Bonsoir mes chères.je cherche la recette des beignets beignets qui se vent a la plage (ta3 la bled )mais je connais pas la recette, pouvez vous me la donnée si vous la connaissez . avec la confiture d'abricot
j’étais sûre d’avoir écrit la recette mais je la vois pas 🤔, bon je recommence
500g de farine, 30g de levure de boulanger, 2 oeufs, 100g de beurre fondu, 3 cuil à soupe de sucre, 15 à 20 cl de lait tiède (pas chaud pour ne pas tuer la levure), une pincée de sel
- Mélanger le tout afin d’obtenir une pâte homogène couvrir et laisser reposer 1h30, il faut que la pâte double de volume
- étaler la pâte sur 5mm d’épaisseur et découper des disques
- mettre de la confiture sur un disque qui servira de base, mouiller les bords de ce disque et déposer dessus un disque nu
- reproduire l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
- couvrir et laisser reposer 1h
- faire frire durant 5 à 8 min a feu moyen, bien surveiller la cuisson car ça colore vite et ça ne cuit pas dedans , donc fait un essai
- égouterr sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre en poudre ou de sucre glace
~~Recette algérienne des beignets fourrés à la confiture. Moi j’utilise de la confiture d’abricots, mais bien sur vous pouvez garnir avec confiture de votre choix.
Ingrédients beignets à la confiture :
Pâte à beignets :
500 g de farine
2 cs de maïzena
3 cs de sucre cristallisé
1 pincée de sel
2 cs de margarine fondue
1 oeuf
1 sachet de levure chimique
1 cs de levure de boulanger
Zeste de citron
Vanille
Lait
Huile pour friture des beignets
Farce des beignets : Confiture d’abricots
Décoration des beignets : sucre cristallisé
Préparation beignets à la confiture :
1 - Faire la pâte des beignets :
Dans une terrine, mettre la farine et la maïzena, faire une fontaine au milieu, puis mettre le sucre, le sel, la margarine, l’oeuf, la levure chimique, la vanille et le zeste de citron. Ajouter la levure de boulanger diluée dans le lait tiède. Mélanger avec les doigts puis ramasser la pâte et laisser lever pendant 1 heure.
2 - Abaisser la pâte à beignets, découper des ronds, laisser lever une autre fois jusqu’à ce que ils doublent de volume.
3 - Faire frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que les beignets aient une couleur dorée.
4 - Après cuisson des beignets, les enrober pendant qu’ils sont chauds de sucre puis les fourrer avec de la confiture.
c’est une recette que j’ai trouve sur le net de oumlina
Merci bcp mes chéres, belkyse c’est a toi de me dire est ce que kima ta3 la plage?? normalement sa doit etre vide a l’interieure apres on les remplit avec la confiture, c’est comme sa ta recette??
bijou, je voulais dire si c’est ce modèle de beignet que tu voulais, j’ai trouvé cette recette sur le net y’a un bon moment de ça et c’est très bon , en plus après t’as pas le casse tête de fourrer tes beignets
500g de farine /1 pincé de sel/ 1verre a thé d’huile/1verre a thé de lait tiéde /1 oeuf /2cas de levure de boulanger diluée dans 1/2 verre d’eau tiede /
preparation:
faire un puis avec les ingredients secs puis rajouter les autres ingredients et former une pate
si il manque de la farine en rajouter
laisse reposer jusqu’a ce que la pate double de volume ! dégaser puis abaisser la pate decouper des cercles avec un verre puis laisser doubler de volume encore et faire frire
les enrober dans du suvre cristalisé tant que c’est encore chaud puis faire un trou sur le coté pour y verser de la confiture et voila c’est prét !!!
Coucou les filles , j’adore moi aussi les beignets de plage par contre je prépare rarement l’hiver parcquil faut minimum 3 heure de repos , deux pose de 1h/30
un jour j’avais préparez des doonuts avec un levain ( le levain c’est pour que le beignet soi plus moelleux et qu’il gonfle ) bref c’était pas top top pourtant ma recette était bonne mai quand je l’avais préparée il fausait très froid ( Pourtant il fausait bon a la maison ) Donc ce genre de gateau je le réserve pour le primtemp ou l’automne
jespere que tu arriveras a trouver le bon goût des beignets ! Bisou
je vous remercie mes chéres pour tous vous réponses, cette apres midi jai fait mes beignets et je les ai bien réussi, jai pris men kole recette un peu, alors, 250g farine, 30g sucre.sel.30g levure.40g beurre.35 cl lait tiede zeste de citron bien pétrire la pate, la laissé reposé , et cétait un délice KIMA TA3 LA PLAGEEEEEEEE😉
mya lorsqu’il fait froid moi j’ai une astuce pour que ma patte léve, soit je la pose sur le radiateur, si non, je met un peut d’eau bouillante dans une casrol et je pose mon récipient pour que la vapeur fait bréagire le levin, mais attention l’eau ne doit pas atteindre le récipien si non une partie de la patte va commencer à cuire à cause de l’eau.
😊 😎 les filles juste pour vous dire que j’ai essayé la recette des beignets c’était très bon tout le monde a adorer chez moi merci mimiloudz pour la recette .
Hier, j’ai essaye la recette de Lina qui m’a parue simple et facile, tres bon resutat, c’est une excellente recette…je n’ai pas mis de confiture dans les beignets, je les ai juste saupoudres du sucre cristalise + vanille….les enfants ont adore… 😋
Les plus beaux beignets st de nadhia loll
Je kifff moi les beignets….si moelleux en bouche. J'en achète svt en supérette mais ils ont un arrière goût de métal ou d industriel lollll je vous jure c rend fou…après je prends un gros bol de sucre car j'aime le sucre et je le trempe dedans c'est une tuerie. Jaime aussi quant le beignet est plein..pommeou fromboise .. bn nutella ca fait mlourd ca m'écoeure…je préfère à base de fruits