oui oui j'ai vu merci je ne sais pas pourquoi il y'a des personnes jalouse je ne comprend pas ça mais ça me fait rire 🤣 la personne jalouse de moi c'est juste qu'elle sait qu'elle est malheureuse avec elle même et non avec moi aimer l'autre c'est déja aimer sois même après il y'a le partage pour moi c'est des personnes vide du coeur et de foi
40 cl de champagne sans alcool
8 jaunes d'oeufs
180 g de sucre en poudre
2 pincées de vanille en poudre
1 c. à café de zeste de citron
1 c. à soupe de sirop de fraise
1 c. à soupe de sirop de citron
sucre cristallisé
Met les jaunes d'oeufs dans une casserole à fond épais.
Ajoute le sucre en poudre, la vanille et les zestes de citron.
Travaille à la spatule jusqu'à ce que le mélange blanchisse et soit mousseux.
Pose la casserole dans un bain-marie.
Mets sur feu doux.
Incorpore alors le champagne progressivement et sans cesser de fouetter.
Fait cuire ainsi jusqu'à ce que la préparation fasse un ruban.
Retire-la du feu et réservez-la.
Trempe le bord des coupes dans le sirop de fraise ou de sirop de citron puis dans le sucre cristallisé.
Verse ensuite le sabayon dans les coupes en prenant soin de ne pas toucher les bords.
Sert le sabayon tiède avec des petits biscuits à la cuillère ou des spéculo
bon appétit
Niveau poisson je ne te cache pas j'ai plusieurs fois était déçue. J'achète, et après le poisson se décompose en cuisant, il se désintégré, trop gras. Je n'arrive pas à trouver du bon poisson à côté de chez moi, tout ce qui se vend c'est du poisson d'élevage et c'est franchement pas bon.
Concernant le plat, je pense faire comme toi, et pour le dessert j'ai trop envie d'une bûche à la ganache chocolat, cela fait un an que j'attends ça 💃
Le sabayon je le ferai jeudi nchallah, parce que je dois acheter les ingrédients, je te tiendrai au courant. Et la farce de ton rôti, tu la fais comment?
pour la lotte ou beignets de lotte au cumin voila la recette
800 g de filet de lotte
150 g de farine
50 g de maïzena
2 blancs d'oeufs
1 sachet de levure chimique
1 c. à café de cumin en poudre
40 cl d'eau glacée
huile de friture
sel, poivre
Verse la farine, la maïzena, le cumin et un peu de sel dans une jatte ou gasraa
Mélangez, puis ajoutez les blancs d'oeuf légèrement battus.
Verse en une seule fois 40 cl d'eau glacée.
Battre la pâte rapidement pour la rendre homogène et laissez-la reposer pendant 1 heure.
Découpe les filets de lotte en morceaux.
Faites chauffer l'huile de friture jusqu'à 180°C.
Trempe les morceaux de lotte dans la pâte et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Egoutte-les sur du papier absorbant avant de servir bien chaud
Aprés le poisson tu changes selon ton goût
voila c'est ce que je vais faire pour mes enfants et mes beaux parents qui sont très gentil et vieux msakin
je vous laisse les fais moi je vais sortir prendre de l'aire il fait beau d'hors buisson prend soin de toi algericaine tu es entre des bon mains j'espère que tu va avoirs des bon plat 😘
Le veau farci c'est une bonne idèe pour un repas.Je vais essayer de trouver la recette.
Moi je ne fais jamais rien pour Noel,ni même pour le jour de l'an.
Vous recevez?
pour la face du rôti voila la recette c'est ma recette aprés tu changes selon ce que tu aimes
150g de mousse de foie de( djadj) poulets
250g de farce de porc (chair à saucisse)
2 œufs durs
3 tranches de pain de mie sans croute
3 cs de vinaigre blanc c'est à la place de l'alcool
1/2 oignon
1/2 branche de céleri
1 gros champignons
3 brins de persil
poivre
Sel très légèrement
après dans un bol ou un assiette, imbibe le pain avec le vinaigre
Dans le bol d'un robot, après les avoir épluchés, mixe l'oignon, le céleri, le champignon, le pain de mie et les œufs dur.
Dans le tout dans un saladier avec la farce, la mousse de (djadj) poulet, le sel et le poivre.
Mélange bien a la fourchette.
Réserve au moins 30 minutes au frais avant de te en servir pour farcir ta viande.
Précise le à ton boucher lorsque tu achetes ta viande – qu'il te l'a prépare à farcir - et demande lui également de la crépine que tu assoupliras dans l'eau avant de te en servir pour envelopper ta viande
Bel saha arlikoum
Si tu as en un peu trop, tu peux t' en servir pour farcir par exemple une escalope de veau, temps de cuisson au moins 15 minutes.
😘
Magalie, noël je fais jamais rien, mais pour le nouvel an je l'ai toujours fêté en famille en Algérie. La comme je suis en France, je ne vais pas déroger à la règle et je vais faire un petit truc avec mon chéri, mais je compte aussi aller voir les feux d'artifices sur les champs Elysée ou bien au pied de la tour effeil. L'année passé je ne suis pas aller, mais cette année ça me tente bien.
Magalie je reçois mes beaux parents Msakin ces des vieux personnes agées mon mari c'est un converti on fait l'aid el kébir mon mari fait tout le mouton el zakat ect pourquoi je ne le fait pas pour ses parents c'est juste une invitation pour ne pas les laisser seul
@ROSE que t'arrive t'il ??
Tu sais Buisson, il y a beaucoup d'algériens musulmans en France qui fêtent quand même Noël. Avant tout c'est une fête commerciale. En plus c'est l'occasion de se réunir en famille et de profiter.
Merci pour ta recette, le rôti de veau est adopté c'est ce que je ferai.
Moi c'est par curiosité, sinon je préfère rester chez moi lol. Sinon j'aime pas trop les rassemblements de monde. Mais il y a des feux d'artifices partout.