j'ai une phobie des recettes raté ?

bonjour les filles et saha ramdankoum , rnpendant le ramadan j’aime essayer de nouvelles recettes (comme toutes les filles d’ailleur 😕) mais j’ai toujours peur de ne pas réussir la recette et du coup les membres de ma famille seront deçus et aussi il trouvent pas quoi à manger sauf le premier plat qui est toujours chorba …c’est pour ça et comme je suis pas trop chatra en cuisine ( vu mon travail qui me laisse plus tranquille et ça me désole wAllah !!!!), je veux cette fois faire des efforts pendant ce ramadan mais j’ai toujours cette phobie du plat RATé !!! rnest ce que les filles ,pendant le ramadan vous êtes aventurières et vous essayer de recettes nouvelles sans crainte ! ou bien vous opter pour les recettes que vous connaisez déjà !! rnRASSUREZ MOI LOL ( je fonce ou pas tounge_smile.gif" style="height:16px; width:17px" title="" />)

les filles pas de réponse !!! je suis la seule qui a ce problème !😡

super le topic un moment de vérité

coucou ma chiflora non tu es pas la seul.

moi je pourrais te donner une tres grande liste de tout ce que j’ai ratée mais pas grave je ne besse pas les bras.

ma poubelle a bien magé a vec moi ,mais plus pour longtemps

merci samo oui c’est un moment de vérité wAllah 😅

mais dis moi samo même pendant le ramadan la poubelle a manger aussi lol ,et ton mari qui te voit toute la journée entrain de préparer le plat et il plein d’ethousiasme et content pr le voir et en fin de compte YA PAS DE PLAT RAHOU MASLAHCHE !!! ta pas peur de sa réaction 😵‍💫

au bout de 10ans de mariage il a tout vu de moi les premiers temps c’etai la cata comme je t’es dis la poubelle Etgar3t,des fois il decouvrait mes betises et des fois operation Camouflage reussite💄

alors quoi te dire mon mari est un cordon bleu alors pas facile de le bluffer NO Way, mais deja j’ai appri de lui pas mal de truc,je prend son avis sur tout le cuission,le gout ,la texture, la deco…..

je n’avais pas peur de sa réaction car je l’avait aviser des le debut de notre relation que moi et El kouzina sa fait 2 alors il a du supporter jusqu’au jour ou tout est rentré dans l’order car il mette la bare tres haute comme je t’es dis .

Et moi alors ! Il fut un temps ou je rattais tous le temps mon appareil au citron pour la tarte au citron … eh bien a force de travail et de perceverance maintenant je le réussi a tous les coups !!

Justement faut pas abandonner au 1er échèque et c’est une leçon a applique au jour le jour et pas seulement en cuisine

Et ma chiflora je suis exactement comme toi , j’ai plein de toutes nouvelles recettes que je testerais pour la premiere fois pendant ce ramadan … Ma mere a beau m’avoir fait une leçon de moral pour que je ne m’aventure pas en terrre inconnu je peux pas y resister a la tentation hahahahaha … Donc ma belle je suis avec toi a 1000 % !!

voila saroura il faut persévéré c’est tout ,

moi j’avais un serieux problem avec El kasra (Aroum Akouran) et mon mari est fou de se pain ,alors une fois elle etait dur comme une peire,autre jour elle se casser et pour la forme je ne vous raconte pas ,mais j’ai pas laché et ses jour je la fais les yeux fermer.

Ah la kesra celle la j’ai jamais eu de probleme avec elle hmdl car toute est une question de pétrisage et dans ce domaine j’ai de la force ahhahahahaha … Et oui comme tu dis il faut simplement perseverer et pas avoir peur de l’echec … recommencer encore et encore jusqu’a ce que sa se fasse tout seul ; )

qui n’as pas ratée une recette 😳 au moins une fois


Alors moi c’était la tarte au citron que j’ai ratée!! Alors zut!! en plus je l’avais préparé pour mon homme heureusemet que je lui ai rien promis

En fait c’était trés bon!!! Mais coté déco ce n’était pas parfait!!

ma soeur s’est moquée de moi! 😳

haaaaa pour le couscous j’ai eu pas mal d’aventure avec :trop sec ,trop mouillé 🤪



j’ai meme un historique pour chaque plat et aliment,tu ma rappler aussi pour la tarte au citronj’ai du la refaire 3 ou 4 fois avant de bien la faire.

