salam les filles
j’en ai marre de les préparer avec des frites ou la purée joie.gif" style="height:15px; width:25px" title="" />, je voudrai avoir de nouvelles idées pour préparer les escalopes de dinde ou poulet, partagez vos astuces, recettes
merci d’avance 
tu peut les farcir avec du fromage les rouler et les poser dans un plat de gratin avec une sauce béchamel dessus et fromage râpé c tres bon avec des nouilles ou pâte en forme de ressort.
miam miammmmmmm jamay, alors j’ai une recette que mon mari et moi adorent d’ailleurs c’etait le menu d’hier
tu mets des feuilles de choux a la vapeur, entre temps dans une poele tu mets 1 oignon rapé+ persil haché (1/2bouquet) dans de la margarine avec du sel, laisse mijoter tu rajoute l’escalope de poulet coupé en lamelle ou cubes laisse cuire un peu, en parallelle, tu prepare de la bechamel avec un peu de moutarde ( il faut qu’elle soit un peu epaisse ) tu verses le melange (oignon/persil/poulet) tu farcies les choux, quand il te reste un peu de la farce tu delue avec du lait jusqu’a ce qu’elle devienne liquide tu verses sur les choux et hop au four pendant hummmm 20 mn ou 25mn
c’est tres delicieux
Salem
Coucou Jamay
Avec de la moutarde, tu mélanges avec des herbes de provence, miam c’est bon.
Salut,
Alors moi je les prépare pour la farce des crêpe en gratin que tt le monde adore pour commence
: tu prépare tes crêpe normale mais sans sucre bien sur sale , après tu hache un oignon tu le mets dans la marmite avec un peux de beure ou d'huil tu rajoute : sel + poivre noir + un pince de noix de muscade et tu coupe tes escalope ( poulet ou dinde ) en dés et tu les rajoute a la marmite et le champignon quand ils sont cuit a moitié tu rajoute du lait 1litre a 1litre et demi tout dépant de la contite mais il faut avoir bcp de sauce , après cuissant tu prends que la farce avec une paseuse , et tu farce les crêpe de la façon qui t'arrange moi perso je les farce en longeur , après tu dépose les crêpe dans un moule tu rajoute la sauce sur tes crêpe tu râpe un peux de fromage , et hope au four pendant 15min a 20 juste pour qu'il absorbent la sauce et le fromage fond .
Chahiya tayiba
Dinde aux olives farcies, sauce tomate, câpres et oignon.
alors pour moi c’est tt simple steak de dinde-champignons-crème fraiche.
je fais cuir les steaks dans un mélange beurre-huile une fois grillés je fais revenir les champignons,sel,poivre dans l’huile des steaks
un fois fait , j’y incorpore le pot de crème fraiche epaisse dessus je laisse mijoter 2mn et je remets les steaks dessus.
servir avec des aricots sautés c’est un délice
c’est simple,rapide et surtout succulant !!
tu peux faire des brochette avec d’ognon et poivron vert rouge et vert c’est très délicieux, j’adore!!
recette turque
facile et khfifa💄
la recette d’ilhem a l’air trop bon 
Pour les femmes qui n’ont pas beaucoup le temps de cuisiner, il faut tout simplement des tranches d’escalopes que l’on badigeonne de jaune d’oeuf et que l’on roule dans la chapelure, après on les fries à la poele.
Avec tout simplement de la mayo ça passe très bien 😊
Escalopes à la crème avec des champignons
Tu coupes l’oignons en petites lamelles très fines, tu les fait revenir à la poele puis tu mets un peu de beurre et tu ajoutes ton escalope entirère ou en dès, sel poivre, la crème un peu de noix de muscade et juste un peu de fromage à la fin. Pour varier, tu peux ajouter du curry à la crème ou un peu de moutarde et pour couper l’acidité juste un bout de cuillére de sucre. Tu peux préparer les chamoignons en accompagnement sauté à l’huile d’olive et avec un peu de thym salé poivré si t’as des champignons frais, sinon tu les rajoutes à la crème.
salam les filles, merci a toutes d’avoir participer a ce topic, mine de rien on peut les manger sous plusieur préparations, mais defois le manque d’insipration nous aveugle
donc j’ai préparé la recette d’ILHEM , voila ce que ça donne (ça vient de sortir du four)
@nabila: les brochettes vont au four ? ou a la poele ?😓
comme tu veux jamay, au four avec du riz au dessous, une poele avec une cuillère d’huile d’olive, ou sous un grill
bsahatkom
Très bien réussi Jamay, basahatkoum!
