Le gâteau magique

Après la pâte magique, voici le gâteau magique shades_smile.gif" style="height:27px; width:32px" title="" /> rnVous l’avez sûrement croisé sur le web, c’est une recette qui tourne pas mal sur les blogs cuisine ces derniers temps.
En quoi est-il magique ? Et bien grâce à une seule préparation on obtient un gâteau avec 3 textures différentes. Une couche de flan, une autre couche de crème et une dernière de génoise. Le secret de sa réussite résidant principalement dans la cuisson.

Il en existe plusieurs déclinaisons. J’ai voulu le tester et vous n’ignorez peut-être pas mon amour pour cette fabuleuse tarte à tartiner, donc oui j’ai choisi de le faire au Nutella pour cette première. Je partage avec vous ainsi 3 recettes différentes afin que vous puissiez le tester et m’en dire des nouvelles. Ci dessous les recettes pour le gâteau magique à la vanille, au Nutella et au citron.
Si vous voulez voir le résultat de mon gâteau magique au Nutella c’est ici https://www.dzirielle.com/photos/diaporama.php?p=190&l=23&title=So-Dzilicious#photos
Gâteau magique à la vanille. rn50 cl de lait 2 gousses de vanille 4 oeufs 150g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’eau 125 g de beurre 110 g de farine 1 pincée de sel rnMettre le lait dans une casserole avec les graines de vanille et la gousse, mettre sur feu doux, chauffer. Couper le feu et laisser infuser le temps de préparer la pâte. Préchauffer le four à 150°C. Séparer le jaune et le blanc des œufs, monter les blancs en neige. Mélanger le sucre, l’eau et les jaunes d’œufs jusqu’à blanchiment. Faites fondre le beurre, laisser tiédir. Ajouter aux oeufs la farine, le sel et le beurre. Verser le lait tiède en enlevant la gousse de vanille. Mélanger. Ajouter les blancs en neige. Mélanger doucement mais il faut tout de même casser les blancs. Mettre dans un moule beurré rond et assez haut, pas trop large. Ne pas se fier à la consistance mousseuse et liquide. Votre gâteau prendra forme à la cuisson. Laisser cuire 50 min à 150°C (four en mode traditionnel pas en chaleur tournante) puis conserver minimum 4h au frigo avant de servir. Saupoudrer le sucre glace pour la déco.
Gâteau magique au Nutella 4 oeufs 150g de sucre 6 cas de Nutella 125g de beurre 115g de farine 500ml de lait rnMême procédé que pour le gâteau à la vanille. Incorporer le Nutella dans le lait et faire chauffer pour faire fondre le tout, laisser tiédir le lait avant de l’incorporer à la préparation.
Gâteau magique au citron rn4 oeufs 150g de sucre 125g de beurre 115g de farine 500ml de lait 2 citrons (zeste et jus) rnMême procédé que le gâteau à la vanille. On ajoute le jus et le zeste des citrons avant d’incorporer le lait. Ne pas oublier de tiédir un peu le lait.

Ce gâteau est hyper bon, moi j’ai adoré celui à la vanille.



Je ne l’ai pas encore essayé mais je l’ai gouté chez mon amie , elle l’avait servie avec du caramel



😋 nadhia sakhaftini

Effectivement Cheyma, en plus d’être relativement simple à réaliser, il est drôlement bon !

Voilà l’occasion pour toi de le tester 😁

Oui c’est sur!! Merci pour le partage

nadhia ton gateau me donne envie de le faire maintenant pour le cafè de demain matin

merci pour le partage

dit stp le diametre du moule a peu prè comme j ai deux petit moule carrè je pense en faire la quantitè et la partagè en deux entre citron et nutellla

Avec plaisir Cheyma

Tiziri moi j’ai utilisé un moule carré de 22cm de côté. Sinon sur le net il est conseillé d’utiliser un moule de 24cm de diamètre (pour un moule rond).

Très cool le gâteau magique, il donne vraiment envie de l'essayer ,

Titi tu nous donneras ton feedback après la réalisation .

Nadiha, merci pour le bon partage , a mon tour je l'essayer Inchallah aussi.

