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Le gâteau magique (Page 2)

nadhia · 2014-10-12T21:29:32+02:00

Après la pâte magique, voici le gâteau magique shades_smile.gif" style="height:27px; width:32px" title="" /> rnVous l’avez sûrement croisé sur le web, c’est une recette qui tourne pas mal sur les blogs cuisine ces derniers temps. En quoi est-il magique ? Et bien grâce à une seule préparation on obtient un gâteau avec 3 textures différentes. Une couche de flan, une autre couche de crème et une dernière de génoise. Le secret de sa réussite résidant principalement dans la cuisson. Il en existe plusieurs déclinaisons. J’ai voulu le tester et vous n’ignorez peut-être pas mon amour pour cette fabuleuse tarte à tartiner, donc oui j’ai choisi de le faire au Nutella pour cette première. Je partage avec vous ainsi 3 recettes différentes afin que vous puissiez le tester et m’en dire des nouvelles. Ci dessous les recettes pour le gâteau magique à la vanille, au Nutella et au citron. Si vous voulez voir le résultat de mon gâteau magique au Nutella c’est ici https://www.dzirielle.com/photos/diaporama.php?p=190&l=23&title=So-Dzilicious#photos Gâteau magique à la vanille. rn50 cl de lait 2 gousses de vanille 4 oeufs 150g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe d’eau 125 g de beurre 110 g de farine 1 pincée de sel rnMettre le lait dans une casserole avec les graines de vanille et la gousse, mettre sur feu doux, chauffer. Couper le feu et laisser infuser le temps de préparer la pâte. Préchauffer le four à 150°C. Séparer le jaune et le blanc des &oelig;ufs, monter les blancs en neige. Mélanger le sucre, l’eau et les jaunes d’&oelig;ufs jusqu’à blanchiment. Faites fondre le beurre, laisser tiédir. Ajouter aux oeufs la farine, le sel et le beurre. Verser le lait tiède en enlevant la gousse de vanille. Mélanger. Ajouter les blancs en neige. Mélanger doucement mais il faut tout de même casser les blancs. Mettre dans un moule beurré rond et assez haut, pas trop large. Ne pas se fier à la consistance mousseuse et liquide. Votre gâteau prendra forme à la cuisson. Laisser cuire 50 min à 150°C (four en mode traditionnel pas en chaleur tournante) puis conserver minimum 4h au frigo avant de servir. Saupoudrer le sucre glace pour la déco. Gâteau magique au Nutella 4 oeufs 150g de sucre 6 cas de Nutella 125g de beurre 115g de farine 500ml de lait rnMême procédé que pour le gâteau à la vanille. Incorporer le Nutella dans le lait et faire chauffer pour faire fondre le tout, laisser tiédir le lait avant de l’incorporer à la préparation. Gâteau magique au citron rn4 oeufs 150g de sucre 125g de beurre 115g de farine 500ml de lait 2 citrons (zeste et jus) rnMême procédé que le gâteau à la vanille. On ajoute le jus et le zeste des citrons avant d’incorporer le lait. Ne pas oublier de tiédir un peu le lait.

Posté par nadhia · 49 réponses · 4.0k vues

feriel_ · Posté le 17 Oct 2014 à 20:29

merci pr la recette

a essayer tres bientot

Isis7211 · Posté le 18 Oct 2014 à 19:46

Yatikoum saha 😉c’est beau et ca doit etre un delice 😋 Je voudrais bien essayer…j’essaierai de lire qqs astuces sur le net avant de commencer…je serais tellement decue si le resultat n’est pas le meme que sur les photos…je veux reussir ce gateau la premiere fois sinon j’abandonne et ca serait dommage.

j’aimerais bien essayer celui-la avec des framboises….

?1395484475" style="height:177px; width:300px" />

vous trouverez la recette ici.http://patoujourzen.blog.free.fr/index.php?post/2014/03/19/gateau-magique-vanille-framboise

nanette · Posté le 18 Oct 2014 à 19:58

moi je l’ai essayer majanich chbéb mais klinéh bnine

nadhia · Posté le 19 Oct 2014 à 11:52

Coucou les filles, merci à vous 😘

Mirmira, dommage ! En fait quand on obtient seulement 2 couches c’est que le gâteau a trop cuit… Il donne l’impression de na pas être encore cuit car il est un peu flasque à la sortie du four, doré sur le dessus mais un peu flasque. En refroidissant il devient ferme. Tu n’aurais pas dû lui rajouter du temps de cuisson… Mais c’est pas grave tu retenteras 😊 Pour le préchauffage moi aussi je l’avais fait en milieu de préparation environ.

Nanette peut être aussi une cuisson trop longue ?

Isis merci pour la recette, il doit être délicieux à la framboise 😋

nanette · Posté le 19 Oct 2014 à 11:55

oui peut etre je le referai en diminuant le temp de cuisson

nadhia · Posté le 19 Oct 2014 à 11:58

Tu l’as mangé Nanette ? Où tu as respecté ton régime ? 😁

nanette · Posté le 19 Oct 2014 à 12:03

oui je l’ai manger avec les enfants le régime je l’avais arréter craquer j’ai commence aujourd’hui dukan tant pis c’est il est pas bien pour la santé mais je dois absolument maigrir

nadhia · Posté le 19 Oct 2014 à 12:08

Oui Nanette c’est pas ce qu’il y a de mieux, fais attention à ta santé, elle prime sur tes kilos ma belle… Comme on disait tu n’es pas obligée de te priver, réduis les quantités, quitte à maigrir lentement… Tu finiras par les perdre inch’Allah t’en fais pas.

nanette · Posté le 19 Oct 2014 à 12:11

oui nchallah merci pour ton soutien nadhia je dois perdre vite pour ma santé

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