Que cuisiner aujourd’hui ? Des idées originales pour varier les repas (Page 232)

aya tres bien ,biensur t'es notre miss usa 💃 ,

welahe je suis gatee ,la verite entre une amie algerienne et une autre tunisienne ,elles m'ont fait a manger pour deux jours …

oh mon dieu ,il fait trop froid meme ….
ici il a plut ce soir ,mais il fait assez chaud la journee … 🌡️
alors saha fetourek ma belle 🫣

ce soir cetait poulet au four avec les legumes du jardins ( courgettes et patate )

merci mimi tes un amour 😘
hamdolilah tu as trouver ces deux amis rabi yakhlihomlak inchallah ,moi je connais deux algerienne ici machallah ,elles sont serviables .

aya tres bien ,biensur t'es notre miss usa 💃 ,

welahe je suis gatee ,la verite entre une amie algerienne et une autre tunisienne ,elles m'ont fait a manger pour deux jours …

oh mon dieu ,il fait trop froid meme ….
ici il a plut ce soir ,mais il fait assez chaud la journee … 🌡️
alors saha fetourek ma belle 🫣

bessahatekom zina.
les filles je dois quitter ,je vous souhaite une douce nuit.
mimi bonne nuit ma belle a demain inchallah. 😘

isalmek tinhinane bonne nuit et fais de jolie reve .

bonne nuit tinhinan ,
el lahe yessalmek ma belle …
desolee pour les messages en double ,c'est un probleme de connectivite ….

Bsahatkkoum taam bizou 😘

Coucou lebnate
Bsahatkkoum !! J'espère que vous avez passés une bonne journée . Au menu de se soir : veloute au 3 légume ( poireau / carotte / batata 😊 avec du coriandre , poivre , paprika , 1 c à c de concentre de tomate , un bouillon et à la fin j'ai mi une c à s de crème épaisse et une pincée de noix de muscate avec sa du poulet grille ( façon Caroline ingals hi hi )

c'est bon la soupe,tes enfants ont dû se régaler mya 😋

nous on a mangé le reste de berkoukes de hier avec une salade verte.

bonne soirée.

Oui il aime la soupe .. Et le poulet étai très croustillant comme les aimes les habitan de la Louisiane 👍
Bsahatkkoum ma belle . Bisou

bonjour les filles je sais que le poste va etre desert aujourd hui cause du week end moi je travaille la matinee alors pour le dej comme il pleut un peu et il fait gris c est adess (lentilles) avec kesra je vous dit a cet eprem inchallah 😘

Bsahatkkoum mamapoule 😊

Au jourdhui on mange dehors … Il me reste le sol à laver et à réveiller les petit loup !!
Donc sa vas être une journée assez cool

Jaimerai bien essayer berkoukes jai jamais goûter
Une recette please les filles

Ouiiiii c tron bon je te la donne
Dans une marmitte tu met un morceau de poulet
1 branche de celerie
2 ogonon
1 gousse d'ail
4 carotte
Piment despelete
Ras el hanoute / paprika sale , poivre , huile ( 1 verre à thé )
Pour environ 4 litre d'eau 1 c à s de concentre de tomate
Sa c'est le bouillon
Ensuite du fai mijoter pendant 1 h à 1 h 30 pour que le pouet cuis
; c ma façon

Quan c cuit tu fai comme shorba
Tu passe tt les légume au moulin et tu pren une casserole et tu about un bol de berkoukous tu relue et tu ajoute de la noi de muscade et du paprika une pincée

Mya les légumes dans un moulin jai jamais vu ça haha
Et à la fin kifache le paprika et tout tu le met avec les grains de berkoukas ou avec le bouillon

Oui zina tu enlève ton poulet et tu passe tes légume au moulin ( pour tahni les légume ) et quan tu fai bouillir à feux doux berkoukous tu ajoute 1 pincée de paprika et 1 pincée de noix de muscade c pour le goût
Et tu laisse toujours une casserole de bouillon à côté au cas ou … Tu remu tt doucement et à feux doux ma belle 😊 boussa

Et après tu met berkoukas dans le bouillon ?
Ma cherie le moulin ça va couper les légumes en morceau cest ça ? Si jai pas de moulin je peux les coupes au couteau non

En fet chez moi le bourkouskous son bouillon normalement i dji lisse sans morceau ma belle ( mai je c'est pas si on parle de la même chose ) il y'a pas de morceau
Si tu a un blendeur ou mixeur pour mixé les légumes

Voilà maintenant tu a ton bouillon prêt et mixé ok .
Tu pren une casserole de environ 2 litre … Tu met dedan un mug de berkoukous ( tu rempli un mug de grain ) tu met dans ta casserole et tu remu de tem en tem parcequil cas double de volume …

Je c'est pas si tu voi ce que je veu dire ?

Oki mya ça marrange sans bout de légume haha
Quand le berkoukes es cuit on le met dans le bouillon ou pas ?

