Alors on a toujours des oeufs dans le frigo, au delà de la fameuse omelette, que peut-on faire avec des oeufs? Cette fois je commence et je donne une idée d'entrée: Pour cette recette il faut juste autant de tomates que de convives, et le même nombre d'oeufs. Couper le haut de la tomate et la vider, ensuite casser l'oeuf à l'intérieur. Cuire à four chaud (200°) pendant 20 minutes, salez et poivrez et rajouter un peu de persil. Voila le résultat:
je donne une recette de manel el3alem alors on utilise du pain de mie on prend une tranche on badigeonne de fromage fondu l'autre tranche on découpe la mie en cercle on laisse juste un peut des bords et on le pose sur la premiere tranche le fromage sert a coller les deux tranches on se retrouve avec une forme d'un moule dedans on mit une petite quantité de pâté coupé en petits dés on case dessus un oeuf il faut mettre du sel du poivre du fromage râpé on glisse les sandwiches au four juste le temps de cuire les oeufs et faire fondre le fromage dommage j'ai pas de photo vous comprendrez mieux de quoi je parle
algericaine quand je les ferai la prochaine fois je prendrai une photo et la posterai j'ai bon cherché sur le site de manel je n'ai pas retrouve la recette pour la photo
j'adore les yeux sous toutes leur formes surtout Oeufs brouillés, avec pomme de terres en dé, emmantela ou chédar, morceau descalope, de l'ail, un peu d'oignon et de la mayo pr accompagnement 😋 😋
Miam ! Je ne connaissais pas cette idée avec les tomates. Merci. 😊
Il y a mille et une façon de sublimer les oeufs, durs, à la coque, brouillés, ommelettes. Mais moi quand on me dit les oeufs je pense automatiquement à une entrée que j'apprécie énormément : Les Bricks à L'oeuf.
Des feuilles de Bricks
Des oignons émincés (ou échalottes)
Du persil
Du Thon
Du fromage rapé,
Des capres
Et bien sur des oeufs / sel / poivre.
On plie la brick et on fait frire dans de l'huile chaude, puis on l'égoutte et on la sert avec une bonne salade et des tranches de citrons. Pour ma part j'aime quand le jaune d'oeuf est coulant.
Bassoum, tu me donne envie, je vais la faire ce soir, ça tombe bien j'ai tout sous la main, sauf les capres, je pense les remplacer avec des cornichons coupés 😋
j'aime bien ton idée algericaine
par contre j'aime pas les brique moi c trop huileux a mon gout
pour les oeufs quand j'été petite notre voisine avais a un poulailler
chaque matin elle nous donné des oeufs à la coques mais mi cuisson avec un peu de sel et du poivron noir on mangé a la coque on a dorais ca
o l'appeller bid mraoueb
C'est "as you like" chérie. Après chacune ses gouts. J'ai une amie tunisienne qui me les a faits gouter avec les capres et c'est vrai que j'adore. Après on peut rajouter ce que l'on veut dedans. Y a pas de règles.
Les cornichons ça passe très bien aussi, ca donne un peu de croquant et de l'acidité. Miam. 😊
merci pour les recettes les filles surtout que les oeufs on en a toujours au frigo et quand on ne sait as trop quoi preparer ça pourra faire l'affaire 😊
Les filles je vous donne une recette sucrée pour changer un peu
Œufs au lait à la vanille
Ingrédients de la recette
Quantités pour couverts → Recalculer
1 gousse de vanille
4 œufs
130 g de sucre
1 l de lait
Préparation de la recette
1 Fendre la gousse de vanille et gratter les graines à l'aide d'un couteau. Jeter dans le lait et ajouter le sucre. Porter à ébullition. Préchauffer le four à 200°C.
2 Battre les œufs en omelette dans un saladier.
3 Retirer la vanille du lait. Verser petit à petit le lait bouillant dans les œufs battus sans cesser de remuer : les œufs ne doivent pas coaguler.
4 Verser dans un plat allant au four ou 6 ramequins individuels. Mettre 40 min au four dans un bain-marie. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir propre.
5 Laisser refroidir et garder au réfrigérateur. Servir très frais.
algericaine comme promis voila les photos
la première tu gardes une tranche telle quel et tu découpes un cercle dans l'autre
le 2eme tu étales du fromage fondu et tu les colles une sur l'autre
la 3eme tu remplis avec ce que tu veux aujourd'hui c'était du pâté de dinde fumé
la 4eme tu mis un oeufs tu mis du sel du poivre et du fromage râpé
la 5eme a la sortie du four tu dégustes et bon appétit
je viens de manger des oeufs, je suis fatiguée pas l’envie de cuisiner donc j’ai fais une khalota en guise de repas et c’etait bon;
dans une poelle, j’ai mis un peu d’huile + 2 gousses d’ail je vais revnir un peu ensuite , j’ai rajouté 1 tomate rapée je fais revenir encore quelques minutes et j’ai rajouté 2 cas d’eau + 1 un peu de tomate concentrée +sel poivre paprika , quand la sauce est bien réduite je casse 2 oeufs sur ce mélange ( comme les oeufs au plat) ..3mn j’eteint le feu;
je partage avec vous cette recette : "Omlette provençale"
ingrédients:
4 oeufs
1/2 botte de persil
2 cuilères à soupe d’huile d’olive, une noisette de beurre
3 tomates rapées
3 gousses d’ail
1 cuillère à café de concentré de tomate
100g de fromage rapé
sel, poivre noir, 1/2 càc de curry, safran, 1càc paprika
préparation:
mettre dans une cocotte: huile, beurre, tomate, ail, épices, après 10min, ajouter le concentré de tomate, laisser cuire 5min
mettre dans une terrine: oeufs, sel, poivre noir, cuire des crèpes aux oeufs dans une crépière
mettre le fromage rapé + persil coupé dans les crèpes puis enrouler les, couper les rouleaux de crèpes en rondelles dans une assiette, enfin, mettre la sauce tomate au dessus au milieu.
bon appétit
j’ai apris cette recette dans la cuisine universelle, domage j’ai pas de photos
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On peut prendre un moule à muffins et agrémenter ses oeufs selon ses envies ou ce que l’on a dans le frigo.
