salut les filles je ne sais pas si ce topic existe , en tt cas j’ai beau cherché j’ai rien trouvé dans le post de saroura je vois que presque toutes les filles du fofo cuisinent bien allah ybarek , du coup plusieurs questions me sont venues à l’ésprit : a quel âge avez-vous commencé à cuisiner ? comment avez vous appris à faire la cuisine? à l’aide de votre mére , grand-mére ou bien livre de cuisine et internet
quel bon petit plat votre mère ou grand-mère vous a appris à cuisiner que celui qui le goûte n’en revient pas?
quel a été le premier plat ou dessert que vous avez su préparer ?
La 1ère chose que j’ai appris à faire c’est un gâteau au chocolat quand j’avais dans les 10 ans environ, ensuite je faisais tous les week-ends un gâteau.
Toute mon adolescence j’ai fait plein de gâteaux, maintenant j’ai perdu la main 🙁 Je les réussis plus aussi bien qu’avant.
Sinon vers 12 ans au collège j’ai appris à faire des plats très basiques et simples comme les omelettes, pâtes, purée, steaks et escalopes grillés, salades, bref des choses toutes simples.
Vers 16/17 ans c’était des plats un peu plus élaborés mais simples tout de même (les gratins, les poêlés de légumes, les tartes salées, quiches).
Et c’est vers 19 ans que je me suis mise à la cuisine de chez nous.
Sinon j’ai appris la cuisine "française" de part les livres de recettes ainsi qu’ à l’aide d’une voisine.
Et la cuisine algérienne je la tiens de ma maman, et ja la complète avec des recettes trouvées sur le net.
Par contre j’au un super gros défaut en cuisine, c’est que j’aime cuisiner seule, que personne ne soit dans mes pattes.
moi j ai commencé a fair du pain a 8 ans et a apprendre les base de la cuisine eta 12 ans je savé cuisiné toute seul les patte.seffa.soupes.gateux de l aide bourek et plain d autre plats
j’ai commencé a cuisiné a l’age de 18ans tout simplement parce que j’adore la cuisine , c’est ma mere qui ma appris a cuisiner , au debut elle restait avec moi et me disait quoi faire ,…
Le plat que j’ai fais la premiere fois c’etait chorba parce que j’apprenais en plein ramadhan et ensuite ça a enchainée avec les tadjines …ect
Moi je n’aimais pas cuisiner, pendant le ramadan ma mère et mes soeurs cuisinaient , mamère me suppliait presque de venir juste pour voir comment elle faisait je préférais lire jusqu’au maghreb ensuite c’est moi que me tapais toute la vaisselle. Quand mon mari est venu me demander en mariage ma mère lui a dit que je ne savais meme pas faire des frites il lui a répondu c’est moi qui cuisinerais. Ensuite j’ai vécu une année chez mes beaux parents ou il y avait 5 belles filles et ma belle mère je ne rentrais pas à la cuisine - mais une fois chez nous il a bien fallu que je m’y mette et ben croyezmoi c’est venu tout seul bien sur c’etait des plats simples, que tout le monde trouvait très bons, ensuite je me suis améliorée. Je savais comment faire mais je n’avais pas la pratique et tout est venu tout seul sans problème parceque j’avais grandi dans une famille qui cuisine bien donc j’ai appris sans le vouloir et sans meme m’en rendre compte
alors la moi une vrai finianna ,a la maison c’est ma mere une vrai Eflicha chatra grave ,a la FAC mes copines ,chez ma belle famille ,c’etait ma belle mere une 2éme Eflicha Chatra.
et une fois seil je me suis debrouillé, j’ai tres bien regardé tout le monde cité ci-dessu 😏,meme si je déteste la cuisine mais je fais des effort pour ma petit famille.
alors rien de magic tout est question de persistance.
farrik 😁oui ça s’apl cuisiner pour ne pas te décourager lol mais bon tu n’est pas qd meme l’homme à la spatule ,eh fakartni avoir un mari qui cuisine tous les soirs à la maison c’est un reve 🩷
on tout cas farrik toi au moins t’es pas obligé, la cuisine est depuis fort longtemps considérée comme « la » tâche domestique féminine par excellence
ps : enfaite j’ai changé d’avis je ne veux plus de se mari qui cuisine car je sais qu’il va laisser trainer enormément de casseroles deriere lui ya yema j’imagine la cuisine 🥵 🔥
alors moi j’ai commencée cuisiner un peu tard, après mon khotba mama ma obligé de rentrée a la cuisine c’étais a lage de 24 ANS, j commencée par les tajines et puis les gateaux mais j’étais pas trop forte puis a l’aide de ma mere je me suis évouluée peu a peu
non sérieux moi j’aime bien cuisiner……..alors là préparer les gateaux j’adore 😎bon ana chui la fille ainée donc ma mére veut m’apprendre tt … chez nous, la cuisine, c’est une affaire de famille, ça coule dans nos veines , ma mére cuisine f les mariages , je me rappelle l’avoir aider fi 3ars mon oncle j’avais 14 ans et j’ai cuisiné avec elle pour 300personnes 🤪 c’était trés bon
quand c’etait la 1ére fois: bn je me rappele plus puisque depuit mon enfance je regardais ma mére fla cuisine …je lui pose des question..je lui donne coup de main …j’apprenais quoi
comment : ben en observant , en essayant , en ratant quelque trucs et en réussissant la fois d’aprés 😉
qui :ma mére m’a pcp aider surtt f les plats tradtionels sinon pour le moderne j’ai appris avec mes copines sur internet , télé , livres …
je trouve qu’il n’y a rien de pire que ce font subir a leurs meres certaien filles de nos jours.
