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? Les tartes

Posté par TIFRUIT · 51 réponses · 8.2k vues


Avatar de TIFRUIT

TIFRUIT · 18 février 2012 à 12:40

Salut a tous eta toutes j'espere que vous allez tous bien.
Voila aujourd'hui je veux qu'on parle de tarte.
Avez vous des tartes preferées ??
Si c'ets oui donnez nous la recette !! 😊
Moi jai deja fait une tarte aux abricots mais ce n'etait pas top. Je lai faite avec le creme patissiere , mais la pate etait un peu dure !!!
A vos claviers les filles 💖



Avatar de luna

luna · Posté le 22 Mar 2012 à 15:34

j'aime pas la tarte au citron, mais j'adore celle aux amandes.

Avatar de vanessa

vanessa · Posté le 18 Feb 2012 à 12:44

j'aime pas du tout toi tethibid les tartes de puis que je te connais 😂

Avatar de Luna3107

Luna3107 · Posté le 18 Feb 2012 à 14:07

mon péché mignon reste la tarte au citron moi miam miam

Avatar de TIFRUIT

TIFRUIT · Posté le 18 Feb 2012 à 14:07

des recettes les fille ?

Avatar de Djazairia

Djazairia · Posté le 18 Feb 2012 à 13:22

J'aime beaucoup les tartes à la fraise c'est mes préférés, comme la 3e photos que tu as mise

Avatar de Luna3107

Luna3107 · Posté le 18 Feb 2012 à 13:30

Tifruit en parlant de tarte je vais aller faire un gateau tiens ^^

alors moi la seule que je fais c'est la tarte au pomme

pate brisée acheté toute prete lol

des pommes

de la compote de pomme

alors les filles vous devinez ce que je fais 🤡 je me casse pas la tete mais wellah a la fin elle est délicieuse !!

Avatar de Meredith

Meredith · Posté le 18 Feb 2012 à 13:41

moi j'adore manger la tatre au citron mais quand j'essaye de la faire ,j'y arrive pas alors des conseils les filles svp.

Avatar de Luna3107

Luna3107 · Posté le 18 Feb 2012 à 13:43

Meredith, tu sais ce que je me demandais

essayer de faire une tarte au citron

mais j'ai pas de citron

donc ça sera remplacé par l'orange

je me demande ce que ça va donner

et vos secret pour une tarte au citron (surtout la creme!) sont les bienvenus les dzirielletes ^^

Avatar de Zina20002000

Zina20002000 · Posté le 18 Feb 2012 à 13:52

Jador les tartes surtout a la fraise je m'en offre souvent hihihi
Même celle a l'abricot miamiamia

Avatar de Meredith

Meredith · Posté le 18 Feb 2012 à 13:59


DZIRIELLE VOUS RECOMMANDE
Avatar de algeriaforever

algeriaforever · Posté le 18 Feb 2012 à 14:00

la tarte au citron miam miam lol…la tarte aux fraise aussi

Avatar de Meredith

Meredith · Posté le 18 Feb 2012 à 14:10

j'attends aussi les recettes

Avatar de Zina20002000

Zina20002000 · Posté le 18 Feb 2012 à 14:31

Dans des idée nouvelles a cuisiner il y a une recette de tarte au citron c'est tiziri qui me lavait donner

Avatar de ilhamserine

ilhamserine · Posté le 18 Feb 2012 à 14:57

La liste risque d'être trop longue,j'adore tout les genre de tarde,sucrè comme salé,mais je vais siter quelques une que j'en rafole;

Tarte aux Pommes



Tarte au citron



Tarte aux fraises



Tarte à l'ancienne avec confiture



Tarte aux épinards



Tarte avec macédoine

Avatar de Luna3107

Luna3107 · Posté le 18 Feb 2012 à 15:11

Ilhemserine tu serais gaté à la maison, je fais minimum une fois par semaine une tarte que ça soit sucrée ou salé… 😊

la tarte au citron j'en raffole, je crois que c'est vraiment mon point faible (comme pour les autres le chocolat, le nutella etc)


miam miam !

