les lasagnes (relancé) (Page 3)

oui ma chère tiziri

ok donc j te donne ma recette
dans une poèle tu met 1oignon avec une gousse daille emincè dans de lhuile d olive et tu laisse revenir pendant 5 min puis tu ajoute de la viande hachè et tu laisse le tout revenir ensuit tu ajoute de la tomate pelè et coupè en dè tu met du sel, poivre noir, thym,laurier et un peu de poivre rouge et tu melange le tou
normalement c ta assez de tomate tu n ajoute pa d eau si tu utulise les tomate entierre en boite aussi t ajoute pa d eau
si c le contraire tu ajoute un peu d eau et tu laisse cuirre aptit feux pendant 15 min
apres dan un plat allant au four beurrè bien sur tu met une couche de bèchamel et tu dispose les feuille de lasagne tu met une couche de sauce tomate, puis une couche de bechamel pui fromage et tu couvre avec les feuille et tu continue loperation et tu termine avec une couche de feuille et de la bechamel fromage et tu met au four pendant 30 a 45 min
ps moi j utulise les feuille sec telle quelle sont sinn tu peu les faire cuire auparavant 2 par 2 et tu met sur un linge proprea seche dans ce cas la la quantitè de la sauce peut diminuè

merci tiziri pr la recette je l'essayerais nchalah et je te dirais le résultat 😘

MERCI pour vos conseils, la dernières fois j'ai fait des lasagnes, c'était trés bon, mais pour les faire cuire je les ai toutes mises ensembles BONJOUR LA GALERE et il me reste encore des lasagnes faut que je les utilise mais je savais pas comment alors
MERCI

je crois que je vais faire comme a dit Luna, juste une par une voir 2 maxi

💃

luna si ta une marmite ouverte tu peu mettre plus wachnou il faute les surveillè et les enlevè ausito et les mettre sur un linge propre separement ne les laisse pa trop sechè

Merci tiziri pour ton conseil, oui je les mettais sur un linge propre pour les sécher tant bien que mal

mais j'ai fait la bétise de balancer tout le paquet à la fois comme on fait avec les pates 🤕

et pour ta sauce tomate, je fais la meme, je mets pas de thym car j'aime pas ça, et je fais 50/50 : tomates fraiches+tomates en conserve

et tu sais, c'est la base de la sauce bolognaise, juste la bolognaise, je lui rajoute, de la carotte coupée en touuuuut petiiiiits dés, et je lui rajoute une pincée de canelle, et une pincée de sucre en poudre pour son ptit coté sucré 😊

c sa luna moi j utulise celle en boite entierre pour les tomate
toi ta fait pa les lasagne mai les pate en sauce
moi j les farces et k les roule et k met de la sauce tomate et fromage et hop

les pates en sauce , c'est le cas de le dire 🤣

fallait voir ce que ça a donné, aprés bonjour la galère pour les disposer 🤪

toi tu leur met la sauce, tu les roules, tu les mets dans le plat, et tu recouvres ça de béchamel et tu enfournes ?

En tout cas merci pour tes bons conseils 🫣

nn j met une farce avec du poulet ou viande ou fromage epinard j roule j recouvre de sauce tomate comme des cannelonie et j cuit au four

aaahh okééé c'est tout autre chose !

c pour te dire qu j peu transformè les feuille facilement

Ingrédients (pour 4 personnes) :- pâtes à lasagne (sans précuisson)
- 600 g de sauce bolognaise (toute faite genre Panzani)
- 350 g de steak haché
- 1 oignon
- 100 g de gruyère râpé

Pour la béchamel :
- 1/2 litre de lait
- 2 grosses cuillères à soupe de farine
- 125 g de beurre




Préparation de la recette :


Couper l'oignon en petits morceaux et faire revenir dans de l'huile d'olive.

Quand les oignons ont bien bruni, y ajouter les 350g de steak haché.

Faire cuire à feu moyen puis ajouter la sauce bolognaise.

Préparez la béchamel.

Faire fondre le beurre à feu vif.

Une fois fondu, rajouter les deux cuillères à soupe de farine puis remuer avec un fouet à feu moyen.

Quand le mélange est homogène (très rapide), rajouter progressivement le lait sans arrêter de fouetter pour éviter les grumeaux.