"Oui mamn on va cuisiné, ok sa cuisine puis sa se régale et apres plus personnes pour la vaisselle et tout nettoyer " je trouve ca dégeulasse et ingrat car souvent se sont les memes qui retourne toute la cuisine pour faire pas grand chose!!!
A partir de 8 ans pour les basiques, de la galette à 10ans, des dessert à 11ans, roulage du couscous à 12ans. Ma mère m’a appris ainsi que sa soeur, ensuite j’ai appris des livres et lorsque je suis entrée à la fac, j’ai appris des autres filles et j’ai compris qu’on pouvait apprendre des autres femmes. Donc, j’observe et j’apprend des autres, la télé et internet sont aussi un excellent moyen de compléter son apprentissage.
Je n’ai pas une spécialité particulière ou un plat qui est mieux que l’autre, je maitrise un peu de tout mais il est vrai que j’ai une préférence pour les dessert.
On aime bien mes Makrouts au sucre fait de façon traditionnelle au couteau, mes tartes aux fruits, mes gâteaux au chocolat et mon couscous.
Et j’approvise beaucoup comme j’ai de l’imagination, ce n’est guère un problème.
merci labnat toi aussi nadhia t’es une grande chatra j’ai vu tes plats surtt "lemsamen" sur l’autre topic 👍 💋
farrik allah yahdihom les filles hadouk on tt cas ana je le fais pas j’ai grandi avec une mère hystérique du ménage , had le smiley me rapl souvent ma mére wallah😠
j’ai commancé à cuisiner 14 ans a cette age je savais faire des frtittes, les pates a la sauce tomate et karantika, mais après je me suis améliorer et maintenant el hamdoullah
moi j’ai commencé a l’age de 17 ans ma maman ne me laissé pas cuisiné elle me voyait toujours petite pour ça j’ai commencer avec des frites salades chaktchouka et des gateaux simples puis a l’age de 19 ans j’ai commencé les plats traditionnels mtouwem chtatah chakjtchoukha rachta voila
Moi j ai commencer a l’age de 25ans des plat tres simple basic apres suis passer a autre chose ca va je me debrouille tres bien d ailleur la cuisine c est ma passion
je ne me rappelle pas de l’age exacte… quand j’étais petite mama me disait : " ROUHI CHOUFI WELA FARE" qui veut dire va voir si y a de la vapeur qui sort du couscousier ..elle nous faisait souvent quelques choses de traditionnel le vendredi, donc j’allais en cuisine je regardais le couscousier sur le feu et des fois je lui disait OUI RAHOU FARE, et des fois je lui disait NON MAZAL … car je savais pas ce que veut dire fare !! pour moi c’etait est ce que le feu est toujours allumé lol donc la réponse kima tanfahli à ce moment là.
ensuite j’ai commencé à rester avec elle et lui mixer les oignons, tomates, et ail avec le mixeur pour qu’elle les fasse revenir,…. ensuite j’ai commencé a mixer ces 3 ingéridients et les faire revenir moi même … ensuite j’ai appris à rajouter les épices ….et et et
J’ai commencé à cuisiner à l’âge de 12 ans ma mère me montrer comment on fait puis elle m’a laissé faire tout en me surveillant et je pense que ça été très bénéfique ! aujourd’hui j’aime trop cuisiné 😊
J’ai commencé à cuisiner à l’âge de 12 ans ma mère me montrer comment on fait puis elle m’a laissé faire tout en me surveillant et je pense que ça été très bénéfique ! aujourd’hui j’aime trop cuisiné 😊
moi aussi j’ai commencé a cuisiner a 18 ans je leurs cuisiner pendant un an des frites et de la sauce tomate looool mais pour tout ce qui est gateaux j’ai du commencé a 14 ans a peu pres
oh quel sujet, ça me rappelle de mauvais souvenirs lol
j’ai commencé la3djine et el kesra (kabyle) à l’age de 9 ans parce que ma mère s’est faite opérée elle pouvait plus le faire donc je m’y suis mise moi, cheba3te darb pour apprendre à bien le faire 🥹 méchante maman loool (en plus du ménage car elle pouvait pas le faire aussi)
puis à l’ege de 10 ans les petits plats: salades,felfel/tomatiche, frrittes, omllettes, pizza, gratins….. et à 14 ans les plats traditionnels (le gros koi lol) kouskous, afourou, tikourbabines ………..
j’avais commencé au mois de ramadhan et j’adorais quand mon père disait que c’était bon 😉
le premier vrai plat que j’ai apprit était CHORBA, voila 😉
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