Avatar de ilhamserine

ilhamserine · Posté le 18 Feb 2012 à 15:16

Luna3107 j'ai pas dis que je l'es prepare,mais tout simplement
que j'en raffole 😊

Non sérieux,moi aussi chaque Week-End je fais une tarte,car chaque fin de semaine il y'a quelqu'un comme inviter 😊

Avatar de TIFRUIT

TIFRUIT · Posté le 18 Feb 2012 à 15:22

éO Luna
donne nous des recettes 😢

Avatar de MoiToutCourt

MoiToutCourt · Posté le 18 Feb 2012 à 15:48

moi j'ai l'habitude de préparé la tarte au citron ou à l'orange
pour la pâte je mets 250gr de farine+125gr de beurre et 3CàS du sucre parfois plus ou un peu moins ça dépend si vous voulez qu'elle soit trop sucré ou pas ,je mélange (sabler) et je ramasse avec l'eau froide(une tite quantitée d'eau) je laisse au frigo pendant 1heure,je la fais cuire à blanc pendant 20min 180°C (n'oubliez pas de piquer avec la fourchette)
et la crème je la prépare exactement comme celle au citron :
1verre d'eau
1verre de jus d'orange
1verre de sucre
100gr du beurre(PS: moi j'élimine le beurre)
2 jaunes d'oeuf
100 gr de Maïzena parfois j'utilise moins dés que la crème soit épaisse j'arrête
la vanille
je mets l'eau+jus d'orange+sucre sur feu doux ,je mélange les jaunes d'oeufs avec la maïzena 3càs et je rajoute au mélange précédant je continuer de remuer avec un fouet une fois la crème prête je prépare la meringue avec les 2blancs d'oeufs de tout à l'heure +1e pincée de sel et 80g de sucre

enfin pâte + crème +meringue je remet au four pour faire dorer la meringue
w khlass lol

j'adore les tartelette aux amandes aussi

Avatar de TIFRUIT

TIFRUIT · Posté le 18 Feb 2012 à 15:51

Mercii moitoutcour ca a lair delicieux
je lessayerais ces vacances
bisoux ma belle

Avatar de MoiToutCourt

MoiToutCourt · Posté le 18 Feb 2012 à 15:58

de rien Tifruit 😊

DZIRIELLE VOUS RECOMMANDE
Avatar de TIFRUIT

TIFRUIT · Posté le 18 Feb 2012 à 16:09

Moi ma creme patissiere je mets juste le jus dabricot et de la maizena c tt
mais ca deviens un peu dur quand je la mets au frigo 🤫

Avatar de majda

majda · Posté le 24 Feb 2012 à 18:09

salut les filles je veux la recette de la tarte au citron et meringue si c'est possible.

Avatar de Melia

Melia · Posté le 25 Feb 2012 à 17:08

Moi c la tarte aux fraises !!!!!!!
DES fois, (souvent) j'achete une grosse tarte au fraises pour la manger SEULE !!!!
Avec un bon café au lait !!!

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 25 Feb 2012 à 17:16

majda la recette de la tarte au citron est a la page 74 du topic des idees pour cuisiner

Avatar de sakorra

sakorra · Posté le 25 Feb 2012 à 17:32

Je veux la recette pr la pate feuilletée
Des recettes les filles ???

Avatar de mima16

mima16 · Posté le 28 Feb 2012 à 09:17

j ai la recette de la pâte feuilleté

c dur mais je peux te la passer si tu veux

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 28 Feb 2012 à 09:33

c est pas dur c est long le pliage est emmerdant les aller retour entre le frigo et la table de travail c est 🤪 🤪

Avatar de mima16

mima16 · Posté le 28 Feb 2012 à 10:16

oui qd je disai dur sa voulai dir enervant ,
vaut mieu en acheter une deja prête

Avatar de miro

miro · Posté le 08 Mar 2012 à 16:03

pour ma pate feuilleté pour 500 g faine ,350 g margarine de feuilletage un peu de sel et un peu d'eau pour ramasser la pâte . mais el 3efsa kemel fel pliage

Avatar de sakorra

sakorra · Posté le 08 Mar 2012 à 18:29


merci les filles pour la pae feuilletée
bizzzzzzzzz

DZIRIELLE VOUS RECOMMANDE
Avatar de miro

miro · Posté le 08 Mar 2012 à 18:34

sakorra ,quand j'auraisle temps je vais essayer de te trouver des images de la préparation de la pâte pour t'expliquer mieux les étapes

