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Des idées pour saucer ! :starmusic:

Zina20002000 64 réponses 4.1k vues

Zina20002000 22 janvier 2012 à 14:18

Auteure

Les filles vos recettes , pour vos sauce celle que vous accompagnée
Pour de la viande
Pour du poisson
Pour vos dessert

Moi mon dada c'est la crème fraiche hihih

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 14:20

zina jai pas compris tu voulais quoi?

pitsou Posté le 22 Jan 2012 à 14:22

il y a sauce rouge
sauce blache
béchamel
crème fraiche
rien d'autre!!

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 14:22

Les sauce que tu fait pour manger de la viande ou du poisson ou alors tes sauces pour les désert ma belle
Moi je suis nul en sauce j utilise que la crème fraiche sa me fait une petite sauce pour accompagnée les plats

pitsou Posté le 22 Jan 2012 à 14:30

le titre n'est pas claire et le poste aussi ma belle!!

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 14:32

alors pour la viande ya pas miaux que le jus de cuisson que tu fait deglassè avec un peu d eau
pour les sauce salèya 2type
ya sauce chaude: sauce blanche,mornay,bearnaise, lyonnaise, hollandaise,bechamel, chasseur, aux capres, au curry, batarde
sauce froide: moutarde , souubise, tomate italienne, poulette,mayonnaise, remoulade,tartare et sauce exotique
pour les sauce sucrèe sauce chocolat , caramel , sauce au fruit

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 14:33

Oui ma puce je me rend compte des choses après avoir poster 🤯 Sorry 🥰

mamapoule Posté le 22 Jan 2012 à 14:33

dites les filles désolé zina pour cette intrusion mais je n'arrive pas a ouvrir le topic de ilham vous et vos boucle d'oreilles est ce que c'est votre cas aussi

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 14:38

Pas de problème mamapoule moi jarrive a y accéder je vien d'essayer sa me met bad request
Waw tiziri Allah y bérek tu en connais un paquet

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 14:38

non moi je l ouvre facile c peut etre un beug reessaye

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 14:43

Toujours rien pour moi je reesayerai après

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tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 14:59

oui zina mai aussi c grace au livre de cuisine et a internet et meme emmision culinaire je suis une fan de mark verra

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 15:00

oups erruer c veyrat comme sa

mamapoule Posté le 22 Jan 2012 à 15:03

le fou au chapeau noire il me fait rire le gars mais chapeau bas pour sa passion moi aussi je l'apprécie beaucoup tu sais zina tu tapes sauces sur google et tu sauras pas ou donner de la tete

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 15:06

oui mamapoule c lui
il a une excelente batterie de cuisine qui porte son nom

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 15:12

A oui je vais regarder les filles merci mouahhhh
Mais si vous avez un secret consernant les sauces dite nous hihi

NoZa Posté le 22 Jan 2012 à 15:27

Salam,

Zina ,je te donne la recette de ma sauce 💅
dans une marmite ou cocotte, tu fais revenir un gros oignon émincé dans un peu d'huile, tu rajoutes qques gousses d'ail écrasées, pour les épices: sel, poivre, curcuma et puis les 2 épices qui parfument très bien la sauce: gingembre et cannelle. Tu peux mettre aussi un peu de safran pour colorer ta sauce. De la coriandre fraiche. Tu laisses ta sauce s'épaissir sur le feu un bon moment. Vers la fin tu peux rajouter des olives vertes ou violettes, ou encore des raisins secs, parfois y en a qui mettent des pruneaux aussi.

😄

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 15:30

Oh merci noza tu a l'air d'être un cordon bleue Allah y bérek moi aussi je cherche a m'améliorer parsek la c'est la looz jsui trop nul

NoZa Posté le 22 Jan 2012 à 16:06

bla m'ziya c'est avec plaisir que je partage j'aime cuisiner pour mon plaisir personnel et le plaisir de ma famille tous ce qui est bon, reussis, rapide et facile a preparer et j'aime manger et gouter des nouveaux plats
de toute façon je profite du trois jours maladie 💉 je voyage en cuisine c'est mon moyen de m'évader, me reposer de mes études 😤

