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Repas indien fait maison : fastoche !

Luna3107 10 réponses 1.3k vues

Luna3107 13 mars 2013 à 19:53

Auteure

Salam les filles !
Dans ce topic , je vous propose une manière très simple et rapide de cuisiner indien chez vous avec … 3 fois rien ! Trop beau pour être vrai ? Lisez donc la suite !
Poulet indien : (pour 2 personnes)
[color=#008000]Ingrédients :

-2 escalopes de poulet
-2 yaourt natures, ou du fromage blanc, ou yaourt à la grecque
-toutes les épices que vous avez chez vous : piment, poivre noir, paprika, cumin, curcumin, curry, gingembre, safran, sel …
[color=#008000]Préparation :
Pour le poulet :

-couper vos escalopes en dés
-mettez vos yaourt (ou fromage blanc) dans un petit saladier ou grand bol, et mettez-y les épices : pour commencer, mettez une pincée de chaque, n'hésitez pas sur le paprika et le curry… et aprés rajouter un peu de chaque, et goutez avec le bout de votre doigt au fur et à mesure pour que la préparation soit à votre gout. Je vous rappelle que c'est quand même assez épicé la cuisine indienne 😊
-aprés avoir fini votre préparation, mettez les dés de poulet et laissez mariner au frigo pendant minimum 30 minutes (plus longtemp vous laissez mariner, meilleur ça sera)
-Sortir et mettre les dés de poulet dans un plat allant au four (préchauffé) et mettez le pendant 20 bonnes minutes
Pour le riz :

-Préparer votre riz comme vous en avez l'habitude, rajoutez une pointe de safran ainsi que du curry vers la fin de la cuisson (avant de les rincer) pour colorer et parfumer le riz. Vous pouvez rajouter quelques petits pois cuits auparavant.
[color=#008000]Présentation :

-Présentez le riz dans un plat de service
-Présentez les dés de poulet dans 2 petites assiettes que vous aurez tapissé de grandes feuilles de salade verte auparavant. Rajoutez des quartier de citron .
Bon Appétit 😊

Daadouu18 Posté le 13 Mar 2013 à 19:56

Hummmm merci lunaa je suis une grande fan de la nourriture Indienne en particulier Indien-Pakistanais

Nadia13 Posté le 13 Mar 2013 à 19:59

hummm 😋 je vais essayer merci luna pour le partage

zouina Posté le 13 Mar 2013 à 20:00

C'est 💃 en plus c'est super rapide quand tu sais pas quoi cuisiner c'est tip top

SemmSoum Posté le 13 Mar 2013 à 20:07

Merci Luna pour cette recette facile!

J'adore la cuisine indienne!

Dis moi, le plat est sans sauce? c'est juste du riz avec les dès de poulet marinés?

Merci!

mamanpoule Posté le 13 Mar 2013 à 20:58

ça à laire bonne et facile, merci luna pour le partage.

Luna3107 Posté le 13 Mar 2013 à 21:42

Je vous en prie les filles 😊

Oui c'est rapide et facile et assez économique surtout !! des produits de base qu'on trouve facilement dans sa cuisine .

@SemmSoum : Si, il y a un peu de sauce, la marinade dans laquels les dés de poulet ont été baigné, sauf que moi quand j'ai présenté, j'ai pas mis la sauce, mais tu peux trés bien la garder.
PS: au cas où tu te demanderais, les dés de poulets seuls, c'est pas du tout sec 😊

SemmSoum Posté le 13 Mar 2013 à 21:51

Ok, donc si je veux de la sauce je mets la marinade avec les dès de poulets dans le plat allant au four ?

Luna3107 Posté le 13 Mar 2013 à 22:00

SemmSoum : Alors moi je me suis pas casser la tête vois-tu (c'est le but de la recette lol), le bol ou j'avais mis mes dés de poulet à mariner j'ai tout versé directement dans un plat à gratin (le 1er plat qui va au four qui est tombé sous ma main lol) et j'en enfourné une bonne vingtaine de minutes

Aprés ça, j'ai pris seulement les dés de poulet (avec une cuillere) et je les ai mis dans l'assiette

Mais si tu préfères, tu mets directement le tout dans un plat à service (poulet et le chouiya de sauce qu'il y a avec ) 😊

j'espère avoir été claire (pas facile d'expliquer en écrivant) sinon n'hésite pas à me demander 😊