Saha ftourkoum les filles!!!! merci beaucoup 💋 je suis contente que vous aimez ce que j’ai poste….alors vous me demandez la recette de la pate a pizza, je vous la donne avec plaisir et en etant tres sincere lol…🙂 (et peut etre un peu longue, je ne sais pas simplifier LOL)
Pour les ingredients vous prenez 400 g de farine ( j’ai mis 1/2 farine blanche 1/2 farine de ble entier…vous pouvez voir sur la photo la pate n’est pas blanche) 300 ml d’eau, 1 c a c de sel, 1 c a c de sucre, 2 c a soupe d’huile d’olive, 2 c a c de levure seche.
comme j’ai une machine a pain, je mets tous les ingredients en meme temps et je la laisse travailler ma pate (pendant que je fais autre chose)…je prends la boule de pate toute prete et je l’etale sur la plaque (huilee, farinee), je la pique a la fourchette et je la laisse reposer 10 a 15 minutes, ensuite je mets dessus la sauce preparee, c’est un genre de chekchouka 4 tomates + sauce, 1 oignon, 1 poivron, j’ai ajoute les filets d’anchois et les olives noires et je n’ai pas mis de fromage…mettre qqs gouttes d’huile d’olive et mettre au four chaud 20 a 25 minutes.
Sinon sans machine, vous pouvez preparer la meme pate avec ces ingredients, il faut d’abord diluer la khmira dans un peu d’eau tiede+ sucre… et il faut travailler la pate jusqu’a ce qu’elle se detache des parois du bol ou la djefna et elle forme une boule…la laisser reposer une heure environ, la petrir encore et l’etaler sur la plaque…
Voila et je ne posterai plus aucune photo (je plaisante)😄, vous me faites travailler a rediger mes recettes LOL…je vous dit encore une fois je n’ai aucune recette precise ecrite a suivre…je travaille hakdek, koulech men rassi, chwiya me l’internet ou bezzeff men yemma.🙂
Bisous a toutes w saha aidkoum💖