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 16:11

Moi j'aime pas cuisiner je croi que c'est sa le problème je suis impatiente en cuisine hihi

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 16:18

alors zina toi vive le surgelè ma belle j ai remarquè sa hier pour la pate de la tarte au citron

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Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 16:21

Hihihi non tiziri ma mère cuisine très bien
Moi j'ai un gros blocage je dois apprendre a aimer a cuisiner parsek j'aime pas sa , de plus quel homme accepterai le surgeler ( aucun )

lili Posté le 22 Jan 2012 à 16:23

y'a la sauce au champignon et poulet qui est delicieuse acoompagnée de vol au vent 😋

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 16:23

ton mec peu etre
je doute pas de ta mere qu elle soit bonne cuisiniere mai ta mere ne va pas restè eternelement a cotè de toi viendra le jour ou tu vole de tes propre aille
deja le ramadan passè ta pauvre mere etai malade nn donc il fallait profitè
j tai pa dit appri a faire douara mai des ptit plat simple qui demande pas bcp

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 16:25

Oui ma mère me di exactement sa tiziri
Je vais m'y mettre sérieusement une femme doit savoir cuisiner

NoZa Posté le 22 Jan 2012 à 16:31

Salam

une motivation pour cuisiner et beh 💭

faire le tour des blogs me donne trop envie de cuisiner j ai envie de tt tester lol

:anniv:

Je regarde les photo de recette 🍽️ ca me donne une envie folle d'en preparer…il faut essayer, tester, rater, 🤕 recommencer. Il faut de la patience. Inch'Allah que ça vienne.

😊

zina tu aime manger ? Si oui normalement tu devrai avoir envie nn ?

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 16:34

oui noza c pas honteux de ratè une recette mai c honteux de ne pas essayè etdire qu c deficile
je me rappelle de ma premiere baklawa je les laissè cramè mai bon j ai eu envie de la refaire et tout et depuis je la rate pas sa fait plus de 13 ans que j la prepare de la meme maniere

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 16:35

J'ai envie de savoir bien cuisiner j'admire les femme qui savent tout cuisiner
Moi aussi je vois des blog je veux tout tester
Je suis pas patiente en cuisine sa me gonfle vite lol

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 16:37

il te fait une bonne fessè pour que tu sois patiente ma belle
tu pense qu les grand cuisinier il sont arrivè la comme sa ils ont fait des erreur, refait les recette la faire mille fois pour qu il ^puisse trouvè le truc exacte donc il faut osè et s armè de patience

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 16:46

Hihihihi les fesses jador 😘
Je vais m'y mettre inchallah je vais adorer sa

NoZa Posté le 22 Jan 2012 à 17:25

zina moi j'ai appris les bases toute seule avec un vieux livre sur la cuisine algerienneet de Fatima-Zohra BOUAYED
ensuite internet ma beaucoup aider on y trouve d'ailleurs pleine de bonne chose et ensuite aussi entre copines-voisine son s'échange nos recette.
Quelle chance tu as d'avoir une mère à la maison 😍
je sais que d'autres n'ont pas eux cette chance.
Ce qui m'est arrivé beh pas trop le choix je vais dire :deborder: je suis fille de médecins de garde au service des urgences 😢 de l'hopital !!j'ai vu!!! alors profite du savoir faire de ta mère tout se qu'elle pourra taporter culinairement parlant sera bénéfique pour toi plu tard inchallah

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tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 17:26

noza tu parle du livre ancien vert c sa

Zina20002000 Posté le 22 Jan 2012 à 17:26

Inchallah ma puce je dois lui piquer toute ses idée hahaha

tiziri Posté le 22 Jan 2012 à 17:30

je s8desolè noza le vert c celui de tahira
mai le livre dont tu parle est bien aussi je les a la maison il est trop top question cuisine algerienne

NoZa Posté le 22 Jan 2012 à 17:31

Ce livre a été édité en 1981

pitsou Posté le 22 Jan 2012 à 17:32

zina fais comme moi
j'ai un carnet ou je note tout se que je n'ai pas envie d'oublier
majoritairement des gâteaux

mais c'est bien et ca te servira a chaque fois que tu en a besoin

il suffis de voir ta maman faire
et toi tu note en même temps