Je vous remercie Louiza 😘
Ibarek fik isselmek Myafine,et 😘 oui ce sont bien des m'khabez…
De rien Magnolia, 😘 et pour les recettes et les quantités, je procède par mesure et je fais à vue d'oeil "3ayne hiya mizane" comme dit l'adage (quantités d'oeufs, de fleur d'oranger, beurre…) donc, je ne peux pas donner les quantités exactes… Surtout que je confectionne beaucoup de pièces à la fois donc il est difficile pour moi de portionner les ingrédients… Par contre, je peux poster des astuces de façonnage et de cuisson pour celles qui le désirent…
bonjour ma douce Dadenda je voulais te demander un truc pour le glaçage du mkhabéz et 3rayéche tu mets du citron ? car moi j'ai mis une fois du nescafé pour le gout et ça ma réussi
Salam aleykoum Sam 😘 Comment vas-tu depuis hier ?
Alors, en ce qui concerne le glaçage aromatisé au café, je le fais lorsque ma farce est aux noix… Le mélange des deux saveurs est excellent… En ce qui concerne le glaçage au citron, je le fais avec une farce aux amandes ou aux pistaches, c'est meilleur… Par contre, je ne mets pas de gouttes de citron frais mais de l'arôme citron acheté dans un magasin de fournitures pour pâtisserie ( ce sont des arômes utilisés par des professionnels…)
Je suis à l'instant même en train de déguster un de tes succulents gâteaux Dadenda.
Le mkhabez est à tomber !!!
Ca y est je suis amoureuse de tes gâteaux ! Oublié le vendeur du marché…
Juste une tuerie ! Y"atek saha 😏
Et merci mille fois encore de m'avoir accordé le privilège et l'honneur de savourer tes merveilles 😋
Merci mille fois Nadhia 😘 J'appréhendais un peu ton verdict… Comme on dit, les goûts et les couleurs… Mais je savais au fond de moi que ça te plairai… As-tu partagé avec maman…? Qu'en a-t-elle pensé ?
Pas de problème Djazairia, ce serait avec plaisir… 😘
Ma mère te remercie infiniment (et au passage elle t'embrasse).
Elle les a trouvés très beaux pour commencer, elle en a goûté un peu et trouve ça très bon aussi 👍 (bien qu'elle ne mange pas de sucreries comme toi).
Djazairia, à l'intérieur des fruits, c'est un mélange de quatre-quarts maison et de confiture (d'abricots pour les fruits jaunes et de fraises pour les fruits rouges) Je melange et je fais des petites boules de la taille d'un petit jaune d'oeuf dur …