Je suis désolé oui je sais les faires, jai appris en aident ma mere a chque Aid, je vois pas pourquoi Lola se permet de mettre en doute ma parole, j’ai pas l’habitude de mentir sur mes post apres si sa plait pas que la cuisine soit l’exclusivité des femmes je suis désolé pour toi Lola mais ce la ne te permet de dire que c’est pas vrai!!!!!!😘
Je suis relax elle ma demandé de qui je me moque, genre je ne sais pas de quoi je parle et que je devais surement juste les faires cuires. J’ai seulement répondut que non et que meme si cela peut choqué oui un ga peut savoir de quoi il parle en parlant gateaux lol
on te croit farik, yatik essaha, on sait tous que les makrouts c pas qq chose de facile a faire et a reussir…surtout pour un homme….et je suis sure que Lola etait en train de plaisanter car elle etait surprise, elle voulait seulement s’assurer comme nous toutes d’ailleurs…
Désolé Isis mais et les filles sans vouloir vous offensé,le makrout moi jai pas trouvé ca tres dure a faire😡, le tchelek ou croissant blanc la oui ca c dure a faire!!!! 🤯
La VEILLE, on mélange 3 mesures de semoule moyenne, une mesure de BEURRE fondu (pas de smen, ni margarine) auquel on ajoute un verre à thé d’huile neutre, une pincée de sel… Je trouve les makrouts pas très goûteux, donc ma touche personnelle, c’est l’ajout d’arôme vanille (en poudre ou liquide mais on veillera à bien doser)… On frotte bien entre la paume des mains pour faire absorber le gras par la semoule…
Le lendemain, on mouille la semoule avec de la fleur d’oranger par petites touches jusqu’à pouvoir ramasser la semoule… Je préfère ne pas trop mouiller et humecter la pate au fur et a mesure (en ne mouillanr que mes mains) si je me rends compte que le boudin se fissure… Après on farcit soit de ghers soit de farce à l’amande…
Ne supportant pas la friture, je mets à cuire à four PRÉCHAUFFÉ à 200°C, pas de temps de cuisson (je vérifie que les gâteaux soient dorés sur le dessus) … Astuce pour mieller les gâteaux : s’ils sont chauds le miel (mélangé à la fleur d’oranger) doit être bien tiède, s’ils sont froids, le mélange doit être chaud… On laisse reposer et on procède à un second trempage dans le miel pour que les gâteaux soient bien gorgés…