Yadra à l’interieur t’a utilisé quoi comme ingédients?
J’attends le résultat de goût 😊
bonsoir,
il existe plusieurs façons de prépare des escalopes de poulet ou dinde.
je vous en conseille une,que je vais prépare demain soir.
pour tois personnes.
3 escalopes de poulet,9 pruneaux,sauce:crème fraîche,moutarde ou curry(au choix)poivre sel,film alimentaire qui va au four ou micro onde.
sur une escolope mettre 3 pruneaux ,salez,poivrez,enroulez l’escalope sur elle-même,posez là sur le film,fermez ,comme un bonbon.procédez de la même façon pour les autres.faites les cuire à la vapeur.20 mn environ.
sauce:chauffez la crème fraîche,salez,poivrez,et rajoutez le curry ou la moutarde.nappez-en vos escalopes.bisou.
Alr moi les escalopes c sous force de tarte au poulet, en chapelure, sauce blanche champignons ou avec des epices indiennes je fait une sorte de grev poulet dans un pain (bun's) avec salade tomate et escalope coupé en morceau avev un mix d'épices (curry,curcumin,paprika,sel,poivre)
sinn tu peux le faire sous force de risotto
merci les fille
grace a vous je ne verrais pas les escalopes de la meme façon
Ilhem: des rondelle d’oignon et les olives, faute de sauce de tomate je l’ai remplacé par la sauce alger
Bien fait, Bsahatkoum 😊
Ysselmek, en tout cas merci pour la recette, aini que toute les filles
De rien ma belle, c’est un plaisir.
ana quand j’ai des escalope
je mets dans un récipients profond, je casse un oeuf dessus, sel, poivre noir, coriandre hachée, un filet d’huile d’olive et je laisse miijoter tte une journée ou bien kel minutes (le plus k’elle marine au frigo, plus savoureuses et juteuses elles sont)
puis je roule dans de la chapelure et je fais cuire dans un peu d’huile
j’accompagne avec de la purée généralement, sinon des légumes sautés
Mariné
Farcis aux epinards
Farcis aux fromage avec sauce tomate
Ou a la bechamel
Haché tu les prepare en bourek
il suffit de les marine dans un peu de jus de citron dhuille dolive ails persil poivre noir ou sa depend se que tu aimes si tu les laisse passe la nuit tu les trompes dans des cacahuette concasse des noix ou nimporte quoi tu as sous les mains et tu les fais cuire a la poele c juste delicuex et tellement tendre,
sinon les farcir avec du formage et persil et les ferme avec surdent et les faire cuit a la poele un peu de tt les cote avant de la glisse au four pr cuire plus si tu vexu tu peux preparer une sens ou tes les fait cuire dedans ou pas.
je reviendrais avec dautre recette.
j’adore les escalopes en sauce moutarde donc tu les coupes en petits morceaux puis tu les fais revenir dans un peu d’huile sel et poivre une fois cuit tu enlèves l’huile tu mets un pot de crème épaisse 20cl avec une ou deux c à soupe de moutarde (selon ton goût) rajoute une pincée de sel, poivre et noix de muscade et enfin l’ingrédient magique c’est les herbes de provences c’est très bon !
sa l aire bon tout cela
je les fait hachè et puis bien les assissonè sel, poivre, gimgembre et thym je forme des boulette je les fait frire en plus je les plonge dans une sauce tomate a la quelle je rajoute 100 gr d olive denoyautè ou des petit pois
tu peut meme l utulisè pour arrosè du riz blanc ou safranè
des fois je n’achètes pas des escalopes mais des morceaux de blanc et je les utilise dans la cuisine m^me traditionnel comme ça on mange sans se salir les main, par exemple le couscous au lieu d’acheter un poulet et chacun et sa chance celui qui a des ailles, et l’autres les cuisses, je découpe le blan en gros dès et je les cuis dans la sauce comme ça on ce salient pas les main on mangeant, pareil pour perkoukes, loubya, …
aussi j’utilise le blanc pour faire des brochettes, ou chawarma, des fois je les farcie de fromage et au four.
si non en dès avec une sauce curry ou tandoori, pour accompagner le riz, les pattes, les potatos, ou tout simplement griller.
ya pas plus facile pour cuisiner que le blanc de poulet ou de dinde.
Jaime les escalopes mais je trouve que c'est trop sec
dsl pour les fautes