Chiflora je ratais mes plat et sans complexe🚬

mdr samo

en fait les filles j’ai eu une idée si je me permets chiflora je vous invite à partager vos recettes ratées avec nous!! Comme sa si un jour on doit faire cette recette on connaitra les choses à éviter!!!!

on a penser a la meme chose Cendrillon ,ca va etre tres bien de parler des recettes raté va evité de refaire les meme fautes

oui samo , ça va aider chifloura aussi

chichi, nooormal, on a toutes ratées un plats ou pluuuusss

faut se jeter à l’eau pour apprendre à nager, en forgeant on devient forgerant,,,

essayes essayes et réessayes,,, tu apprends chez tes parents mafiha walo

cendrillon: "
Alors moi c’était la tarte au citron que j’ai ratée!! Alors zut!! en plus je l’avais préparé pour mon homme heureusemet que je lui ai rien promis " wooooow wellah la même chose m’est arrivée, et je l’ai préparé pour mon fiancé aussi, il nous rendait visite, d’habitude je la rate jamais, et c’est le gateau le plus réussi que je puiss efaire, mais hadak e jour, la pate était tellement dûre, j’arrivais même pas à la couper en plein action, yavais ma famille et lui, aprés tout le monde a commencé de se moquer de moi, mon frere habbalni avec mon fiancé, pour me taquiner,, 🐈

j’avais les larmes aux yeux,, lorsqu’ils ont vu ma réaction, ils ont fait le cinema genre: bnina wellah 😡



moi : oué c ça 💡

tu ma tue papillon ,moi tout les moqueries du monde n’arriver pas a me faire bouger 💡

et comment vont tes plats

Hhahahahhahah je pense que tu l’a ratter a cause de l’envie de trop bien la faire hahahahah enfin c’est ma théorie

samo je suis 9biha f tyab comme on me dit, je cuisine trés bien, j’ai hérité ça de ma famille, des deux cotés , elles sont toutes fortes f tyab,

j’ai commencé à 13ans,,,

mais ce que je ratte tjr c’est la3djine 😡

saroura : oui, moi aussi c’est ce que je pensais, djit nkahalha 3mitha😎

a 13 ans 😵‍💫

Chatrra pour de vrais allah ebarek

issalmak samo ma belle,, c’est pour ça que je dis à chichi, faut pas avoir peur, malgré qu’on maitrise, il nous arrive de rater, même des plat qu’on a l’habitude de réussir,,

je me souviens mon premier plat était chtitha batata 😳

merci les filles wAllah dartouli l hama (la volonté) , alors je fonce sans hésitation !

Samo merci ma belle ,pour l kasra tt comme moi j’ai passé par ces étapes ,mon premier jour je prends la pate pour la mettre dans le tajine ,elle est tombe par terre ,je la ramasse et je la remet au tajine ! ( je pourai pas la jeter dans la poubelle radatni et j’été comme ça 🏃‍♀️ à cause des menaces de ma chère maman ….mais aujourdhui ça va je le fait sans souci !

saroura ça fait du bien alors je suis pas la seule qui compte faire des ravages en cuisine nchAllah à partir de demain lol ..merci !