Voilà il y'a pas de morceau

En fet il y'a des personne qui aime berkoukous nachaf donc pas bcp de bouillon ( demande à tes proche comment il aime ) si il aime nachaf donc fai cuire ton berkoukous dans le bouillon
Je récapitule ( lol je suis avec mon iPod )
Tu pren une casserole environ 2 litre de bouillon … Tu ajoute un mug de berkoukous cru .. Tu laisse mijoté doucement ensuite il te resteras du bouillon normalement à part . Donc si il aime nachaf tu prépare dans les assiete et ajoute le poulet
Si il aime pas nachaf …
Quan tes grain séron cuit .. Tu ajoute une louche ou deux de bouillon ( que tu aura garder ) tu peu les présenter dans des grosse zlefa …

Voilà 😊

Merci ma belle désolé habaltek des sbah

Non quan même tu m enbete pas 😊 el mouhim tu voi ce que je veu dire ( bref tu fai cuire les grain de berkoukous dans son bouillon pas dans l'eau )
Bsahatkkoum berkoukous in challah y djik chbabe 💃

Beslama ma belle je vai réveiller les petit boussa !!

Merci ma belle tu es un amour
Daccord moi je vais au marché Meme sil pleut hihi

Je vais paraitre encore "connait rien" mais c'est quoi berkouke?

Mdrrrr bisou tu es comme moi tu connais jamais rien
Cest des boules ça ressemble à des petits pois chiche mais quand tu les mange avec du beurre ça à un goût de pâte hihu

bonjour les filles pour moi c est du riz d hier pour ce soir on verra,j ai une crise d estomac je ffais qu a monsieur et mon fils

voila bizou bizou le berkoukes
- du berkoukes
- 1 oignon
- 2 ail
- une poigne de lentilles
- une poigne de pois chiches trempe la veille
- une poigne de fèves sèches trempe la veille
- une poigne d haricot sec a l oeil noire trempe la veille(facultatif)
- 3 tomates
- une grosse carotte coupe en des
- une petite patate coupe en des
- du concentré de tomates
- de la coriandre seche moulu
- du poivre noire
- du poivre rouge
- du piment rouge
- sel
- huile
- du poulet ou de la viande y ceux qui mettent les deux et c est encore plus, bon avec kadid
quand au plomb(les grain de berkoukes)on les fait cuire a la vapeur avant de les jetter dans la sauce
ca c est ma recette pour les journee glaciale de l hiver j en ai une autre au legumes frais de la donnerai tout a l heure

alala mamapoule tu me donnes faim avec cette photo, ca fait longtemps que je n'ai aps mangé de berkoukes sniif

Bonjour
C bizar nous on mai pas de lentille de notre berkoukous .
Bizou c un plat qu'on nous fai quan on vien d'accoucher et on met bcp de ras el hanout ( chez nous a oran )

oui c est le moment de le faire puisque le temps se rafraichit en ete c est pas possible de le manger

mya dans ta recette il n y a aucun legume sec pas seulement les lentille pour nous celle que j ai donne c est berkoukes aus legumes secs et comme je l ai dit c est un plat pour les jours de neige ou il fait tres froid et y a celle au legumes frais qui est plus legere

Oui j'ai compri mama 😊
Nous c la seul façon de préparez le berkoukous . Suivant les région les ingrédients ne son pas les même

Jai fait des cupcake au chocolat
Et ktayef jai une question pour ktayef quand on la fait au four vous faites comment
Moi jachete les ktayef près cuit mais les non cuits jy arrive pas snifffff

Waw zina ta pas chaume 👍 Bsahtekk ma belle
Les mis cuit je connai pas . Je l'utilise toujours cru et j'ajoute du beurre pour les travailler

Mya tu les travail comment moi je met beaucoup de beurre au dessus et en dessous et cest pas réussi enfin je lest fait que une fois

( ma façon )
Moi je fai des khobizet .. Je met du beurre dans mes main et je étale dans mon plan de travail ( je prépare un farce à base d'amande de sucre et de mazaar ) et je forme une boule .
Quan c dire je tempe dans le sirop
Il fau refaire pour que tu arrive à les préparés

En fet c pas en plat que je les prépare c en boule et au four

Comment ça en boule je vois pas du tout

Oh dommage je peu pas inséré de photo

En fet dans mon plan de travail je fai des petit tas … Je met une boule ( de la grosseur d'une noix de farce ) et je referme doucement je forme une boule comme une mandarine ..

Au four juste pour dore

bonjour les gourmandes 😋

pour midi j'ai fait de la choukchouka(mettre dans une poêle,un peu d'huile d'olive, 2 oignons émincés,un poivron coupé en dés,une courgettes,une gousse d'ail,une petite aubergine et rajoutez une tomate bien mûre laissez mijoter…
une soupe et de la bavette.

berkoukes je le prépare comme mamapoule,on peut rajouter des petits pois aussi, je pense que chacun à sa façon de le préparer selon la région.

comme viande,on peut mettre du poulet comme mya,ou boeuf,ou de la panse d'agneau.

bon appétit.