Salut a tous eta toutes j'espere que vous allez tous bien. Voila aujourd'hui je veux qu'on parle de tarte. Avez vous des tartes preferées ?? Si c'ets oui donnez nous la recette !! 😊 Moi jai deja fait une tarte aux abricots mais ce n'etait pas top. Je lai faite avec le creme patissiere , mais la pate etait un peu dure !!! A vos claviers les filles 💖
moi j'ai l'habitude de préparé la tarte au citron ou à l'orange
pour la pâte je mets 250gr de farine+125gr de beurre et 3CàS du sucre parfois plus ou un peu moins ça dépend si vous voulez qu'elle soit trop sucré ou pas ,je mélange (sabler) et je ramasse avec l'eau froide(une tite quantitée d'eau) je laisse au frigo pendant 1heure,je la fais cuire à blanc pendant 20min 180°C (n'oubliez pas de piquer avec la fourchette)
et la crème je la prépare exactement comme celle au citron :
1verre d'eau
1verre de jus d'orange
1verre de sucre
100gr du beurre(PS: moi j'élimine le beurre)
2 jaunes d'oeuf
100 gr de Maïzena parfois j'utilise moins dés que la crème soit épaisse j'arrête
la vanille
je mets l'eau+jus d'orange+sucre sur feu doux ,je mélange les jaunes d'oeufs avec la maïzena 3càs et je rajoute au mélange précédant je continuer de remuer avec un fouet une fois la crème prête je prépare la meringue avec les 2blancs d'oeufs de tout à l'heure +1e pincée de sel et 80g de sucre
enfin pâte + crème +meringue je remet au four pour faire dorer la meringue
w khlass lol
pour ma pate feuilleté pour 500 g faine ,350 g margarine de feuilletage un peu de sel et un peu d'eau pour ramasser la pâte . mais el 3efsa kemel fel pliage
alors voici la recette kom promis et si tu fais kom ecrit tu peut etre sur ke tu vas la réussir
500g de farine
375g de beurre ou de margarine
10g de sel
1/4 litre d eau
mélanger la farine , l eau et le sel. couper la pate au couteau pour lui faire perdre son elasticité. la mettre en boule et la laisser reposer 15 minutes
Sur une plance farinée étendre le paton à 1cm d epaisseur.
travailler le beurre pour lui donner la consistance de la pate, et le poser au centre du paton.
ramener les bords au milieu pour enfermer le beurre et les souder entre eux en les chevauchant et en les humectant legerment.
veiller à ce que le beurre soit bien enfermeé
Etendre la pate en rectangle epais de 2 cm,la plier en trois en rabbatrant le haut sur le centre , puis le bas ( sur le haut que ta rabattu au centre )
sa doit donner sa
La tarte aux fraises c'est très simple:
en base tu prend la pate que tu prefere (feuilletée ou sablée)
tu fais précuire ta pate, tu mets en fond une creme patissiere, tu places tes fraises et tu peux mettre un peu de sucre vanillé par dessus ou une fine gelée
creme patissière:
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.
Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.
Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille.
Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.
A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.
Spécialement pour Luna 😊 , la tarte aux amandes facile à faire:
Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée ronde toute étalée
- 2 oeufs
- 125 g de sucre semoule (avec de la cassonade, c'est meilleur)
- 125 g d'amandes effilées
- 1 petite brique de crème liquide
Préparation :
Disposer la pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte.
Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers, le sucre, les amandes effilées et la brique de crème liquide. Bien mélanger.
Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.
Faire cuire à 200°C, dans un four préalablement préchauffé.
Sortir du four dès que la tarte se colore (attention, c'est vite cuit!).