Continuer de remuer jusqu'à ce que la béchamel s'épaississe.

Mélanger la sauce bolognaise faite précédemment avec la béchamel.

Puis dans un plat à gratin, verser une couche de cette préparation puis recouvrir de pâte à lasagne. Refaire la même chose jusqu'à épuisement de la sauce (environ 2 fois).

La dernière couche doit être une couche de sauce. Ajouter le gruyère râpé et faire cuire envrion 45 min à 180° (th.6).

Pour savoir si les lasagnes sont cuites, piquer avec un couteau, les pâtes à lasagne doivent être fondantes, donc le couteau doit s'enfoncer sans problème.

😋 SPECULOS JUSTE QUE JE N UTILISE JAMAIS LES BOITES DEJA PREPAREES JE NE TROUVE PAS CA BON DU TOUT

ah je suis désolé je vais remettre uen autre recette alors ! moi j'utilise celle ci mais je comprends tkt pas attends

NON PAS GRAVE MA BELLE TKT PAS en plus tu m as 😤 de piquer tes recettes 😢 🥀

non j'ai dit tu as interet de les prendre en note !!!! et de les tester hormis celle des lasagnes lol walah c'est avec plaisir

oui ma belle je vais tester inchalllah elles sont super parce que très précise yahtik saha

recettes des lasagnes aux saumon exquis!!! 😋

Ingrédients (pour 6 personnes) :

- lasagnes
- 16 tranches de saumon fumé
- 450 g champignon de Paris ou autres…
- 4 à 6 tomates moyennes (mûres)
- 2 échalote, 3 ails
- 25 cl de crème fraîche liquide
- béchamel
- herbes de Provence, origan, basilic
- huile d'olive
- gruyère, parmesan


Préparation de la recette :

Faire revenir dans du beurre les champignons de Paris, saler, poivrer et ajouter du basilic. Réserver.
Dans la même poêle, faites dorer dans de l'huile d'olive, l'échalote avec les aulx puis ajouter les tomates pelées et mixées au préalable.
Assaisonner d'herbes de Provence, origan et basilic. Lorsque celles-ci sont cuites ajoutez la crème fraîche liquide (25 cl quelque soit la quantité de tomate pour obtenir une sauce "Rose") puis réserver.
Beurrez un plats à gratin rectangulaire (de préférence, c'est plus facile), y insérer une louche (environ) de coulis de tomates. Puis déposez les pâtes (crues) à horizontal et non à la verticale, arrosez à nouveau de coulis de tomates, déposez vos tranches de saumon fumé sur toute la longueur des pâtes (3 tranches environ voir + si les tranches sont petites). Ajoutez les champignons de Paris (pas énormément, car vous devrez renouveler l'opération sur plusieurs couches), déposez la béchamel légèrement (car le coulis fait office de sauce aussi), parsemez de gruyère et de parmesan, le faire absolument entre chaque couche.
Alterner les couches de pâtes avec les ingrédients comme ci-dessus tant que le plat à gratin vous le permet. Vous devez terminer par une couche de pâtes (sans le saumon) arrosez de béchamel puis parsemez de gruyère, noix de muscade.
Mettre au four à 200°C pendant 45 mn.

😋 😋 😋

Ingrédients (pour 6 à) :

- 1 kg d'épinards surgelés
- 400 g de fromage de chèvre (en bûche)
- 200 g de gruyère râpé
- 1 paquet de feuilles de lasagne
- 2/3 l de sauce béchamel
- sel et poivre


Préparation de la recette :

Préchauffez le four à 200°C (Th 6-7).
Décongelez les épinards, à feu doux, dans une casserole, puis enlevez l'eau résiduelle (n'hésitez pas à appuyer pour la faire sortir!).
Hachez-les grossièrement (je le fais au ciseau).
Emiettez la bûchette de chèvre.
Dans un grand plat à four beurré, posez une couche de lasagnes, puis une couche d'épinards, puis une couche de miettes de chèvre, puis un peu de béchamel, puis un peu de sel et de poivre, puis à nouveau une couche de pâtes…
Faites ainsi 2 ou 3 couches, en terminant par la béchamel et en recouvrant de gruyère râpé.
Laissez cuire environ 30 min et servez chaud. Vous pouvez l'accompagnez d'une salade de noix

speculos jaime pas les champignions et les epinards dommage

j'aime les lasagnes épinard/béchamel , crème fraîche et fromage de chèvre

Ok zina mais peut être d'autre aime mais je tâcherai de rajouter d'autre recette qui peut être te plairont davantage 😊

celle que j'achète on les mets directement dans le four avec le reste de la sauce !! je ne les faite pas bouillir ,

deuxièment j'utilise pas béchamel mais crème fraiche ,fromage c'est ça ma sauce !en plus sauce tomate bien travaillé avec du thym et tout !

