Êtes vous bonne cuisinière ?️ (Page 5)

mdrrrrrrr saroura , je tai dit que toi a 23 ans ta l age d avoir deux enfants !

pk tu deforme mes propos ?

tu connais rien niveau religion, tu crois que depuis la khotba tu est dans le halal ! mdrrrrrrrr

la khotba c rien du tout d officiel, c juste ton mec, ton keumé, ton copain ds le haram c tout

challah t aura jamais de goss en tout cas ! t bonne a finir seule ma pauvre

NON AU MOINS ON A DES MECS et oui

QUAND ON EST MOCHE INCULTE SEULE ET BEIN ON DEVIENT JALOUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUSE



DARBI m3a LEHYOUTE TOI 😁

ifri je n’ai jamais vu une limace aussi collante. J’ai l’honneur de t’annoncer que je vais te bannir pour la 50ème fois. Va apprendre la vie parce que tu manques cruellement d’ouverture d’esprit !

Ma cocotte tu l’a dit la modo a suprimer tes com’s sur le forum des prépa ! Tu as dit que t’avais mon age et t’a deja 2 enfants ! ahahahahahah mais oui dans tes reves allé va dormir et préparer ton mariage imaginaire hahahhaha

oui vous vous avez des mec ds le haram

moi j’ai un MARI dans le halal

celles qui est moche c celles qui ce marie a 25 ans, pas a 19 ans ! celles qui est moche c celle qui reste makhtouba 2 ans sans motif, celle qui est moche c celles qui ce marie tard

garde la pécheee

Et le pire c’est qu’elle revien a chaque fois ! Un vrai pot de colle ma parole

Bon les filles on en es débarasser allons dormir tranquil a demain a toutes BISOUX

😁 ça devient hilarant on voit à quel point elle est folle !!!!!!!

elle nous envi seroura !!!

et oui on a ce que tu n’aurs jamais

vas nous envier fofolle fais de beaux reves



😘

😁J’ai râté la pire folle depuis l’histoire du forum, je crois…

Je m’en sors pas mal pour les plats au four mais les sauces jai trop de mal mdr jai jamais reussi a faire un truc de mangeable hahah mais je m’entraine

bonjour les filles



moi je suis pas une pro de la cuisine mais disons que je me debrouille

avant de me marier je savais pas faire grand chose masi depuis que je suis mariée jai appris pas mal

jai passe mon temps sur internet a trouver des recettes et jai essaye

et oui pas trop le choix qd ta famille est loin et que personne ne peut te donner des cours LOL

Dailleurs si certaines veulent me donner des cours pas de pb je suis en region parisienne LOL

moi je suis nulle les filles 😭

j’ai commencé par faire quelque djawazete comme dolma de courgette , tadjine zitoune , quelques gratins simple c tt

sinon les gateaux , je fais des gateaux simple , je suis une pro des cookies et des madeleine sinon les gateaux traditionelle , je n’ai pas encore éssayer !!

Je venais participé mais j’ai eu de la lecture à faire 🤡

Sinon, je me considére comme une assez bonne cuisiniéte je trouve, je ne vous cache pas que j’ai commencé tardivement à cuisiné, je me rapelle à 20 ans j’ai fais une pizza à la maison, on avait mon cousin avec nous, lui et mon frére m’ont bien crétiqué, c’était un ratage complét faut dire, mais petit à petit, j’ai comméncé à aimé cuisiné, aimé les épices et je sais ce qu’il faut pour chaque plat !

Par contre, la patisserie, je me suis initier trés jeune, j’adore les gateaux et j’ai réussis ma premiére tarte à 12 ans, c’était un pure délice !

Là des fois il m’arrive de faire encore de grosse erreure et de rater mes plats, mais on apprend de nos erreures aussi !

😎

😎

les filles demain rechta je vous tiens au courant 😘

c’est bizard on devient beaucoups plus motivé quand il s’agit de faire des petits plats pour son homme,

là j’ai envi d’innover d’essayer des recettes

Mon niveau en cuisine norrrrrrmal, ni une top chef ni une catastrophe …

Hier j’ai fait un curry d’agneau, merci mililoudz pour la recette.

Super bien réussi!

Ca va je cuisine bien sans être une pro, par contre ma cuisine algérienne manque de goût je sais pas pourquoi, pourtant je suis la recette à la lettre mais rien à faire ça n’a pas le même goût que ce que je mange en Algérie.

Ce soir je compte faire un gigot d’agneau épicé avec pommes de terres carottes et haricots.

Je rêve de faire la harira et le couscous hmar de Tiaret.

slt les amis …….h’aime trop la cuisine et surtout de préparé les plat……….mais je connais pas les plat traditionnelle nchalah net3alam……hh…by👍

Arbiyaa ça a l’air trop bon ce que tu as cuisiné.

Pour le goût je vois deux choses : soit tu mets trop d’eau, soit tu laisse pas assez mijoter. Il faut que la sauce soit 3aqda comme on dit. Elle ne doit pas être trop légère. C’est mon conseil en tout cas.