Cendrillon j’aime l’idée oui c’est super ma chérie ( et qui alors va nous proposer de bo topics si ce n’est toi 🤜 arrête seulement les histoires d’amour pour qu’on puisse faire notre ramadan sans pensr à monsieur lol d’ailleurs je compte ne plus parler avec lui sauf le soir après laftour et pas pr long temps mon-oeil.gif"style="height:19px; width:19px" title="" />

Papi merci ma chérie mais comment ta fait ce jour là ,ohhh c’est dur makarhoumch lol

les filles , ( cendrillon je commence alors ton idée ) ammmm donnez moi votre recette de tarte au citron et les conseils pour ne pas la rater !🫣 monsieur aime tout ce qui est citron ..



Un grand merci les filles wAllah je me sens bien maintenant et prète à faire bcp de choses sans peur je vous kisss

Papillon moi avant toi 💡 … J’ai commencer a 9/10 ans je pense avec mes premiers spagetti Bolo et mes frites omlette ! tu vas me dire pourquoi si jeune et bien mes parents travaillaient et je gardais ma petite soeur le soir avant que maman rentre alors j’ai appris a me débrouiller en attendant ma maman jusqu’au jour ou elle a trouver des spagetti les plus bonnes qu’ellle ai mangé hahahahaha

saroura , être l’ainé nous impose à se débrouiller seules, ana j’ai commencé à préparé un vrai plat algerien chtitha batata,, loll

les spaghettis sont faciles, bouillir l’eau et y jeter les pates lollll 😁

Allah yberek papi ,saroura ….pour moi c’est tout à fait le contraire et j’avais tjrs des boulot à responsabilité que je dois aussi continuer une fois chez moi et du coup je suis pas bonne en cuisine 🫣 mais j’ai une petite lueure d’espoir le peu des plats que je fait sont tjrs délicieux ( yadi bnina 😁)

Va demander a une petite fille de 9 ans de faire des spagetti ou des frites omlettes … A 13 ans je devais déjà faire mes 1eres lasagne et 12 ans j’ai appri a faire aghrum akouran ahahahahhaha

lol chiflora, moi aussi j’aime pas rater mes recettes ça me stresse ! Et le Ramadan est une période propice pour tester de nouvelles recettes (lsakhfa pendant la journée de jeûne me donne envie de faire des prouesses derrière les fourneaux) 😂

Il m’est déjà arrivé de rater certains plats ( à vrai dire je maitrise plus le salé, alors qu’adolescente j’étais plus portée sucré, je faisais des gâteaux délcieux, et maintenant ça me frustre de ne pas les réussir comme avant). Comme Samo ma poubelle s’est régalée grâce à moi, et oui du gaspillage d’aliments, pas joli oui 🙁

Enfin comme a dit papillon c’est en forgeant qu’on devient forgeron, à force de refaire ces fameux plats ratés, ils finiront par ne plus avoir de secrets pour nous, t’en fais pas chiflora, rien de mieux que d’apprendre de ses erreurs après tout (bon éviter le gaspillage c’est tout aussi bien lol)

Et bonne idée cendrillon, partageons les erreurs de cuisine à ne pas commettre afin d’éviter le "ratage" tant redouté !

mais saroura pourquoi tu te compare à moi lorsque j’ai dis à 13 ans j’ai commencé à cusinier?? jalousie hadia?? 😏

enfin, le sujet du topic n’est pas "qui dit mieux"? où "à quel age t’as comencé à cuisiner" ??

😁

😁

😁

Aya khlass d’abord c’est moi qui a appris avant vous à 2ans je savais déjà faire tadjine zitoune mon-oeil.gif"style="height:19px; width:19px" title="" />😁

revenons à nos moutons les filles, alors je disais mon premier plat était ch’titha batata, donc la base était d’apprendre (eddersa) qu’on utilise d’habitude dans plusieurs plats algeriens, et aprés, avec un peu d’amour, tout devient facile,,

et voilà, je collais mama f la cuisine,,

chichi, et si je te dis que même ma grand mere a raté un plat, aprés 60 ans d’expériences ou pLus??

si t’as besoin d’aide, les filles t’aideront tkt 💋

Sérieux Nadhia ? 😡

Sinon pour moi demain ça sera, chourba frik, brikates de crevettes, salde bien varié et lham lahlou. Khfif drif pour être le premier jour.

