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Ustensiles de cuisine bien de chez nous … (Page 3)

nadhia · 2013-05-02T22:15:27+02:00

Dans les coulisses de la Gastronomie Algérienne on retrouve quelques ustensiles indispensables à toute bonne cuisinière algérienne.Grâce à eux, nos spécialités sont régulièrement les stars de nos tables. Les tajines.Tajine merkoum (avec des picots) en terre cuiteUtilisé pour le matlou3 (et kessra rakhssiss à l'est) Tajine memsouh (lisse) en terre cuiteUtilisé pour la kessra, les ghrayefs … Tajine hdid (en fonte)Généralement utilisé pour les msemens mais aussi parfois pour la kessra. Tajine nemra (bombé) en terre cuiteUn tajine utilisé à l'est du pays et en kabylie pour faire des feuilles très fines, comme une sorte de msemen que l'on n'aurait pas plié. Gherbel (tamis)Utilisé pour rouler le couscous avec un quadrillage plus ou moins fin. CouscoussierUtilisé pour notre fameux couscous, mais également pour d'autres plats tels que tlitli, chakhchoukha etc… Guess3a en boisUn grand plat dans lequel on met le couscous, ou même pour le pain. Grand moule (plateau)Utilisé pour la baklawa et divers gâteaux mais également pour faire cuire khoz dar. Taba3 makroutPour confectionner de jolis makrouts NakacheUtilisé pour les gâteaux traditionnels au nakache. Quels sont les ustensiles typique de notre cuisine que vous utilisez régulièrement ? Ceux qui ornent vos cuisines ? Je vous invite à compléter le topic, je pense notamment aux différents pots en terre cuite de Kabylie, si il y a une connaisseuse qu'elle n'hésite pas à nous en parler. Merci.

nadhia 131 réponses 16.4k vues

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 00:48

Cathie mdrrrrrrr bsahtek!!!!!

cathie Posté le 03 May 2013 à 00:49

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 00:51

c’est de la torture j’adore les bonbons enlightened

cathie Posté le 03 May 2013 à 00:55

allah y selemkoum les belles

ryma samsou nzidou les histoires ta3 lill li y rawfou bouuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu mdrrr

nadhia reviens le topic dégénère sans toi attends je cherche des ustensiles c est mieux !

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 00:56

Cathie: mdrrrrr 😁 ayyaa on cherche des ustensiles!! Mdrrr

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 00:58

on est hors sujet avec le post la

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:04

c est mes verres a thé ça change 12 E 50 LES DOUZE !!!!

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:06

oh ils sont joli mdr en plus pas cher!

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:08

J’aime bien les couleurs! Et comme dit Sam pas cher!!! 👍

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:12

sa me fait penser au ramadan à la maison on fais ça tous les soir aprés taraoueh j’aime trop cette ambiance!

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cathie Posté le 03 May 2013 à 01:12

oui ena specialiste des bonnes affaires cheeky

et le bered c est nouvelle generation aussi mdrrrr

et bien c est moderne voila tout mais ca reste ustensiles de chez nous

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:14

Sam: moi aussi j’adore cette ambiance aussi!!

Cathie:mdr en tout cas je le trouve trop beau ce bered!

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:18

ryma je l aime bien aussi !!!!

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:18

il est beau ton bered cathie!

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:19

👍

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:24

RYMA REGARDE LE SERVICE A CAFE

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:26

Excellent!!! J’adore c’est très original!!

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:30

plus de galères avec les plateaux surtout ena catastrophe des snywa !!!!

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:31

Oui c’est vrai ça!!! Très bonne invention wellah!

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:31

t’est pas la seule cathie mdr

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Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:47

Sniwa m’en parler pas!! Plus jeune Je voulais jamais la porter quand y’avait des invités! En plus elle est toujours chargée! Maintenant je le fait, mais j’appréhende toujours mdrrrr

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:48

moi aussi ryma et je marche tout doucement pour être sure de rien faire tomber si non la honte mdrrr

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:51

Mdrrr wellah kif kif et c’est marrant des fois ça tremble un peu, genre je me fais des petites frayeurs toute seule! Mdrrr

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:51

Samsou je hais les plateaux

la theiere jaune je l ai prise aussi

elle va avec les verres soldée elle etait a 17 EUROS elle est en verre

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:52

👍

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:52

vive les bonnes affaires avec toi cathie! mdr

ryma: mdr oui c’est marrant t’as vu lol

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:56

Cathie, Sam mes chéries je vais dormir a demain nchallah pour pleins d’ustensiles!! J’espère que j’en trouverais d’autre! Merci pour se bon moment que j’ai passer avec vous j’ai bien rigoler! Bonne nuit 😘mes belles!

Ps: Nadhia excuse nous si on a polué ton topic!! 😘

samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:57

bonne nuit ma belle le plaisir est partager dors bien à bientot inchallah 😘

cathie Posté le 03 May 2013 à 01:58

samsou les affaires c est ma petite soeur la spécialiste on l appelle la foire fouille mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrr elle te déniche l introuvable a des prix incroyables !

exemple un service 52 pièces deco moderne magniiiiiiiiiiiiifque pour 4euros 50 ??????????????????????? COMMENT ELLE FAIT JE NE SAIS PAS mosséba

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 01:58

Sam: plaisir partagéma Belle! 😘

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samsou31 Posté le 03 May 2013 à 01:59

waalah ila la foir fouille mdr ma foie elle a raison! quand on trouve de bonnes affaires pourquoi s’en priver

cathie Posté le 03 May 2013 à 02:00

bonne nuit ryma 😘et moi j ai pas pollué j ai poste des ustensiles mdrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

Ryma3533 Posté le 03 May 2013 à 02:03

Cathie: oui c’est vrai tu en a poster!!! J’espère en trouver pour demain Mdrr!

Bonne nuit ma belle 😘

cathie Posté le 03 May 2013 à 14:58

nadhia voilà l outre a faire le smen

Mysterycraftgirl Posté le 03 May 2013 à 15:16

http://89.img.v4.skyrock.net/1785/67131785/pics/2712759462_small_1.jpg"style="height:150px; width:202px" />

Myafine Posté le 03 May 2013 à 15:18

Salam les filles

je pense que je ne pourrai pas me passez de ma gasra , je c’est pas comment fon les européennes pour préparer un pain a la main dans un petit saladier lol

enfin ..

Le tami j’en ai un mai je les jamais utilisée ( le grand ) et la pince le nekache j’en ai pas trouver ici , c’est utile pour décorée les gateau sec

Isis7211 Posté le 03 May 2013 à 20:00

Enfin el-kasdira….mysterycraft girl win lkitiha lol…?

nadhia Posté le 03 May 2013 à 20:05

😁 Les pollueuses ryma, cathie et samsou …

cathie ok je connaissais pas, j’en avais jamais vue. Grâce à toi me voilà enrichie d’un nouvel élément de la culture dz.

Merci mystery pour ta contribution.

Myafine je suis d’accord avec toi, même pour ma pâte à pizza c’est la guessaa, le saladier je sais pas faire dedans lol
Nakache au pire tu pourras en prendre un en Algérie, sinon cathie en a trouvé un sur le net elle pourra te filer le lien.