Merci Emraude, effectivement peut être que je laisse pas assez mijoter, j’utilise pas de cocotte et en général je laisse cuire 1h/1h30 max, c’est pas assez?

je me considére comme simple cuisiniére , le fait que mes plats préparés sont pas jetés c’est déja pas mal 😉

par la méme occasion je profite de poser ma qst pour ne pas ouvrir un autre topic :

jai un probléme avec les légumes que je dois mettre dans chacun de ses palts suivanst : chakhchkoukha besskria , couscous , rechta

à ma connaissance chaque plat est ses propre légumes sacahnt que je suis d’alger donc

les filles, orientez moi ???????????

merci et jemaatkoum moubaraka 😉

arbiyaa moi aussi quand je me suis lancé dans les plats traditionnels, ils manquaient de gouts malgrés que j’appliquais à la lettre les recettes, au fil du temps ça c’est beaucoup amélioré, je maitrisé un peu plus sans suivre la recette à la lettre et je commençais à capter ce qu ’il fallait rajouter ou enlever pour accentuer le gout ( 3ini ya mizani).

Le temps de cuisson me parait bien. Mais à la fin n’hésite pas à retirer le sifflet et ouvrir la cocotte. Tu laisse mijoter, tu verra qu’il y aura moins de sauce et plus de goût.

minaminou :

rechta sauce blanche: courgette et lefte

couscous sauce blanche : lefte et courgette

couscous sauce rouge ( tout depend des regions) : moi je mets pommes de terre courgette carottes et des fois en options je rajoute les navets.

Merci Emeraud,



Sinfoura, c’était dû à quoi le manque de goût la plupart du temps?

bj Etabakhat echatrat sa va alors sa parle de quoi

Samo : on parle de 3roussatna jdida qui n’a pas assez de goût dans ses plats 😊.

Je suis sure que c’est préparé avec beaucoup d’amour en tout cas 😘

arbiya je ne m’appliquais pas assez par exemple :

je ne laissais pas mijoter suffisament, vers la fin je prenais pas la peine de lier la sauce pour qu’elle soit plus onctueuse ( comme celle de tadjine zitoune par exemple), je prenais pas la peinne aussi de gouter la sauce en mileu de cuisson pour voir ce qu il manque comme epice .. et des fois je suivais trop la recette à la lettre alors qu il faut rajouter des fois des epices ou des ingredients quand tu le ressens ( ta petite touche quoi).

Sinfoura merci je pense que je fais toutes ces erreurs, desolée encore une fois, c’est quoi lier la sauce?

c’est la rendre encore plus onctueuse et plus epaisse, comme j’ai cité par exemple tadjine zitoune ( je ne sais pas si dans l’ouest vous l’appelez ainsi) ; enfin de cuisson je prend une bonne louche de la sauce je lui rajoute un peu de jus de citron et un peu soit de maizena soit de farine ou meme de creme fraiche je melange bien et je remets cette louche dans la cocotte avec le tadjine ,je laisse sur le feu encore 2 ou3mn et j’etteint.

quand je dersse je mets du persil par dessus voila 😊

Coucou les filles,

Moi ni super bonne cuisiniere, ni la cata lol. J’aime plus faire les trucs sucrés que salés.

Mais j’essaie d’apprendre à faire les plats traditionnels de chez nous.

ARBIYA, comme toi au début, ma cuisine traditionnelle manquait de saveur. Du coup maintenant je prends le temps de gouter à chaque fois et je n’hésite pas à rajouter des épices pour donner plus de gout!

Arbiyaaa t’inquiète tout rentrera inchallah dans l’ordre au fil des jours moi j’etais comme toi ou meme pire ,car j’ai commençais a cuisiner tres tard ,et enplus mon mari est un vrai chef alors quoi te dire ma belle ,de l’odeur de la cuisson il pouvait me dire se qui manque ou se qui etait pas bien.

Samo, ca doit etre extra d’avoir un mari qui s’y connait en cuisne 😊

OK merci beaucoup les filles, je vais suivre tous vos conseils, je vous tiens au courant.

SINFOURA, justement moi ce que je voudrais c’est avoir une sauce légère et transparente. Par exemple une fois, j’afait une margua avec des boulettes de viande hachée des petits pois et légumes mais je trouvais que la sauce était trop épaisse!

Vous auriez des astuces les filles pour avoir une bonne sauce légère ?

semm soum il faut mettre la bonne quantité d’eau ^(pas trop non plus pour pas qu’elle soit sans gout) et ensuite pendant la cuissson laisse le couvercle sur la cocotte ainsi y aura pas tro de sauce qui va s’evaporer .

Minaminou, je te dis ce qu’on met du coté de chez nous (setif) dans les plats que tu as cité

Chakhchouka: on met juste des carottes et beaucoup de pois chiche

Couscous: un peu de pois chiche, navet (legumes indispensable au couscous chez nous), carottes, courgettes.

Rechta, je ne peux pas te dire, ce n’est pas notre specialité. Mais j’adore ca, c’est trop bon!

Semm BJ ma belle ,oui c’est tres bien d’avoir un mari qui cuisine et encore il le fait bien , moi je fais tres attention pour ne pas gacher cette option car tu sais j’ai pas mal de filles que je connais et que le mari cuisine bien et aide a la maison alors madame commence a faire des critique du genre tu as pas fais ca ou ceci ou pourquoi la cuisine et retourrner du coup le mec est degouté et ne touche plus a rien.

moi je dis merci et j’appris point bare.😉

Merci SINFOURA! et les oignons faut les hacher finement ou au contraire les couper en lamelle. Car je crois que j’avais mis beaucoup d’oignons c’est peut etre pour ca que la sauce était trop epaisse.

semm soum moi soit je les coupe tres petit soit je les hache, souvent je les coupe tres fin tres petits…