Juste pour dire que j’ai commencer encore plus jeune 💄 … Mais biensur c’est pas des enchères et je suis sur que tu cuisine mieux que moi vu que je ne sais pas préparer des plats algeriens sauf Aghrum 🫣

ilham 😂 non je plaisantais ma belle … Mmmm bricks de crevettes, ça me donne envie !

Saroura hoho yachkour rouho 💄. Moi j’ai commencé à 16 ans, vrai wakhdartion, mais j’ai bien le talent maintenant ( machi ghir ntouma tzoukho.. lol), donc ce n’est jamais trop tard.

Nadhia khla3tini 😁

Eh oui ilham ida manchkorch rohi chkoun ychkrorni j’ai envie de te dire 😕

Je plaisanté ma belle, 3andek lhak tzoukhi 3la rouhek. On n’est jamais si bien servi que par soi-même.

"Wallah illa" comme diraient les marocains … Si non pour le menu de demain chez moi sa sera Chorba (enfin cours de préparation de chorba) et Gratin d’aubergines et puis les bourek habituels

si j’avais un slogan pour la cuisine c’est : " des fois ça capte, des fois ça capte pas "

le pire c’est que quand je fais une recette, à la va vite ou j’invente, j’improvise au feeling , 3ini ya mizani et génralment c’est quand je cuisine juste parce qu’il faut se nourrire et bein le résultat est super bon.

et quand je dois cuisiner pour ma famille et je m’applique, je suis la recette à la lettre, je mets tout mon coeur et bein mon plat sera une vrai cata .

pour les remarques : eeeeuh ze m’en fou un peu si c’est mon homme ( haka ywalef ), si c’est mama alors elle va me donner des conseils pour corriger ma recette donc tant mieux mais si je rate une recette devant ma BF euuuuh je serai un peu genée 🙁 …

je suis plus douée en salé ( tradionnel ou moderne), le sucré je le cuisine pas trop apart les gateaux au chocolat et ce que je rate à chaque fois à chaque fois c’est les pains et galette …bien que j’ai un petrin mais calouuu toujours raté

Je crois qu’on a toutes la phobie du ratage de Plat.

J’ai remarqué quelque chose en tout cas, je râte souvent mes plats à cause du téléphone qui sonne, de quelqu’un qui sonne à la porte et débarque à l’improviste lol

Quand je suis concentrée sur ma recette, il m’arrive très rarement de râter mon plat. Pourtant je suis loin d’être un cordon bleu

salam ma belle alors pr moi je suis pas trop aventuriere pendant le ramandan ma devise jai 11mois a essaye se que je veux pr le preparer au ramadan.sinn je fais la chose en suplement mais en tt petite quantite. mais ne tinqueite pas et un conseil apprend test du moment que tu es chez toi comme on dit khasri dkik nta3 darkoum. moi aussi jai rate pas mal de chose pas loin de la lamona de mamapoule mais bon heta wahed ma zad m3alam et on apprend a vie.

nadhia à deux ans tadjine zitoune,, hhhhhhhhhhhhh, merci wellah dahaktini,, 😏

dok tenta9 une autre qui nous dira j’ai commencé quend j’étais foetus f kerch mama 😁😁😁

yaw essah f elli yesda9 machi elli yesba9 ya khti saroura

chaba3touna me9rout

tout ça c’est mes 13 ans,, darou fitna lolllllllll

nadhia moi aussi t’chahhite brick de crevettes,, ça doit être super BOOON

Magnolia, wellah c’est vrai, on apprend chaque jour,,, la gastronomie est un art, et nous sommes plus chanceuses que nos grands meres , on a internet, les médias etc…

et pourtant nos grands meres apprenaient la cuisine par mémoire, je veux dire sans noter,,

l’expérience ya wlidiiii ✉️