imbiber le premier disque de génoise du sirop et le garnir d ’une couche du chocolat fondu et parsemer de fraise couper en deux superposer avec le deuxième disque et répéter l’ opération , l imbiber et le couvrir d’ une couche de chocolat fondu mélangé avec de la créme fraiche et décorer la surface de rosaces de chantilly et de fraise ,garder au frais ,il est meilleur le lendemain de sa réalisation .
En fait la recette est simple comme tout: j’avais des pommes qui allaient pourir dans la corbeille à fruits, je les ai épluché, coupé en petits dés et je les ai fait caraméliser légèrement avec un peu de beurre, de la vanille et un peu de sucre. Il ne faut pas laisser les pommes changer de couleur ou trop cuire, dés qu’elles commencent à fondre, les retirer du feu, les laisser refroidir un peu avant de les mettre au frigo.
Pendant que mes pommes caramélisaient à feu doux, j’ai fait une chantilly ( j’ai pris de la chantilly en poudre) avec une cuillère à soupe de cacao extra fort. Une fois bien montée, je réserve au frigo.
Pendant que ma chantilly et mes pommes refroidissent au frigo, je prends des biscuits et je les réduis en poudre, tu prends ceux que tu préfére. Et je commence le montage; une couche de poudre de biscuits, une couche de pommes caramélisées et la dernière de chantilly chocolatée, je saupoudre le tout de noix de coco et au congélo jusqu’au moment du dessert.
Pour le deuxième dessert, c’est à peu près la même chose sauf que j’ai pas mis de cacao et pour la couche rouge que tu vois, c’est un essai que j’ai fait pour voir si ça marcherait; j’avais acheté une boîte de préparation pour gelée que j’avais mise de côté, j’ai pris une cuillère à soupe que j’ai mélangé avec une cuillère à soupe de boisson en poudre, j’ai pris Amila fruits rouges + 2 cuillères à soupe de sucre et j’ai mélangé le tout avec 1/2 litre d’eau et j’ai porté à ébulition. J’ai laissé refroidir la préparation de côté et une fois froide, j’ai versé une bonne louche de cette gelée sur chacun de mes dessert déjà bien glacés, remettre au congélo et servir au moment du desser.
Tu verras, le goût des pommes caramélisées avec celui des fruits rouge c’est tout simplement une tuerie, je suis contente d’avoir essayé.😎
Voilà, si tu as une autre question, j’hésite pas 💋
Hmmm que ça a l’air bon tout ça… J’ai toujours pas acheté d’aubergines, moi qui voulait faire la recette de Lola et voilà qu’Havouva nous propose une autre recette également …
Alors chez moi aujourd’hui, c’est chez poissonnier! Soupe de poisson, salade ( tomate, asperges, oeufs et crevette), empanadas aux crevettes et au fromage, des crevettes beignets et enfin poulet et crevette au four à sauce rouge.
Ah ok c’est pour ça il y a quoi 3H 3H30 de decalage non ça depent les villes après!!
Ilham alors là ma chère tu as tappé dans le mille car la peinture est à picasso ce que la crevette est à mon estomac j’adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee les crevettes c’est monplat favori de tout les temps Miam désolée ilham mais tu dois refaire un ftour en fait car celui ci je le pique hihi
Répondre à cette discussion
Rejoignez la conversation
Créez votre compte gratuit pour participer aux discussions.