle a promi de me mettre en stage cuisine cest vacance courir.gif"style="height:15px; width:15px" title="" />
Tout a fait Sissi et la guelmia.
J’en rafolle c’est troooooop boooooon !! Moi ça fait très longtemps que je n’en ai pas mangé !!
Apparemment la préparation est très longue … mais ça en vaut la peine.
Outchi t’es enceinte? Regarde autour de toi si on peut t’en faire!
c’est pas long et pas difficile faut avoir la poudre surtout😃
Impossible a trouver ici, je suis au bout du monde sans exagerer ! Je pourrai la faire si j’avais l’ingredient Necessaire , en plus la photo que Comptesse a poste donne vraiment envie 😊
la Mloukhia est notre dejeuner pour aujourd’hui … mais moi je ne l’aime pas 🤪
Nessie, t´est de l´est ?
les filles svp je veux la recette pour le faire !
Pour cela il faut : 800 gr de viande (boeuf ou agneau ) en morceaux moi je mélange !
4 à 5 cas de mloukhia en poudre
1 verre d’huile
1 tomate
3 gousses d’ail écrasés
morceau d’oignon
2cc de graines de coriandre moulu
1/2cc de poivre noir moulu
1cc de poudre de piment rouge (facultatif)
2 feuilles de laurier
1/4 cc sel
1 litre d’eau bouillante
on verse l’huile dans la cocotte minute ,
dès qu’elle est tiède on y met la poudre et on remue bien pendant 1 minute
on y verse l’eau en remuant, on obtient un liquide gélatineux ,
on y ajoute la tomate et on ferme la cocotte ,
on laisse cuire à feu doux pendant 1 heure
entre temps on marine la viande avec tous le reste des ingrédients et on le laisse à côté
après on ouvre la cocotte , la mloukhia n’est plus gélatineuse
c’est qu’elle est cuite
on y ajoute la viande et on recouvre pour laisser cuire !
encore 1 heure (temps de cuisson de la viande)
Voilà ce qu’on obtient , il faut qu’on voit l’huile flotter à la surface
et l’odeur c’est divin
Servir chaud avec du pain et bon appétit !
pour la moulokhia de la tunisie aucune idée mais j’ai essayer celle de l’egypte, elle n’etait ps bonne 🤪
C’est une plante les filles c’est ça ?
Yes Nadhia, c’est de la corète.
Bella16 celle des égyptiens c’est une soupe fade avec de la poudre de mloukhiya au dessus, rien à voir avec la notre délicieuse!
elle me rapelle le henné zina
Ok merci pour l’info Sultana j’aurais appris quelque chose today 😊
Je déteste ce plat beurkkkk j ai essaye d en manger une foi mais rien ca passe pas on dirait du hene
On peut dire l´alpesto a l´algerienne, si tu veux !
C´ est a base d´herbe.
j’adore l’mloukhia c’est un plat trop bon surtout avec une galette ou khobz dar juste suculant
J’ai mangé la m loukhia c’est bon enfin au départ c’est surprenant , en plus cela me rappelle l’aspect du henné , il y a ausi beaucoup d’huile
Je l´adooooooooore aussi prepare avec des trippes (el-kercha et boubaaran) comme la prepare ma mere souvent.
Dix minutes avant la fin dela cuisson, je rajoute deux petites tomates,
Bella , la mlukhia de l´egypte est deugeulasse. Ca n´a rien a voir avec la notre !
Comtesse please ne poste plus ce genre de recettes… j’en raffole maitenant !! En plus le resto tunisien ici le plus proche se trouve a 40 min de chez moi !!! c’est un delice royale !! Oui tu as raison avec des tripes c’est encore succulent … hmmmm…
mon 2eme plat preferer c’est : Noss Bratel… un plat a base de feve, fenouilles… terrible !! a annaba ils ne font seulement quand c’est la saison des feves !!
@Comtesse: non je ne suis pas de l’est mais j’ai un lien avec la Tunisie 😉
Ros Bratel Mmmmmmmmmm n´mouuuuuuuuut a3lih !
Avec de l´agneau mijote, suculent ce plat
J´ai ramene la mloukhia de Marseille, je la preparerai demain inchallah !
Miam miam….
J’aime pas, ça me rappelle la bousse de vache. Beurrrrrrrrkkkkkkkkkkkkkkk
Je n´aime non plus la carantika.
Bonsoir Comtesse,
Ici à Alger nous appelons Mouloukhia un légume qui s’appelle gombo, c’est un petit légume vert avec plein de petites graines dedans, nous le préparons avec de la viande de mouton, c’est délicieux aussi, j’ai gouté la mouloukhia en egypte et ça ne m’a pas plu j’avais l’impression de manger du henné. Mais peut etre à l’Est on la prépare autrement.
J’en ai mangé il y a une semaine chez ma belle mere! mon dieu! je n’aime pas du tout, j’en ai deja gouté une fois chez ma grand mere qui est de Annaba meme apreciation la sauce est toute gluante, le legume en lui meme n’est pas ecoeurant mais c’est la texture que je deteste le plus
c’est pas ça?
ce plat je l’adore!! vs venez de me donner envie
Ah bon, tata sushi tu m’apprend un truc je savais pas que les algerois appelaient la gnawiya de l’est mloukhiya… Oui cest ca sherry ! La cuisine algerienne est tellement variée allah ibarek !
