Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 507)

meli ma chérie je t’ai laissé une réponse dans le forum préparatif ou tu as posté ta question bizou a toutes.

Bonjour Assirem;

Mon Mari l'adore aussi et j'etais en train d'en chercher sur le Net, voila ce que j'ai trouvée ;

Ingrédients
2 kg de poissons variés (ex : rascasse, dorade, rouget, grondin, congre, cabillaud, lote)
2 oignons
3 tomates
2 gousses d'ail dégermées
1 bouquet garni
3 pincées de safran
Paprika
4 c à s d'huile d'olive
Du sel, poivre

Préparation
Étape 1
Nettoyer les poissons et les couper en gros morceaux. Dans une marmite, mettre l'huile à chauffer, et faire revenir les oignons coupés grossièrement. Ajouter les poissons, les tomates coupées, l'ail, le bouquet garni et le safran. Saler, poivrer. Couvrir d'eau chaude, porter à ébullition et laisser cuire 45 min.
Étape 2
Au bout de 10 min de cuisson, réserver quelques beaux morceaux de chair de poissons que vous émietterez à la fin dans la soupe. Retirer le bouquet garni et passer la soupe à la moulinette avec la grille la plus fine et ajouter à la fin la chair des poissons émiettés.
Préparation de la rouille
Mettre le jaune d'œuf dans le bol du mixer avec la moutarde, le sel et le poivre, fouetter tout en ajoutant petit à petit l'huile, et en laissant toujours tourner le robot, ajouter le safran, l'ail pilé et le paprika faire monter comme une mayonnaise.
Accompagner la soupe avec des croutons de pains grillés frottés d'ail.
Pour la rouille, il faut que l'œuf et la moutarde soit à la même température.


Les filles, nous sommes ouvertes à d'autres propositions 😊

@duchesse : celle que j’ai postée est celle de ma mère, je la fais depuis pas mal d’années. Et elle est simple et inratable 😉

addy tu passes à la moulinette meme les tetes de crevettes !!

sinfoura en principe je fais tt je ss preneuse de très les idées

oui même les têtes, elles ne vont pas être moulues mais ça permet d’extraire le goût

je parle bien d’une moulinette, pas un mixeur

Cc Addy, tu m’encourage alors pour la faire

J’ai vu sur d’autres recettes qu’ils ajoutes une pomme de terre et une carotte mais j’ai peur de fausser la gout de la soupe

Aussi, j’ai pas de moulinette, je peux le faire au bras mixeur ?

hier j'ai fait du riz avec une sauce aux champignons et il m'en reste pour ce midi

@duchesse : pas bras mixeur, avec les crevettes, tu risques de le casser

Ce soir, je compte faire un peu de junk food : karantita et kefta mechwiya

ce midi c’était trida pour ce soir je ne sais pas encore 😓

pr ce soir inchaleh 3dess avec une salade de betraves et si je suis motivée je ferai un khobz edar sinon je demanderai a mn mari d’acheter du pain en rentrant

Sinfoura comment prépares tu ton 3dess?

siana en sauce rouge avc des legumes coupé en tt petit dés ( carottes/pdt/courgette et navet) et ds la sauce je mets du cumin et la fin quand je dresse je mets un filet d’huile d’olive

Merci je mets juste des carottes moi .je vais essayer ta recette pour ce soir+ kesra

siena des fois kan j’ai pas bcp de legumes je mets que carottes ou ke pdt mais quand j’ai les 4 j’en profite pr les mettre mais j’en mets pas bcp et je les coupe tt petit pr pas kil fausse le gout du 3desse

Bsahetkoum les filles

Pour ce soir ça sera gratin de choux fleurs et champignons avec un steak haché.

Ce soir il me faudrait l’une d’entre vous ! Qu’elle vienne me cuisiner un bon p’tit plat ! Qui me propose quoi ? Que je choisisse !

j’ai copier sinfoura c’est soupe de lentille

pour hier soir j’ai fait un gratin de crepes aux légumes façon lasagne et ce soir salade de chou japonaise et pommes de terre façon raclette avec cordons bleus

brook viens chez moi, en plus il y a de la neige

ce soir inchaleh un tadjine petit pois carottes avc poulet

Hier , j’ai préparé des humbergers :

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lilyyy tu m’as donné faim à 10h du matin, chahitiniii

sinfoura 😄😄😄, il m’en reste un , que j’ai jalousement caché à mon mari , il est à toi si tu veux !!

oui je viens le prendre avc plaisire, ta photo donne vraiment envie

lilly, il a l’air bonnnnnnnnnnnnnnnnnnnn !

sinfoura , marhba bik !

Addy , merci 😕

kikou!!

@lilly: ça fait des lustres que g envie d’un humburger!!

hier c’était tadjine ziton préparé par ma maman chérie!!

ce soir je pense faire du 3dess!!

Et puisque j’y suis , ajuour’hui c’est l’anniversaire de ma mére , comme je n’aurai pas le temps de le lui préparer today , je l’ai fait hier :

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Sherryfa , moi c’est mon mari , on dirait kan yetwa7em 3la les hamburgers , j’ai dû les lui faire , sinon il aurait eu sa criiiiiiiiiiiiiiiiiise le pauvre !!

Bonjour les filles

Sinfou avec plaisir !!

Lily fallait m’inviter hier !!! Moi ça a été une simple omelette, mais un hamburger aurait était tellement mieux, il a l’air délicieux le tien

Joyeux anniversaire à ta mama 😊