Avatar de mamapoule

mamapoule · Posté le 08 Mar 2012 à 22:19

pate feuilletee par etape

Avatar de mima16

mima16 · Posté le 09 Mar 2012 à 08:23

slm ma soeur sakorra

alors voici la recette kom promis et si tu fais kom ecrit tu peut etre sur ke tu vas la réussir

500g de farine
375g de beurre ou de margarine
10g de sel
1/4 litre d eau

mélanger la farine , l eau et le sel. couper la pate au couteau pour lui faire perdre son elasticité. la mettre en boule et la laisser reposer 15 minutes

Sur une plance farinée étendre le paton à 1cm d epaisseur.
travailler le beurre pour lui donner la consistance de la pate, et le poser au centre du paton.
ramener les bords au milieu pour enfermer le beurre et les souder entre eux en les chevauchant et en les humectant legerment.
veiller à ce que le beurre soit bien enfermeé
Etendre la pate en rectangle epais de 2 cm,la plier en trois en rabbatrant le haut sur le centre , puis le bas ( sur le haut que ta rabattu au centre )
sa doit donner sa

Avatar de rimana

rimana · Posté le 22 Mar 2012 à 13:17

slm les filles esque vous pouvez me donner la recette de tarte fraise

Avatar de quelkun

quelkun · Posté le 22 Mar 2012 à 14:29

La tarte aux fraises c'est très simple:
en base tu prend la pate que tu prefere (feuilletée ou sablée)
tu fais précuire ta pate, tu mets en fond une creme patissiere, tu places tes fraises et tu peux mettre un peu de sucre vanillé par dessus ou une fine gelée

creme patissière:
- 1 litre de lait
- 100 g de farine
- 200 g se sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 1 gousse de vanille

Préparation :


Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse.

Ajouter la farine et bien mélanger avec le mélange sucre/oeufs. Rajouter 1/2 verre de lait pour que le mélange soit plus liquide.

Mettre à chauffer le lait. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait.
Ajouter votre gousse de vanille.

Mélanger au fouet jusqu'à ébullition.

A ce moment là, votre crème sera déjà bien épaisse et vous pouvez arrêter la cuisson.

Avatar de quelkun

quelkun · Posté le 22 Mar 2012 à 17:08

Pour celles qui voulaient la recette de la tarte au citron meringuée, celle-ci est simple et très bonne…
Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 350 g de sucre
- 150 g de beurre
- 3 citrons
- 3 œufs
- 2 blancs d'œuf
- 1 pincée de sel
- 1 pâte sablée
- 150 g de poudre d'amandes


Préparation :

Dans le bol du mixeur, mettre 3 oeufs entiers, 250 g de sucre, les 3 zestes de citron et le jus d'un citron.

Quand le mélange est homogène, ajouter le beurre fondu, le second jus de citron et la poudre d'amandes. Mixer à nouveau.

Garnir le moule avec la pâte sablée et étaler la crème au citron sur la pâte.

Cuire 25 min au four à 180°, thermostat 6.

Battre 2 blancs d'œufs en neige ferme avec 100 g de sucre et 1 pincée de sel.

Hors du four, en couvrir la tarte et remettre au four 5 min pour blondir la meringue.

Avatar de rimana

rimana · Posté le 22 Mar 2012 à 20:36

merci kelkun pour la recette

Avatar de quelkun

quelkun · Posté le 23 Mar 2012 à 09:51

pas de quoi rimana

Avatar de quelkun

quelkun · Posté le 23 Mar 2012 à 09:55

Spécialement pour Luna 😊 , la tarte aux amandes facile à faire:

Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée ronde toute étalée
- 2 oeufs
- 125 g de sucre semoule (avec de la cassonade, c'est meilleur)
- 125 g d'amandes effilées
- 1 petite brique de crème liquide

Préparation :

Disposer la pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte.

Dans une terrine, mélanger les oeufs entiers, le sucre, les amandes effilées et la brique de crème liquide. Bien mélanger.

Verser cette préparation sur la pâte feuilletée.

Faire cuire à 200°C, dans un four préalablement préchauffé.

Sortir du four dès que la tarte se colore (attention, c'est vite cuit!).

Avatar de mamika

mamika · Posté le 23 Mar 2012 à 18:56

ELLE SONT BELLES CES TARTES MAIS MOI JE VEUX LES RECETTES MERCI

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