bjr les filles je relance le topic tawes a besoin de vos recette de la pate de lasagne fait maison.

merci magno

La pâte à lasagne, Cette recette pour pâte à lasagne est pour 4 personnes. Vous avez besoin de : 300g de farine 1 cuillère d’huile d’olive Un peu de sel 2 œufs De l’eau. Préparation : Mettez la farine dans un bol et faites un puits. Ajoutez ensuite les œufs, l’huile d’olive et le sel. Pour finir avec les ingrédients, ajoutez de l’eau jusqu’à l’obtention d’une pâte souple, homogène et facile à manipuler. Une fois la pâte prête, laissez-la reposer 50 ou 60 minutes, couverte d’un linge. Faites de petites boules de pâte, étalez les une après l’autre, tout en formant des feuilles. Si vous avez une presse spéciale pâte, vous pouvez vous faciliter la tâche. Découpez-les en rectangles et laissez sécher. Sachez qu’il y a une autre possibilité pour préparer ces feuilles. Aussi, pouvez-vous faire cuire les feuilles ou plutôt les faire bouillir. Pour cela, il faut mettre une quantité importante d’eau, dans une marmite. Ajoutez un peu de sel.

laisser bouillir et preparer aussi une autre terrine pleine d’eau froide

et la sa commense la souffrance lol!!

tu jete une lazagne dans la marmite et laisse la 30 sec

apres diriha fi l’eau froide et tkouni men kbal wejeti des serviettes pour la laisser secher un bon moment

c bon avc la pate elle est prete

les sauce mnt

pour la bechamel

1L de lait,3oeufs entier,4c a s de farine et 200gr de fromage blanc

a l’aide d’un fouet tu melange le tt sur feu doux jusqu’au obtenir une sauce epaisse,apres tu rajoute un peu de sel et poivre noir



la sauce tomate:

2 ognions rapé ,bonne tomates rapé,2gousse d’ail,une pincée de sel,poivre noir,cumun,canelle,500gr de viande hachée et une petite c a c de sucre +1 c a s de tomate

voili voilaaaa les filles et du fromage rapé mel fou9 et chahiya taiba lol!

Merci Magnolia et merci beaucpup Mellymelly pour la recette surtout pour la pate 😘

ya pas de quoi ma belle!

moi j’achete jamais les lasagne je prepare la pate tjrs a la maison👍

moi comme toi mellymelly, j’achète jamais les lasagnes, je les prépare moi même. sauf que ma pâte à lasagnes c’est :

3 ouefs+300 g farine + 1 peu d’huile+sel+poivre noir ====> pas d’eau.

elle devient élastique la pâte. Je fait bouillir 5 min puis je plonge dans l’eau froide directe (choc thermique).

@moon tu l'a reussi bien
donne moi les detail stp

j’adore les lasagnes c’est trop boooooooooooon, surtout que j’ai pas déjeuné, mmmmmmmmmmmiam miam ça fait ☠️

Moi pas de pâte… je les fait avec des crêpes 😋 c’est léger et rapide!

Oh quelle bonne idée Sherryfa !

@nad: c simple, tt le monde adhère… meme maman ne se prends plus la tête avec la pate lol

Je pense que je vais adopter ta méthode, j’en salive déjà d’avance. Je t’en dirai des nouvelles 😊

sa semble bonne idéé a essais next time sherry et dire que today j’ai fais des lasagne

lasagne tres bon plat facile a faire

oui très bon plats mais c’est bourratif dès la première bouchée walah je suis pleine lol et limite ca me dégoute .. faut pas mettre trop de crème .. c’est lourd , moi j’ai tendance à mettre une tonne

so delicious