Merci Nad´ pour le topic !

j’ai déjà essayer j’ai eu du mal avec la texture en bouche … C’est finalement ma sœur qui l’a embarquer lol

bonjour les filles

nadhia une grosse boussa pour la recette💋

le gateau est bon en plus leger et economique le seule hic c qu il prend un peu de temp en cuisson ne faite pas comme moi si voulez le faire faite le en journèe pas a 22 heure

comme j ai des petit moule de 12 cm de diametre j en fait la quantitè qu tu a donnè et partagè le lait en deux l un parfumè au citron et l autre au nutella

tbarek allah 3lik nadhia, merci ca a lair bon

ton gateau nadiha donne envie

merci pour le partage

et lala nadou tu mets l eau a la bouche! si tu pouvais nous mettre en photo en prime ça serai tres sympa

Merciiiiiiiiiiiiiiii ma belle je vais l’essayer dés que je répare mon four ..biz

merci pour l’idee nad ! c’est a tester c’est surrrrr

Avec plaisir les filles, j’espère que vous le testerez et qu’il vous plaira 😊

Chaden oui c’est vrai que c’est entre le flan et le gâteau, faut aimer. Au Nutella il passe bien, je pense l’essayer citron la prochaine fois.

Bsahtek Tiziri, ravie qu’il t’aie plu 😊

Lynda j’avais mis une photo pour illustrer le topic mais elle n’apparait pas malheureusement, je te mets la photo de celui que j’ai réalisé.



Bisous !

couou nadhia,

haaaa cette pic est super, j’dore les gateau facile et surtout illico presto

Merci Samo, alors on est 2 ! 😁

nadhia la pate au ressemble un peu au fondant de chocolat c’est ca???

salam nadhia j’avais essayer ce gâteau que j’ait trouver dans le blog de sherazed j’ai ajoutez du caramel au fond c’étais bon les jumeau n’ont pas aimé car il n’aime pas tt ce qui es flan mais ma fille et mr ont bcp aimer le seule hic c que je l ’ai mit dans un grand moule donc les couches étais trop mince, la j’aime bcp le tient avec du nutella inchalah je le testerai, merci pour le partage.

Samo ça ressemble plutôt à un flan 😊

Sousou avec le caramel ça doit être délicieux ! Si tu le testes montre-nous le résultat…

voila nadhia maintenant je suis attiré par ce gateau je dois le faire 🥹

Oops désolée Nanette, je ne t’aide pas ! Fais-le et ne mange qu’une part, le reste laisse le pour ton mari et tes enfants 😁

mais le probléme si ils ne veulent pas le manger ça m"arrange je me ferrai une joie de le finir 😋

J’ai essayer celui au citron et c’étais tres tres bon moi qui adore le citron je me ss régalé merci chatra nadhia

https://www.dzirielle.com/photos/up/sousouangel-s-gourmandises/46.jpg"style="height:240px; width:320px" />

Magnifique Sousou ! Mmmm il me tente vraiment, moi aussi j’adore le citron. Je le testerai ce week-end 😊 Merci de nous avoir fait partager le résultat 😊

merci nadhia pour la recette……. hmmmm c très intéressant à piquer 💄

Pique pique Feliah !

Merci pour la recette Nadhia, ça à l’air super bon. 😋

Je l’essaierais prochainement.

Sousou, grand Bravo le resultat de ton gateau c’est juste waaaouuuu ,m’achallah il est tres beau

De rien Imena 😊

Les filles vous pensez que je peux rajouter des fruits? J’ai des poires et je veux le faire cet aprem dans ce cas la comment le faire? Plutôt au fond du moule ou au contraire par dessus et dois je cuire mes poires avant? Merci.

Mirmira oui tu peux rajouter des fruits, j’ai vu sur le net des gâteaux magiques aux framboises, donc pas de souci. Tu devrais couper tes poires sans les cuire et les déposer au fond du moule. Tu me diras ce que ça a donné.

Je viens de découvrir le topic Nadhia, bravo !

J’ai trop envie de tester, car un de mes objectifs cette année est de me perfectionner en pâtisserie. Surtout quand je regarde le meilleur pâtissier, qu’est ce que j’aimerais faire pareil.

Je me débrouille mieux en salé :miam:

Merci nadhia c’est exactement ce que j’avais prévue de faire, réponse ce soir inchallah.

En tout cas a préparer c’est un délice pour le nez j’ai bien aimé la texture…. A suivre c’est dans le four

Mirmira tu nous posteras une photo 😊 ?

🤕 les filles je crois bien que j’ai raté la cuisson je n’ai obtenu que deux couches la génoise et le flanc a 150 pd une heure c’était pas cuite donc j’ai augmenté a 160 pour 10min de plus 🙁

hoooo dommage mirmira peu etre tu as pas préchaufé ton four

Si si bien préchauffé 🙁 il est bon quand même :p léger mais le visuel bof

ok peut etre Nadhia ou sousou pourront nous dire c’etait le problem ,le quel tu as essais celui au citron ou au nutella??????

moi je voudrai bien savoir quand il faut alluer le four des le debut de la préparation ou au milieux?????

Citron, ben Perso je l’ai allumé au milieu, j’avais pense que des le début ça aurait fait peut être trop car j’ai cru comprendre qu’il fallait que ça cuise doucement et a feu pas trop fort.